Red Karawana

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鹰嘴豆,橄榄油和新鲜蔬菜; 鹰嘴豆与柑橘酱, 黎巴嫩

Dried Chick Peas

干鹰嘴豆

Fresh Vegetables, Olives

新鲜蔬菜, 橄榄

Lebanese Bread, Parsley

黎巴嫩面包, 香菜

Lemon, Garlic, Olive Oil

柠檬, 大蒜, 橄榄油

食材

干鹰嘴豆 - 200克

柠檬汁 - 1个柠檬

大蒜 - 2 个丁香

橄榄油 - 2 大汤匙

黎巴嫩面包

盐 - 对口味

黑胡椒 - 对口味

欧芹 - 花束

蔬菜

蕃茄 - 3 个中等蕃茄

萝卜 - 6

葱 - 3 茎

薄菏 - 束

橄榄 - 黎巴嫩橄榄

鹰嘴豆 - 鹰嘴豆在中东种植了数千年. 在中东,印度和非洲,鹰嘴豆是许多食谱中的常见成分. 我们的配方使用有机干燥的鹰嘴豆,需要在烹饪前浸泡在水中. 鹰嘴豆营养丰富,味道鲜美. 煮熟的鹰嘴豆有一点甜味和坚实的质地. 我们通过混合新鲜大蒜,柠檬汁,橄榄油,黑胡椒和盐制作柑橘酱,然后与鹰嘴豆混合. 小鸡豌豆与柑橘酱与黎巴嫩面包和新鲜蔬菜一起美味.

Chick Peas After Being Soaked in Water

鹰嘴豆

Minced Garlic

蒜末

Citrus Sauce

柠檬酱

Chick Peas in Citrus Sauce

小鸡豌豆与柑橘酱

制备方法

1 - 将鹰嘴豆浸泡在3杯水中过夜(鹰嘴豆的体积将加倍). 

2 - 将鹰嘴豆在3倍体积的水中煮沸1小时15分钟. 

3 - 通过混合蒜末,柠檬汁,橄榄油,黑胡椒和盐制作柑橘酱.

4 - 将鹰嘴豆与柑橘酱混合,与黎巴嫩面包和蔬菜一起食用.

5 - 享受柑橘口味!