Red Karawana

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Traverser et Relier Cultures, Saveurs et Art

SAVEURS EXQUISES, TEXTURES DELICATES ET COULEURS DISTINCTIVES; DÉGUSTATION DE CAVIAR ROUGE, RUSSIE, Saint-Pétersbourg, Russie

Krasnoe Zoloto Salmon Roe, USA

Krasnoe Zoloto Salmon Roe, USA

Russian Style Red Caviar, USA

Russian Style Red Caviar, USA

Captain’s Salmon Roe, USA

Captain’s Salmon Roe, USA

Russian Traditional Style Salmon Caviar, USA

Russian Traditional Style Salmon Caviar, USA

Ingrédients

Krasnoe Zoloto Salmon Roe (Red Caviar) - Pot de 200 grammes

Russian Style Red Caviar (Salmon Roe) - Pot de 100 grammes

Captain’s Salmon Roe (Red Caviar) - Pot de 180 grammes

Russian Traditional Style Salmon Caviar (Salmon Roe) - Pot de 200 grammes

Crème Fraiche - 3 cuillerées à soupe

Baguette de Campagne Française

Aneth frais

Caviar de Saumon (Caviar Rouge) - Le saumon sauvage de l'Atlantique ou du Pacifique est une source de nourriture importante dans plusieurs contrées. Les principales variétés de saumon du Pacifique sont le saumon Royal, le saumon Rouge, le saumon Coho, le saumon Rose et le saumon Kéta. Le saumon sauvage est très nutritif et contient des graisses saines. Le caviar (œufs) de saumon, connu sous le nom de Caviar Rouge, est un ingrédient apprécié de la cuisine japonaise, européenne et russe. En Russie, le caviar de saumon est devenu populaire il y a plus de 100 ans, quand le caviar classique d'esturgeon devint trop cher. Le saumon sauvage du Pacifique en provenance de l'Alaska fournit la plus haute qualité de poissons et de caviar. À Seattle, la compagnie Awers se spécialise dans la production (origine USA) et la distribution de caviar de saumon de style Russe aux États-Unis. Notre dégustation de Caviar Rouge sert une sélection de haute qualité des produits de la maison Awers qui ravissent les sens. Le Krasnoe Zoloto Salmon Roe est un œuf de Saumon Coho aux œufs rouges foncés. Le Russian Style Red Caviar est un œuf de Saumon Kéta, défini par sa couleur orange et ses œufs légèrement salés. Le Captain’s Salmon Roe (Red Caviar) est composé des petits œufs rouges savoureux du Saumon Sockeye. Le Russian Traditional Style Salmon Caviar (Salmon Roe) a des œufs de Saumon Rose de taille moyenne. En Russie, de fines crêpes appelées bliny sont couvertes de Caviar Rouge et d'un petit peu de crème fraiche pour plus de saveur. Nous servons nos hors-d’œuvre de Caviar Rouge sur de fines tranches de baguette de campagne Française légèrement grillées. Notre dégustation de Caviar Rouge révèle les subtiles différences dans les couleurs, les textures et les saveurs des œufs de saumon. Notre sélection de Caviar Rouge peut être achetée à la boutique en ligne d'Awers ou directement à son magasin dans la ville de Bellevue dans l'état de Washington.

Sour Cream, Chopped Dill

Crème Fraiche, Aneth Haché

Sliced Bread

Pain Tranché

Red Caviar on Bread

Caviar Rouge et Pain

Red Caviar Tasting

Dégustation de Caviar Rouge

Méthode de Préparation

Étape 1 - Tranchez le pain frais en fines tranches et grillez légèrement au four.

Étape 2 - Placez la crème fraiche dans un récipient. Hachez finement l'aneth frais et placez séparément.

Étape 3 - Préparez la dégustation de Caviar Rouge en plaçant chaque type d'œufs de saumon sur un morceaux de pain individuel.

Étape 4 - Rajoutez la crème fraiche pour plus de saveur and décorez d'aneth haché.

Étape 5 - Appréciez le festin de Caviar de Saumon!

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