Bananes Manzano (Pomme) - 7 (400 grammes de bananes pelées)

Farine de Blé Entier - 200 grammes

Œufs - 3

Crème Fraîche - 150 grammes

Bicarbonate de Soude - 2 cuillères à café

Sucre Roux Nature - 100 grammes

Beurre Non Salé - 50 grammes

Sel de Mer Alaea Rouge de Hawaï - 1 cuillère à café

Pain aux Bananes - Le pain aux bananes fraîchement cuit au four devint populaire aux États-Unis dès le début des années 1900. Le pain aux bananes est un pain sucré à base de bananes, de farine, de sucre, de beurre, d'œufs et de bicarbonate de soude. La recette est souple et facile à adapter, remplaçant ou ajoutant des ingrédients selon les gouts. Nos vacances à Maui nous donnent l'occasion de déguster de délicieux pains aux bananes préparés avec des ingrédients hawaïens locaux. Les boulangers de Maui préservent avec grand soin leurs recettes familiales, transmises de génération en génération. Les pains aux bananes de Maui sont pleins de saveur, extraordinairement moelleux, tout simplement les meilleurs. Les Bananes Manzano, également appelées bananes pomme, en sont leur secret ingrédient. Les bananes Manzano, originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, poussent dans le climat tropical et les sols volcaniques des îles Hawaï. Les bananes Manzano sont petites et fermes et ont un gout à la fois sucré et acidulé ressemblant à la saveur de la pomme. La compagnie Melissa’s World Variety Produce, distributeur de produits de spécialité, vend des bananes Manzano d'excellente qualité, cultivées en Équateur. Les bananes mûres Manzano et le sel rose hawaïen donnent au pain leur goût très naturel. Notre pain aux bananes est savoureux et très moelleux, grâce aux petits morceaux de banane qui l'agrémentent.