野生蓝莓 - 425 克

蔗糖 - 2汤匙

面粉 - 300 克

热水 - 1 个杯子 (237ml)

盐 - 1 个茶匙

蓝莓饺子 (Blueberry Pierogi) - 几个世纪以来，宗教习俗影响了波兰菜. 在天主教节日期间禁食期间，人们在他们的饮食中添加了鱼，蔬菜，蘑菇和水果. Pierogi, 是一种带有咸味或甜味馅料的新月形饺子，是许多世纪以来波兰菜的一部分. 当探险家和传教士访问亚洲和欧洲时，他们带回了异国情调的烹饪食谱. 传统上，Pierogi充满了土豆和洋葱，土豆和白奶酪，甜白奶酪，卷心菜和蘑菇，碎肉或各种水果. 传统的饺子面团是由面粉，水和盐制成的. 在我们的家庭中，我们最喜欢的美味饺子是用卷心菜和蘑菇制成的，我们最喜欢的甜饺子是用野生蓝莓制成的. 在夏季，整个波兰家庭都会去森林里采摘野生蓝莓. 野生蓝莓颜色较深，味道甜美浓郁，体积小，抗氧化剂含量高. 我们的蓝莓饺子里装满了来自美国缅因州的冷冻野生蓝莓. 我们滚动面团，在面团中做圆圈，用蓝莓填充饺子. 我们的蓝莓饺子煮熟后再搭配蓝莓酱.