Jour 1 - Arrivée Saint-Malo

Notre itinéraire français est divisé en deux parties : exploration d'une semaine de la Normandie et d'une semaine de La Bretagne.  Ces itinéraires peuvent être vécus individuellement ou être combinés.  Après notre exploration de la Normandie, nous continuons et découvrons la culture unique de la Bretagne, sa beauté sauvage indescriptible et son excellente cuisine.  Nous partons de Deauville et conduisons deux heures et demie jusqu' à Saint-Malo. Notre arrivée en début de soirée nous donne amplement le temps de marcher tranquillement le long de la promenade côtière jusqu'à la ville de Saint-Malo et ses remparts pour y dîner.  Note : Si vous arrivez de Paris, le trajet jusqu' à Saint-Malo prend quatre heures et demi.

Jour 2 - Saint-Malo

Notre exploration commence juste en face de notre hôtel avec ses vues grandioses de la Manche, ses grands pans de plage de sable blanc et de la ville de Saint-Malo et de ses remparts.  Nous nous promenons le long de la plage vers le Fort National et joignons une excursion guidée du Fort pour y suivre ses journées historiques.  Du Fort, des vues claires sur les remparts de Saint-Malo et de la ville voisine de Dinard se dégagent.  Une courte promenade mène aux remparts de Saint-Malo datant du 12ème siècle.  Nous empruntons les voies placées au haut des murs de la ville et admirons les vues panoramiques de la Manche, du majestueux Fort Impérial et de la plage du Bon Secours.  À l'intérieur de la ville et de ses remparts, l'architecture toute en pierres grises, la Cathédrale majestueuse, les places de villes en jardins, les rues étroites, les terrasses de café et les restaurants créent une atmosphère absolument charmante.  En soirée, l’énergie animée du vieux centre-ville accompagne notre dégustation des spécialités régionales de la mer : Nos favorites étant les Plateaux de Fruits de Mer, moules et poissons grillés.

Jour 3 - Dinard et Cancale

Le trajet de 10 minutes dans un petit bateau qui fait la navette entre Saint-Malo et la station balnéaire de Dinard nous offre des vues panoramiques des remparts de Saint-Malo et des plages de sable blanc de Dinard.  Le bateau arrive dans la marina faisant face à l'historique Grand Hôtel Barriere de Dinard.  Nous explorons deux très belles plages : la Plage de l'Ecluse et la Plage de St Enogat.  La promenade le long de la côte et de la plage de l’Ecluse dévoile les tentes de plage classiques rayées bleues et blanches, l'architecture de style coloniale et bretonne, et la côte rocheuse.  Nous dégustons un déjeuner agrémenté d'un dessert attables dans un patio extérieur du Grand Hôtel Barriere de Dinard avant de repartir jusqu'à Saint-Malo.  L'après-midi, une excursion nous mène au village de pêche de Cancale (20 minutes de trajet depuis Saint-Malo).  Notre flânerie le long de la promenade de Cancale nous permet d'admirer ses belles maisons en pierre, son phare et ses champs d'huîtres visibles à marée basse.  Les ostréiculteurs vendent leurs huîtres locales au Marché aux Huîtres extérieur.  Un dîner aux restaurant Le Cancalais nous régale d'un délicieux Plateau de Fruit de Mer comprenant les huîtres de Cancale les plus fraîches.

Jour 4 - Côte de Granit Rose, Paimpol

La côte du nord de la Bretagne est caractérisée par des formations de roche de granit rose s'étendant le long des 30 kilomètres de la joliment nommée Côte de Granit Rose.  Le matin, nous nous y rendons en un trajet de deux heures depuis Saint-Malo. De là, nous continuons et suivons la route côtière qui va entre Perros-Guirec et le village de Ploumanac'h en nous arrêtant de temps en temps pour nous détendre et admirer les belles plages situées le long du trajet.  Arrives à la Pointe de Squewel nous prenons notre temps et admirons les structures roses magnifiques des roches de granit le long d'une baie paisible et d'un phare proche de Ploumanac'h servant d'entrée au petit port de Ploumanac'h.  Nous continuons à conduire le long de la côte et arrivons à la ville balnéaire de Perros-Guirec.  Nous flânons le long de la promenade, explorons les magasins d'artisan et apprécions un déjeuner de fruits de mer.  Après notre déjeuner, nous conduisons pendant 45 minutes pour arriver à la ville de Paimpol.  Nous nous promenons à pied le long de la marina pittoresque et explorons La Place du Martray et ses maisons environnantes en pierre grises.  Nous nous installons à la terrasse extérieure d'un restaurant et apprécions un dîner détendant avant notre conduite de retour vers Saint-Malo.

Jour 5 - Cap Fréhel, Fort La Latte, Arrivée Vannes

Nos aventures d'aujourd'hui incluent notre départ matinal de Saint-Malo, notre exploration d'une partie de la côte de la Bretagne, et notre arrivée et installation à la ville historique de Vannes.  Nous conduisons pendant 50 minutes pour nous rendre au Cap Fréhel, au paysages extraordinaires de landes, de bruyères et d'ajoncs.  Les vues panoramiques découvrent d'impressionnantes falaises de calcaire roses dominant la mer ainsi que deux phares grandioses.  Notre arrêt suivant nous porte jusqu'à Fort La Latte, une forteresse du 13ème siècle construite sur la falaise même et entourée de végétation encore sauvage et de la mer.  À l'intérieur de sa cour, des jardins français classiques ornent le lieu tandis que, en nous rendant au haut de sa tour, nous admirons les vues de la Côte d’Emeraude.  L'après-midi, nous quittons cette belle côte en un trajet de deux et demi pour arriver à Vannes.

Jour 6 - Vannes

Une visite de Vannes nous raconte son histoire médiévale, ses maisons à colombages, ses rues étroites et son port charmant.  Nous marchons vers la Place Gambetta situé de par le port et la Promenade de la Rabine.  Les murs Gallo-Romains de Vannes encerclent partiellement la ville.   Nous marchons vers Le Château de l’Hermine, résidence du 18ème siècle qui appartenu au duc de Bretagne.  Nous continuons le long des vieux murs Gallo-Romains, des jardins pittoresques, de la rivière de la Marle et admirons les vieux Lavoirs du 19ème siècle.  Arrives à l'intérieur de la vieille ville, nous explorons la Place Henry IV avec ses maisons à colombages des plus anciennes et admirons l’architecture du 17ème siècle de la Place de Lices ainsi que la cathédrale Saint Pierre et son architecture gothique.  Le long des rues étroites, de merveilleux restaurants aux terrasses extérieures servent une cuisine régionale absolument délicieuse.

Jour 7 - Le Golfe du Morbihan

Des centaines d’îles, des landes paisibles et des côtes rocheuses donnent l'image du Golfe du Morbihan.  A l’Office du Tourisme de Vannes, nous achetons des billets de la compagnie Navix pour une croisière nous menant à l’Île-aux-Moines (grande île) et a l'Île d’Arz.  En été, des Navettes Bus gratuites relient le centre de Vannes à la Gare maritime (au Parc du Golfe), point de départ des croisières.  En arrivant au quai de l'Île d'Arz, nous louons des vélos et suivons les voies scéniques le long de la côte, le long du petit centre de ville, des champs d'élevage d'huître et de très belles plages.  Nous dégustons un déjeuner de détendant au restaurant local.  Nous continuons notre croisière vers l'Île-aux-Moines.  La, une promenade très agréable le long de la baie nous guide jusqu’au petit centre-ville, Le Bourg.  Ses maisons blanches aux toits de paille et portes bleues, sa chapelle blanche entourée de maisons du 17èmes et 18èmes de siècle capturent le charme de l'île.  En soirée, nous reprenons le bateau pour retourner à Vannes et dinons dans la Vieille Ville.

Jour 8 - Locronan, Douarnenez, Pointe du Raz

Après une conduite matinale d'une heure et demi, nous arrivons au village de Locronan, village, s'il en est un, quintessenciel de la Bretagne avec ses maisons médiévales en pierre grises et ses rues pavées.  Nous visitons les boutiques d'artisans, l'église Saint Ronan, la sereine place du village et dégustons un excellent déjeuner en nous détendant, succombant au charme de ce village.  Après Locronan, un petit trajet de 10 kilomètres nous mène à la ville balnéaire voisine de Douarnenez dont l'heureuse position géographique offre une atmosphère scénique de détente, de vues panoramiques, de voiliers et d’aventures maritimes.  Nous continuons notre excursion et roulons pendant 45 minutes pour arriver à La Pointe du Raz, héritage national de la France.  Le paysage spectaculaire des falaises dramatiques, des pâturages verts, et le phare d'Ar Men se dévoile d'un coup à distance.  A partir de l'aire de stationnement, nous nous promenons pendant 20 minute vers La Pointe du Raz même et les eaux tumultueuses du Raz du Sein.  De très fortes vagues se sont écrasées sur les rivages rocheux de l'Île de Sein depuis les temps anciens.  En début de soirée, nous revenons à Vannes (deux heures de route).

Jour 9 - Paris

Le matin, nous partons de Vannes pour l’aéroport Paris-Charles de Gaulle (à approximativement 500 kilomètres, 5 heures de route).  Notre vol international exige de passer la nuit avant to prendre l'avion et nous choisissons un hôtel près de l’aéroport : l'hôtel Novotel Convention & Wellness de Roissy CDG.

Saint-Malo - Des murs et fortifications majestueux entourent la ville de Saint-Malo.  Des voies piétonnes placées au haut même des remparts du 12èmes siècle offrent des vues panoramiques de la Manche, du majestueux Fort Impérial, de la Plage de Bon Secours et permettent d'apercevoir au loin la ville voisine de Dinard.  Le long de la mer, la plage de sable blanc offre des paysages constamment changeant.  Au matin, la marée basse découvre une belle plage de sable blanc remplie de joggeurs, de marcheurs promenant leurs chiens, de personnes tout simplement cherchant le soleil, de nageurs ou bien en mer de bateaux aux voiles toutes en couleurs.  La promenade le long de la plage court le long de manoirs somptueux et de maisons à l'architecture classique.  À basse marée, un sentier sur la plage mène au Fort National, un fort construit historiquement pour protéger la ville de Saint-Malo.  Le prix d'entrée inclut une excursion de groupe guidée qui nous mène en un voyage dans l'histoire riche de récits drôles surtout de vues extraordinaires de Saint-Malo.  À l'intérieur des remparts de la ville, l'architecture aux murs en pierre grise, la Cathédrale majestueuse de Saint-Malo, les places du centre-ville toutes en jardins, les crêperies et les rues étroites créent une ambiance charmante.  Les traditions régionales culinaires de crêpes salées et sucrées sont préservées de façon farouche à Saint-Malo.  Le tourisme très important et vibrant dans la région appui les divers restaurants, cafés, pâtisseries, boutiques et lieux de musique.  En soirée, l'énergie animée de la ville et de ses remparts complète notre expérience culinaire : Fruit de Mer (plateaux froids de fruits de mer), moules et poisson grillé.

Dinard - L'estuaire de la Rance fournit un cadre pittoresque pour la ville balnéaire de Dinard.  La Compagnie Corsaire offre un petit bateau qui fait la navette en 10 minutes entre Saint-Malo et Dinard.  Le trajet en mer offre des vues merveilleuses sur les remparts de Saint-Malo, les plages de sable blanc de Dinard et sa marina pittoresque faisant face à l'historique Grand Hôtel Barriere de Dinard en haut de la falaise.  Le charme de Dinard, représenté par sa baie et marina paisibles, font de la petite ville une destination idéale pour ceux qui recherchent un peu de solitude.  Les deux plages immaculées de sable blanc, la plage de l'Ecluse et la Plage de St Enogat, permettent toutes les activités recherchées pour se détendre à la plage.  Pendant notre visite, les journaux locaux avaient signalé que l'ancien Président de la France, Jacques Chirac, passait ses vacances dans le Grand Hôtel Barriere et se promenait souvent le long de ces plages.  La promenade serpente le long de la côte jusqu'à la plage de l’Ecluse où les tentes de plage classiques rayées bleues et blanches colorent le paysage.  Le sentier continue le long de falaises abruptes et dévoile un paysage contraste aux couleurs de rivages rocheux, de vues panoramiques de la mer et d'architecture bretonne très typique de Dinard.  Notre promenade de retour au centre de Dinard nous justifie une pause au Grand Hôtel Barriere de Dinard pour déjeuner et y déguster un somptueux dessert.  Notre retour en bateau à Saint-Malo nous récompense par un ciel bleu et de belles vues sur les deux villes.

Cancale - La mer qui borde le village pittoresque de pêche de Cancale est extrêmement abondante en mets nourriciers.  La côte de Cancale est renommée pour ses fermes d'huîtres qui fournissent leurs délicieux coquillages aux marchés de fruits de mer et aux restaurants de France et de par le monde.  Une pluie tiède, des cieux gris et un vent fort accompagnent notre arrivée l'après-midi à Cancale.  La marée basse découvre un port peu profond boueux avec ses bateaux de pêche reposant sur le sable.  La promenade le long de la côte le long des maisons en pierre voisines nous mène au phare dont le quai est le parfait endroit pour admirer le beau paysage de Cancale et ses champs d'huîtres découverts à marée basse.  La Marché aux Huitres extérieur affiche des stalles d'huîtres fraichement sorties de mer et vendues par les ostréiculteurs locaux.  En soirée, le restaurant Le Cancalais offre ambiance charmante, excellent service et une cuisine exceptionnelle.  Notre diner, un vrai festin, se compose d'un immense Plateau de Fruits de Mer présente sur un lit de glace pilée.  Les huîtres succulentes de Cancale ont une saveur tellement distincte et la fraîcheur de la mer.  Alors que le soleil commence à lentement disparaître à l'horizon, une vue surréelle de la baie paisible de Cancale et de sa côte pittoresque apparaît.

Côte de Granit Rose - La côte du nord de la Bretagne révèle de belles formations de roches de granit roses s'étendant le long de 30 kilomètres de côte appelées Côte de Granit Rose. La région s'étendant entre la petite ville de Perros-Guirec et le village de Ploumanac'h affiche un paysage incroyable de formations de roches naturelles ressemblant à d'extraordinaires sculptures artistiques.  La Pointe de Squewel est une longue langue de littoral qui fascine avec ses vues magnifiques des formations de roche de granit, des plages de sable blanc et des bateaux à voiles colorant la mer.  Des signes le long de la cote indiquent les baies pittoresques ornées de ces formations distinctes de granit rose le long de la mer.  Le phare de Ploumanac'h sert d'entrée au petit port de Ploumanac'h.  L'itinéraire le long de la côte traverse les villages charmants et nous emmène jusqu'à la petite ville balnéaire de Perros-Guirec.  Cultures et traditions bretonnes sont profondément préservées à Perros-Guirec et peuvent être y être presque partout senties : belles plages, promenades scéniques, restaurants de bord de mer, boutiques d'artisan sur fond de musique bretonne.

Paimpol - Nous arrivons au charmant port et petite ville de Paimpol alors que la journée se terminait et que la lumière se fanait.  Les bateaux à voiles colorés arrimées dans la marina et les maisons pittoresques le long du port embellissent cette ville charmante.  La Place du Martray est vraiment la place de centre-ville quintessencielle bretonne, s'il en est une, avec ses maisons en pierre grises et ses allées pittoresques.  Nous faisons une pause dans un des restaurants animés du long du port pour apprécier un de soupe de poissons et d’huîtres.  Nous nous installons dans de petites chaises sur la terrasse extérieure du restaurant remplie de locaux aux conversations animées.

Cap Fréhel et Fort La Latte - La lande, la bruyère et l'ajonc créent le paysage unique du Cap Fréhel.  Le jaune et le violet de la lande inspire des artistes et des visiteurs venus du monde entier.  Le panorama spectaculaire des falaises de calcaire roses, des rochers du littoral tombant à pic et des îles visibles au loin capture la beauté du Cap Fréhel situé dans la péninsule des Côtes-d'Armor.  A la pointe du Cap Fréhel se trouve un phare à l'architecture distincte du 17ème siècle et un autre phare plus récent datant des années 50.  En continuant notre route le long de l'itinéraire côtier, nous arrivons au Fort La Latte, forteresse du 13ème siècle et monument historique privé.  Situé en haut de la falaise, le château en pierres grises est entouré de végétation encore sauvage et de la mer.  À l'intérieur de sa cour, des jardins français classiques ornent le lieu. En nous rendant au haut de sa tour, nous admirons les vues de la Côte d’Emeraude et la mer.

Vannes - L'histoire médiévale de Vannes est reflétée dans ses maisons à colombages, ses rues étroites et son charmant port.  La Place Gambetta accueille des restaurants et des cafés autour du port de Vannes et la promenade de la Rabine est une charmante voie piétonnière qui longe la pittoresque marina.  Les murs Gallo-Romains encerclaient dans le passe la ville entière de Vanne mais aujourd'hui de ne subsistent que les deux-tiers des anciennes murailles.  L'entrée de la Porte St Vincent mène du port jusqu'aux sud de Vannes tandis que l'entrée de Port Prison permet de rentrer à Vannes par le nord. Le Château de l’Hermine est une résidence du 18ème siècle qui appartenu au duc de Bretagne. La voie le long des murs de ville et de la rivière de la Marle continue vers les vieux Lavoirs du 19ème siècle.  À l'intérieur de la vieille ville, des trésors architecturaux s'affichent sur la Place Henry IV avec ses maisons à colombages des 15ème et 16ème siècle. La Place de Lices est entourée de maisons à colombages du 17ème siècle. Notre tour historique de Vannes se termine à la cathédrale Saint Pierre à l'architecture gothique impressionnante. Vannes est une ville véritablement unique qui apprend à ses visiteurs son histoire, culture et cuisine régionale.

Le Golfe du Morbihan – De centaines d'îles, la lande à l'est et une côte rocheuse à l'ouest représente les vues splendides du Golfe du Morbihan.  Les deux plus grandes îles, l'Île-aux-Moines (la plus grande) et l'Île d'Arz peuvent être explorées en empruntant une croisière scénique. L’Office du Tourisme de Vannes vend des billets et des Navettes Bus (gratuites en été) relient le centre de Vannes à la Gare maritime (au Parc du Golfe), point de départ des croisières. La plate-forme supérieure du bateau offre des vues panoramiques sur les îles et son architecture côtière. A l'Île d'Arz, nous louons des vélos et suivons les voies scéniques le long de la côte, le long du petit centre de ville, des champs d'élevage d'huître et de très belles plages.  Après le déjeuner nous continuons notre croisière vers l'Île-aux-Moines.  La, une promenade très agréable le long de la baie nous guide jusqu’au petit centre-ville, Le Bourg.  Ses maisons blanches aux toits de paille et portes bleues, sa chapelle blanche entourée de maisons du 17èmes et 18èmes de siècle capturent le charme de l'île.  En soirée, nous reprenons le bateau pour retourner à Vannes.

La Pointe du Raz - La Pointe du Raz, héritage national protégé de la France revendique un paysage côtier unique.  La route jusqu'à la Pointe serpente le long de pâturages verts et dévoile d'un coup le phare d'Ar Men à distance. A partir de l'aire de stationnement, une promenade scénique de 20 minutes offre un paysage spectaculaire de vues panoramiques sur les falaises raides et sur l'Île de Sein.  La navigation est dangereuse entre La Pointe du Raz et l’Île de Sein, endroit renomme pour les navires passant entre l'Océan Atlantique et la Manche.  La position lointaine et reculée et la mer déloyale ce passage appelé Raz du Sein contribuent au mystère et à la beauté de ce lieu magique.  En cours de voyage pour visiter La Pointe du Raz, nous faisons un petit crochet de notre itinéraire pour explorer Locronan, village s'il-en-est un, quintessenciel de La Bretagne.  Nous visitons également la ville balnéaire de Douarnenez, endroit parfait pour se détendre en appréciant son superbe paysage.

Locronan - Le village de Locronan est l'un des plus beaux villages de France. Situé à une heure et demi de Vannes, Locronan est un village tellement authentique au charme indescriptible avec ses maisons en pierre grises et son Église de St. Ronan si belle sur la place centrale. Ses rues pavées, ses boutiques d'artisan et ses restaurants agréables créent une atmosphère accueillante. La Conserverie Courtin offre des produits de fruits de mer de qualité mis en conserve par la plus ancienne conserverie de la région de Concarneau. Les maisons en pierre grises couvertes de vignes, les petites places pavées, les paniers de fleur décorant les vitres des magasins, les portes en bois peintes en bleue et les terrasses de café créent en unisson un village simplement magnifique. Un ciel bleu et un soleil éclatant accompagnent notre flânerie de par le village, découvrant ce vieux monde magique. Locronan est une gemme rare qui miroite avec un peu du soleil.

Homard Breton au Beurre Persillé - La Bretagne, paradis gastronomique, offre de merveilleuses créations et traditions culinaires.  Le Homard Breton est traditionnellement simplement bouilli et servi froid accompagné d'aïoli.  Pendant notre visite en Bretagne, nous dégustons la recette du Homard Breton de La Brasserie du Sillon, restaurant merveilleux du bord de mer dans la ville de Saint-Malo.  Le Homard Breton est rôti au four avec du beurre persillé, compose de persil, d'ail et de beurre.  Les saveurs subtiles du beurre persillé, traditionnellement associé aux escargots, se marient de façon étonnante a la douceur naturelle du Homard.  La préparation parfaite de ce plat par le chef de La Brasserie du Sillon nous laisse délicieusement satisfaits et absolument préparés à recréer cette belle recette chez nous.      

Huîtres de Cancale - La Bretagne et la Normandie sont renommées pour leurs traditions de culture de l'huître.  En traversant ces régions, nous prenons plaisir à goûter et reconnaitre les différences subtiles des saveurs, des textures et des parfums de la mer.  Notre visite au village de pêche de Cancale, centre de culture d’huîtres de haute qualité, nous permet d'admirer le long de la côte les abondants espaces dédiés à la culture d'huîtres.  Un Marché aux Huîtres extérieur affiche une variété d'huîtres locales fraîches.  En bordure de la baie, le restaurant Le Cancalais sert une cuisine merveilleuse de fruits de mer, y compris d'huîtres locales savoureuses.  Attablés et dégustant notre plateau de fruits de mer, nous sommes convaincus que les huîtres de Cancale sont tout simplement les meilleures de Bretagne.

Hôtel Le Nouveau Monde - Nous recommandons l'Hôtel Le Nouveau Monde, hôtel parfaitement situe en bord de mer, donnant sur la longue plage et sur la promenade menant à Saint-Malo.  L'entrée spacieuse est de conception et d'architecture moderne.  Notre chambre, au dernier étage, offre des vues imprenable sur la mer, un grand lit confortable et un petit espace de séjour.  La petite piscine d'intérieur de l'hôtel et un solarium offrent un endroit bienvenu pour se détendre.  Le buffer du petit-déjeuner, offert en option, est servi dans le restaurant de l'hôtel, avec vue sur la mer.  Le parking souterrain, offert en option, fournit une solution pratique et sans risques pour se garer.  L’Hôtel Le Nouveau Monde est situé de façon idéale, à quelques minutes de marche du Saint-Malo historique et offre des vues extraordinaires de la plage de sable blanc et de la mer.   

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