Thon Rouge (Qualité Sashimi) – 300 grammes (0,660 livre)

Oignon Blanc – 1/4 de petite taille

Oignon Vert – 1 tige

Gingembre Jeune – 15 grammes

Noix de Macadamia Grillées – 30 grammes (non salées)

Huile de Sésame – 1 cuillères à soupe

Sauce Soja – 2 cuillères à soupe

Sel de Mer Rouge d'Alaea – au goût

Poke & Noix - Hawaï est un paradis tropical et une destination majeure culinaire. Le poke est un plat hawaïen traditionnel composé de poissons frais crus, d'algues, de légumes et d'épices hawaïennes. La cuisine d'Hawaï fait usage d'une grande variété de fruits de mer frais, d'algues nutritives ainsi que du Sel Rouge d'Alaea, un sel de mer non raffiné combiné à de l'argile volcanique d'Alaea rouge que l'on trouve dans les Îles d'Hawaï. Les Noix de Macadamia, originaires d'Australie, sont largement cultivées à Hawaï. Nous sélectionnons les Noix de Macadamia Grillées Non Salées de la maison Mauna Loa, distinguées par leur texture moelleuses, leur riche saveur et leur gout doux naturel. Le Gingembre Jeune possède une peau légère et fine, une douce saveur, une tendre texture et un arôme floral. Nous recommandons d'utiliser une Sauce de Soja biologique à base de graines de soja entières. Notre Poke & Noix est une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures.