Jour 1 - Arrivée à Tokyo, Train à Grande Vitesse jusqu'à Kyoto

Il y a des vols directs vers / depuis Tokyo à partir de beaucoup de villes des Etats - Unis, y compris Los Angeles, Seattle, San Francisco, Chicago, New York, Newark, Boston et Houston. Le complexe de l’aéroport international de Narita offre d’excellents services de transfert. Sa gare souterraine propose des trajets régulièrement prévus pour se rendre au centre de Tokyo et autres grandes villes japonaises. La ligne Tokaido Shinkansen, train à grande vitesse (Bullet Train) de haute qualité, offre en deux heures et 40 minutes de route directe un transfert efficace de Tokyo à Kyoto. Nous arrivons à la gare de Kyoto et nous rendons à pied à l'hôtel situé à une distance proche. 

Jour 2 - Kyoto 

Une promenade à travers Kyoto nous permet de découvrir sa combinaison de quartiers traditionnels japonais, d’architecture moderne et élégante, et de symboles historiques et religieux. Le Temple Kiyomizu, temple bouddhiste, est un véritable joyau historique et culturel. Le Hall Principal (Hondo) s'ouvre sur le Kiyomizu, grande véranda offrant des vues magnifiques de Kyoto et des cerisiers et érables environnants. Les feuilles d'automne embellissent les allées de l'ensemble constituant le Temple Kiyomizu et nous les empruntons pour visiter les chutes Otowa, La Pagode a trois étages et les deux portes Deva et Ouest. Près du temple, un quartier japonais au style ancien charme ses visiteurs avec ses ruelles étroites, ses maisons en bois et ses boutiques et restaurants pittoresques. Le temps passe agréablement pendant que nous parcourons ses magasins traditionnels, dégustons des collations savoureuses, essayons l'excellente cuisine japonaise et observons la culture et les traditions locales. 

Jour 3 - Nara

Les voies bordées d'arbres du parc de Nara abritent des trésors culturels, sanctuaires antiques, temples spirituels et un paisible jardin japonais au sein de la ville historique de Nara. Nara, située à moins de 40 minutes en train (dit "JR") de Kyoto, offre un accès facile à la richesse de ses trésors culturels et historiques. Tout en flânant dans le parc de Nara, nous découvrons le temple Todai-ji, le plus grand temple en bois du monde qui affiche une statue en bronze du grand Bouddha Vairocana assis sur une fleur de lotus. Le sanctuaire historique de Kasuga Taisha (Le Grand Temple Kasuga) a été fondé au 8ème siècle par le puissant clan familial Fujiwara. Le célébré temple Kofukuji est devenu le symbole de Nara avec sa Pagode a cinq étages, Son Hall Est Doré et ses diverses structures anciennes. Le jardin pittoresque Isui-en remonte à l'ère Meiji et nous permet d'admirer en arrière-plan la colline Wakasuka, son étang paisible et les feuilles d'automne qui étaient écarlates lors de notre visite. Nous prenons un train du soir pour le retour à Kyoto.

Jour 4 - Kyoto

Kyoto, ancienne capitale du Japon, transporte les visiteurs dans la période de son histoire impériale avec ses palais historiques, ses temples, ses sanctuaires, ses jardins classiques et sa forêt de bambous. Le palais impérial de Kyoto, ancienne résidence de la famille impériale, est composé du Ginkakuji (pavillon d’argent) construit en bois de couleur foncée ; de temples spirituels, de jardins japonais traditionnels et de paysages absolument captivants. En se promenant dans Kyoto les visiteurs sont enchantés par la découverte de charmantes rues, de magasins de poterie traditionnelle, de sanctuaires et symboles anciens. La partie nord de Kyoto accueille le Temple Bouddhiste Zen et le Temple Kinkakuji (Temple du Pavillon d’Or) entouré d'un jardin japonais de style classique de la Période Muromachi. A proximité, la forêt de bambou se distingue par la symétrie de ses arbres de bambou blanc et gris.

Jour 5 - Arrivée à Tokyo, Palais Impérial de Tokyo

Capitale du Japon d'aujourd'hui, Tokyo, exulte d’un luxe tellement esthétique, d'une énergie enivrante, d'un style sophistiqué, d’arts culinaires et d’histoire impériale. Un train à grande vitesse (Bullet Train) partant le matin de Kyoto arrive à Tokyo vers midi. Nous transférons à notre hôtel et profitons d’un déjeuner relaxant. L’après - midi, notre exploration nous conduit au palais impérial (Kokyo), une des résidences de l’empereur du Japon et de sa famille. Le palais est entouré par le Jardin Imperial Est, aux arbres et fleurs toutes en couleurs. Une promenade le long du Pont Nijubashi nous permet de parfaitement admirer le Palais impérial. Une promenade à travers Ginza, quartier pittoresque de Tokyo nous emmène à travers ses ruelles étroites, ses galeries, son architecture antique, ses boutiques et abondants restaurants traditionnels japonais.

Jour 6 - Tokyo

Le contraste frappant de traditions préservées et de culture japonaise réservée comparées à une modernisation extrêmement vaste et profonde incarne le mystère de Tokyo. Aujourd'hui, notre excursion nous mène en premier au quartier Shibuya pour visiter le symbole religieux de Tokyo, le sanctuaire Meiji Jingu, un temple shintoïste symbolisant la religion Shinto originale du Japon. Nous traversons ensuite Tokyo pour visiter le quartier Asakusa qui héberge Senso-ji, le Temple Asakusa Kannon du 7ème siècle et que l'on accède par la grande porte Kaminarimon. Pour accéder à la seconde porte du Temple, nous suivons le quartier historique commerçant Nakamise offrant souvenirs et gourmandises traditionnelles. Le quartier Shinjuku nous transmet sa forte énergie avec ses lumières vives, ses centres commerciaux et ses foules, symbolisant la prospérité de Tokyo et sa vie moderne.

Jour 7 - Mont Fuji, Hakone

Le paysage du Parc national de Fuji-Hakone-Izu reflète les trésors naturels régionaux du Japon, avec la Montagne Fuji, les Cinq Lacs Fuji, Hakone, la péninsule d'Izu et les îles Izu. Une journée d'excursion organisée suit une route panoramique jusqu'au centre d'observation des visiteurs du mont Fuji, suivie d'une randonnée détendante en montagne ainsi que d'une visite à Hakone et Owakudani, vallée volcanique accueillant des sources actives d'eau chaudes thermales sulfurées. A la gare de Owakudani, nous prenons le téléphérique au Komagatake Ropeway et arrivons à la station Togendai, offrant une vue imprenable sur le mont Komagatake. Au Port de Togendai, nous embarquons sur un bateau de pseudo-pirates pour une croisière de quelques heures sur le lac Ashi, nous délectant de très belles vues sur la vallée et la montagne environnantes. Notre trajet de retour vers Tokyo, de deux heures dans le luxueux train à grande vitesse (Bullet Train) conclut notre excursion.

Jour 8 - Départ de Tokyo

Nous dégustons un petit-déjeuner traditionnel japonais et quittons notre hôtel. Un bus direct, partant de la porte d'entrée du complexe d'immeubles hébergeant notre hôtel, nous emmène jusqu'à l'aéroport international de Narita, offrant ainsi une option de transport efficace, rentable et confortable.

Kyoto - Sanctuaires antiques, palais impériaux, quartiers traditionnels japonais, boutiques pittoresques, merveilleux restaurants et quartiers élégants définissent la ville de Kyoto, idéale à découvrir à pied. Cette ancienne capitale exulte de culture, traditions et de sentiments on dirait magiques. Le Temple Bouddhiste Kiyomizu fait partie des monuments historiques de l'ancienne Kyoto. Le Hall Principal (Hondo) s'ouvre sur le Kiyomizu, grande véranda offrant des vues magnifiques de Kyoto et des cerisiers et érables environnants.  Lors de notre visite à Kyoto, les feuilles d'automne embellissent les allées de l'ensemble constituant le Temple Kiyomizu comportant les chutes Otowa, La Pagode a trois étages et les deux portes Deva et Ouest.  Placé au cœur de Kyoto, le palais impérial, ancienne résidence de la famille impériale, est compose du Ginkakuji (pavillon d’argent) construit en bois de couleur foncée ; de temples spirituels, de jardins japonais traditionnels et de paysages absolument captivants. Dans le nord de Kyoto, les visiteurs découvrent le Temple Bouddhiste Zen et le Temple Kinkakuji (Temple du Pavillon d’Or) entouré d'un jardin japonais de style classique de la Période Muromachi. Le Pavillon d’Or s'étend au-dessus d’un étang qui reflète sa superbe image. A proximité, le sentier mène à la forêt de bambou voisine qui se distingue par la symétrie de ses arbres de bambou blanc et gris.

Nara -Les anciens temples, les sanctuaires spirituels et les allées bordées d'arbres du Parc Nara remmènent les visiteurs en arrière au temps de la riche histoire de Nara. Nara, située à moins de 40 minutes en train (dit "JR") de Kyoto, abrite des trésors historiques, des paysages de rêves et même une faune locale. Symbole historique et culturel du Japon, le temple Todai-ji, plus grand temple en bois du monde affiche une statue en bronze du grand Bouddha Vairocana assis sur une fleur de lotus. Le sentiment d'être au cœur du passé de Nara nous accompagne au cours de notre promenade vers Kasuga Taisha (Le Grand Temple Kasuga), fondé au 8ème siècle par le puissant clan de la famille Fujiwara. Le célébré temple Kofukuji est devenu le symbole de Nara avec sa Pagode à cinq étages, Son Hall Est Dore et ses diverses structures anciennes. Le jardin japonais traditionnel Isui-en est un havre de sérénité. Il remonte à l'ère Meiji, et intègre dans son cadre naturel la colline Wakasuka et son étang pittoresque. 

Tokyo - Le mélange parfait d'histoire, de culture, de tradition et de vie moderne définit Tokyo. Tokyo, capitale du Japon, est à la fois une ville dynamique, un centre culinaire, un centre de la mode et un épicentre de l’histoire du Japon. Un système de métro de haute qualité, des services de taxi impeccables et des trottoirs esthétiquement plaisants satisfont les visiteurs les plus exigeants. Tokyo est une ville de multiples quartiers ayant chacun des qualités propres et traditions uniques. Le quartier de Shinjuku symbolise la vie moderne de Tokyo avec ses lumières vives, ses centres commerciaux et ses foules. Le quartier sophistiqué de Ginza présente ses galeries magnifiques, ses boutiques et ses restaurants de hautes qualité. Une promenade à travers ses ruelles étroites révèle son architecture ancienne et ses restaurants traditionnels japonais : endroit rêvé pour goûter à la richesse et à la simplicité de la cuisine japonaise. Un aperçu de la culture et de l’histoire du Japon nous conduit au Palais Impérial (Kokyo), une des résidences de l’empereur du Japon et de sa famille.  Ce trésor culturel extraordinaire est entouré par le Jardin Imperial Est, aux arbres et fleurs toutes en couleurs. Une promenade le long du Pont Nijubashi nous permet de parfaitement admirer le Palais impérial. L'exploration des symboles religieux importants de Tokyo nous mène au sanctuaire Meiji Jingu, un temple shintoïste symbolisant la religion Shinto originale du Japon.  Le quartier Asakusa héberge Senso-ji, le Temple Asakusa Kannon du 7ème siècle que l'on accède par la grande porte Kaminarimon. Pour accéder à la seconde porte du Temple, nous suivons le quartier historique commerçant Nakamise offrant souvenirs et gourmandises traditionnelles. 

Mont Fuji et Hakone - Montagne majestueuse, sources thermales chaudes sulfurées et lac pittoresque décrivent la topographie naturelle du Parc National Fuji-Hakone-Izu. Les trésors naturels situés dans ce parc national sont légion : Montagne Fuji, les Cinq Lacs Fuji, Hakone, la péninsule d'Izu et les îles Izu. Situé à proximité de Tokyo en voiture, notre journée d'excursion suit une route panoramique jusqu'au centre d'observation des visiteurs du mont Fuji, suivie d'une randonnée détendante en montagne. Notre découverte continue et nous conduit à Owakudani, vallée volcanique ou se trouvent, à Hakone, des sources thermales sulfurées et où nous goutons le Kuro-tamago, œuf dur à la coque devenue noire car bouilli dans les eaux sulfurées chaudes. Nous apprécions une promenade pittoresque en téléphérique sur la Ligne Komagatake Ropeway que nous empruntons à partir de la station Owakudani jusqu'à la gare Togendai, dotée d'une vue splendide sur le mont Komagatake. Au Port de Togendai, une croisière sur un bateau de pseudo-pirates parcourt le Lac Ashi permettant d'admirer la vallée et les montagnes environnantes. Nous retournons à Tokyo, dans le luxueux train à grande vitesse (Bullet Train - 2 heures environ).

Art Japonais et Nature - Une philosophie d'esthétique, de symétrie, de beauté naturelle et de simplicité se retrouve partout à travers le Japon. La Forêt de Bambou, située à Kyoto dans le complexe abritant le Temple Kinkakuji illustre le souci d'attention au détail, de la précision et de la simplicité de la planification forestière. Le Jardin Isui-en situé dans la vieille ville de Nara, exulte une harmonie paisible avec ses collines boisées, ses arbres bien entretenus, son étang pittoresque et son feuillage qui étaient de couleurs d'automne lors de notre visite. Un temps changeant nous accompagne lors de notre visite au Mont Fuji et nous en sommes récompensés quand nous admirons les vues surréelles du haut du sommet de la montagne et son horizon infini de nuages aux couleurs argentées. L'architecture traditionnelle du Palais Impérial à Tokyo se fond parfaitement dans ses jardins tellement artistiques affichant les couleurs vibrantes saisonnières des érables en automne et des fleurs de cerisier au printemps.

Sashimi et Sushi - La cuisine japonaise est une véritable irruption de couleurs, de saveurs et de textures. L’art culinaire et les traditions anciennes du Japon se reflètent dans ses plats raffinés et créatifs. Les éléments de menu classiques incluent sashimi et sushis préparés à partir de poisson crus les plus frais et des ingrédients de plus hautes qualités. Devenir chef Sushi nécessite des années de formation et les compétences les plus hautes pour l’attention au détail et l’art culinaire. Le poisson cru découpé en tranches (sashimi) et les tranches de poisson cru couvrant des morceaux de riz (sushi) sont servis avec une sauce de soja et de wasabi (raifort japonais). La cuisine japonaise, et en particulier le sushi, peut être dégustée partout dans le monde, mais une visite au Japon offre l’expérience culinaire la plus authentique et des moments vraiment inoubliables.

Matsutake Dobin Mushi - Au-delà des célèbre sushi et sashimi, la cuisine japonaise éveille les sens par ses saveurs riches mais subtiles, ses ingrédients tellement équilibrés et ses présentations artistiques. Le Matsutake Dobin Mushi peut paraitre, de prime abord, comme une simple soupe, mais offre les saveurs délicates, l'arôme léger et la présentation inventive des meilleurs mets. Les ingrédients sont infusés dans une petite théière en argile pour créer un bouillon savoureux servi avec de petites quantités de champignons Matsutake, de crevettes, de poulet, de gingembre en julienne et d'algues. Juste avant de servir, des morceaux de lime fraîchement pressés, complètent de façon idéale ce plat unique. 

Hôtel Granvia Kyoto - Art japonais et décor moderne décrivent le mieux l’Hôtel Granvia Kyoto. Le bâtiment moderne de la Station JR Kyoto abrite la gare centrale de Kyoto et se compose d’un centre commercial, un musée, ainsi que de l'Hôtel Granvia Kyoto. L'hôtel, que nous conseillons hautement, d’architecture impressionnante, offre des facilites d’hébergement luxueuses, un service à la clientèle de haute qualité et sert d'emplacement idéal pour explorer Kyoto et Nara. Le buffet petit déjeuner offre une grande variété de sélections japonaises et occidentales. Les services de Concierge de l'hôtel fournissent des informations touristiques complètes et proposent des suggestions uniques de restauration : Leur attention générale au besoin des voyageurs méritent une mention spéciale pour leur service de très haute qualité.

Hôtel Century Southern Tower, Tokyo - En plein milieu de l'énergie vibrante, de la vie animée et des lumières de Tokyo, l’Hôtel Southern Tower Century offre sentiments d'intimité, de simplicité et de confort.  Situé idéalement à quelques minutes de marche de la gare de Shinjuku (Sortie dite "Sud" ou de la "Tour Sud"), l'hôtel offre simplicité de style japonais, excellent service à la clientèle, étage d'accueil spacieux au 20eme étage, chambres avec vue imprenable sur la ville et accès pratique au Train Narita Express et au système de métro de Tokyo. Les restaurants japonais et chinois haut de gamme de l’hôtel offrent de très belles vues sur la ville accompagnant a juste titre la merveilleuse expérience culinaire. L'hôtel est au centre du Shinjuku Southern Terrace, centre commercial avec ses grands magasins, restaurants, cafés, lieux de divertissement et allées piétonnières.