Jour 1 - Arrivée à Maui, Hawaï, Etats-Unis

Il existe des vols directs vers / depuis Maui, aux États-Unis, depuis un ensemble de villes américaines telles que Dallas, Chicago, Salt Lake City, Los Angeles, San Francisco, San Diego, Seattle et Honolulu. À notre arrivée à l'Aéroport de Kahului à Maui, nous récupérons notre voiture de location et conduisons environ 40 minutes jusqu' au Four Seasons Resort Maui à Wailea. Nous nous détendons dans notre centre de villégiature et dînons au Restaurant Spago. Note : Nous choisissons pour la location Enterprise Rent-A-Car qui propose des véhicules d'excellente qualité et un excellent service clientèle.

Jour 2 - Plage de Wailea

Nous passons la journée à la Plage de Wailea, une plage de sable rouge doré bordant notre centre de villégiature. Nous apprécions la vue panoramique sur le cratère volcanique de Molokini et les îles de Lanai et Kaho’olawe. Nous louons des tubas et des masques et explorons la vie marine le long de la côte rocheuse, admirant des poissons tout en couleurs, des tortues de mer vertes et des raies Manta.  Notre pique-nique sur la plage comprend du poke frais du Beachwalk Café géré par notre centre de villégiature. Nous passons notre après-midi sur la plage, nous promenons en soirée le long de la côte, observant au loin des baleines à bosse. Nous nous préparons pour le dîner et empruntons la navette de notre complexe pour diner à l'établissement The Restaurant (hotelwailea.com/rhw), situé à dans l’hôtel Wailea, Relais & Châteaux voisin.           

Jour 3 - Nord-Ouest de Maui  

Dans la matinée, nous conduisons pendant environ 45 minutes pour nous rendre au Parc d'État de ʻĪao Vallée (ʻĪao Valley State Park), un parc de 4000 acres situe dans le Centre de Maui. Nous marchons du parking au point d'observation pour voir la Īao Needle, un sommet de montagne s'élevant à 2,25o pieds au-dessus du niveau de la mer. À 15 minutes de route du parc, nous rejoignons la Plantation Tropicale de Maui, qui organise des visites permettant d'admirer les plantes et fruits de Hawaï.  Note: la plantation a fermé en 2020, mais nous recommandons de vérifier quand/si cette destination touristique populaire rouvrira. Nous suivons ensuite l’Autoroute Honoapi’ilani (Route 30) qui serpente le long de la côte nord-ouest de Maui pour arriver à la ville historique de Lahaina. Nous nous garons dans le grand parking public près de Front Street, visitons la ville et déjeunons. Nous continuons vers le nord sur la Route 30 jusqu'au Nakalele Blowhole et empruntons le sentier partant du parking pour admirer l'impressionnant évent. Note: la Route 30 se connecte plus au nord à l'étroite Route côtière 340 (Route Kahekili) mais nous n'empruntons pas cette route. Nous reprenons la Route 30 vers le sud jusqu'à Parc de la Plage de Kahekili pour profiter du soleil et nager. En début de soirée, nous reprenons notre voiture pendant environ 1 heure de route pour revenir à notre centre de villégiature et nous préparer pour dîner. Nous empruntons la navette de notre centre de villégiature pour diner au Restaurant Nick’s Fishmarket Maui situé au Fairmont Kea Lani Maui.                     

Jour 4 - Sud-Ouest de Maui

Nous passons une demi-journée de détente dans notre centre de villégiature. Nous dégustons pour déjeuner la cuisine méditerranéenne et italienne du Ferraro’s Bar E Ristorante, restaurant en bord de mer de notre centre de villégiature. L'après-midi, notre excursion débute par un trajet de 15 minutes en voiture jusqu'à la Réserve Naturelle d'Ahihi-Kina'u, réserve naturelle marine entourée d'un terrain de roches volcaniques. Nous empruntons le Sentier Hoapili, partant de la Baie de La Pérouse et le suivons jusqu'à la Plage de Kanaio. Nous nous détendons sur la plage, puis retournons à notre voiture et roulons en direction du nord pendant environ 5 minutes jusqu'à la Plage de Makena (Grande Plage). Nous nous garons dans le parking de la Grande Plage, visitons la Petite Plage, puis passons le reste de la journée sur la Grande Plage, à nager et à bronzer. Dans la soirée, nous retournons à notre centre de villégiature et nous réjouissons d'un léger dîner au Lobby Lounge.            

Jour 5 - Plage de Wailea, Boutiques à Wailea

Nous commençons la matinée par une randonnée panoramique le long de la côte, puis prenons des kayaks pour avoir une vue plus compréhensive du très beau paysage. En début d'après-midi, nous roulons pendant 5 minutes pour faire du shopping dans le centre commercial ouvert haut de gamme The Shops at Wailea. Nous déjeunons au Restaurant et Bar Tommy Bahama, puis visitons les boutiques artisanales, les magasins de souvenirs et le marché de mets gastronomiques. Nous retournons à notre centre de villégiature et dînons au Ferraro’s Bar E Ristorante.     

Jour 6 - Est de Maui (Route de Hana)

Nous nous dirigeons très tôt le matin vers l'est de Maui puis prenons l'Autoroute de Hana. Nous passons la ville pittoresque de Pa’ia, puis suivons un long itinéraire sinueux longeant des denses forêts tropicales, des cascades et le littoral. En route vers Hana, nous visitons le Garden of Eden Arboretum, un arboretum privé avec un droit d'entrée de 15 $. À notre arrivée à Hana, nous visitons le Parc d’État de Wai’anapanapa, situé au bout de la Route Honokalani (à la sortie de l’Autoroute de Hana). Nous nous promenons dans le parc jusqu'à la Plage de Wai’anapanapa et admirons son sable noir volcanique. Nous nous dirigeons ensuite plus au sud jusqu'à l'hôtel Hana-Maui Resort (Hyatt's Destination Hotels Brand) pour déjeuner. Après le déjeuner, nous roulons quelques minutes vers le sud jusqu'à la Plage de Koki, une plage de sable rouge foncé, puis continuons vers le sud pendant quelques minutes jusqu'à la Plage de Hamoa, une magnifique plage en forme de croissant. Encore plus au sud, à environ 25 minutes en voiture, se trouve l'Oche'o Gulch, faisant partie du Parc National de Haleakala (ce site est payant). La Vallée de Kipahulu possède un spectaculaire ensemble de piscines naturelles reliées par des cascades d'eau. Nous rentrons à notre hôtel en conduisant pendant plusieurs heures. Note: le Mama’s Fish House, situé près de Pa’ia, est un restaurant populaire pour dîner mais nécessite une réservation préalable.                     

Jour 7 - Parc National de Haleakala

Tôt le matin, nous roulons pendant environ 2 heures vers le sud-est de Maui pour visiter le Parc National de Haleakala et le Cratère de Haleakala situes à 10,023 pieds au-dessus du niveau de la mer. Nous empruntons successivement la Route 31, la Route 311, la Route Hanset jusqu'à la Route 36, la Route 37, la Route 377 et la Route 378 jusqu'au sommet. Nous nous arrêtons au Centre d'Accueil Central à 7,000 pieds au-dessus du niveau de la mer, puis continuons à conduire sur la route sinueuse 377 jusqu'au Centre d'Accueil de Haleakala à 9,740 pieds au-dessus du niveau de la mer. Nous randonnons pendant plusieurs heures dans le désert sur un terrain de cendres volcaniques pour arriver jusqu'en bas du Cratère Haleakala. Nous profitons d'un pique-nique relaxant dans le parc. Nous partons en fin d'après-midi le Parc National de Haleakala en voiture de retour à Wailea. Nous nous arrêtons pour diner des sushis au Restaurant Morimoto Maui (morimotomaui.com), situé à quelques minutes de route de notre centre de villégiature.           

Jour 8 - Départ de Maui, Hawaï

Nous passons la demi-journée dans notre hôtel à profiter de la plage.  Nous nous dirigeons en fin d'après-midi vers l'Aéroport de Kahului, rendons notre voiture de location et empruntons notre vol de retour.

Maui - Les Îles Hawaïennes sont une chaîne d'îles, d'atolls et d'îlots dans répartis dans une région du Nord de l'Océan Pacifique. Les îles principales en sont Hawai’i, Maui, Oahu, Kauai, Lanai, Molokai, Niihau et Kahoolawe. L'Île de Maui, également appelée « l’Île de la Vallée », est la deuxième plus grande île d'Hawaï. Formé par l'activité volcanique, Maui englobe les Montagnes de l'Ouest de Maui (Mauna Kahalawai) au nord-ouest et le Volcan Haleakala situé au sud-est. La côte est de Maui est peu développée, accidentée et très belle. La célèbre Route de Hana est un long itinéraire sinueux passant par des ponts à une voie, de belles cascades, des denses forêts tropicales et un littoral rocheux. Le sud-ouest de Maui possède de magnifiques plages, des récifs coralliens riches et vivants, des terrains de golf de stature mondiale, des luxueux centres de villégiatures de et des restaurants et boutiques haut de gamme. Le centre commercial ouvert The Shops at Wailea comprend des boutiques de mode haut de gamme, le Whalers General Store vendant des souvenirs hawaïens et le Island Gourmet Market vendant des produits biologiques et des spécialités de Hawaï. Maui est une destination idéale pour les plongeurs au masque et tuba ou a l'air comprime qui veulent admirer bancs de poissons ou plus de cinq espèces de tortues de mer et de raies Manta. Entre les mois de décembre et d'avril, les visiteurs peuvent observer la migration des baleines à bosse vers les eaux océaniques entourant Maui. L'Île de Maui incarne luxe, romance et beauté.                   

Sud-Ouest de Maui- Le sud-ouest de Maui est une destination de vacances très prisée aux plages de sable doré, récifs coralliens riches et vivants, magnifiques luxueux lieux de villégiatures, terrains de golf de stature mondiale et restaurants et boutiques haut de gamme. Le magnifique littoral, le climat tropical sec et la claire eau turquoise attirent d'innombrables visiteurs. L’Autoroute Pi’ilani (Route 31) et la Route côtière South Kihei relient les villes de la partie sud-ouest de l’île. La Plage de Wailea, située sur la côte sud-ouest de Maui, est une plage éblouissante avec un sable poudreux rouge doré bordant un océan scintillant. Le littoral diversifié et dynamique est idéal pour les plongeurs au masque et tuba ou a l'air comprime qui veulent admirer bancs de poissons ou plus de cinq espèces de tortues de mer et de raies Manta. Le Four Seasons Resort Maui à Wailea, situé sur la Plage de Wailea, est un luxueux lieu de villégiature offrant une vue panoramique sur le cratère volcanique de Molokini et les îles de Lanai et Kaho’olawe. Les promenades sur le rivage ou en kayak récompensent les visiteurs avec des couchers de soleil spectaculaires et permettent, pendant la saison, d'admirer les baleines. Situé plus au sud de la Plage de Wailea, le Parc d'État de la Plage de Makena comprend une longue étendue de plage de sable doré. Le parc inclut la Plage de Makena (Grande Plage) et la Plage de Pu’u Olai (Petite Plage), séparées par des roches de lave. Parmi les trois parkings, nous choisissons le parking du milieu, à l'intersection de la Grange Plage et de la Petite Plage. Une courte marche à travers la roche volcanique, vers le nord de la Plage de Makena mène à la Petite Plage. La Plage de Makena est entourée d'une luxuriante végétation et de falaises de lave noire et surplombe une eau turquoise et brillante. C'est la destination idéale pour nager, bronzer et photographier des couchers de soleil aux couleurs lumineuses. Un court trajet en voiture au sud de la Plage de Makena mène jusqu'à la Réserve Naturelle d'Ahihi-Kina’u, réserve naturelle marine située sur la côte sud. La réserve naturelle a une topographie de roche volcanique, un récif de corail tout en couleurs, une faune marine diversifiée, comprenant des bancs de poissons, des tortues, des dauphins, des requins, des raies ainsi que des phoques. Les visiteurs peuvent faire de la plongée au masque et tuba, de la randonnée ou profiter du paysage côtier. Le Sentier Pittoresque Hoapili débute à la Baie de la Pérouse, longe la côte, le terrain de lave et la forêt de Kiawe, et mène à la Plage de Kanaio, lieu exceptionnel pour admirer la nature tranquille.                              

Parc National de Haleakala - Le Parc National de Haleakala est situé au sud-est de Maui et couvre une superficie de 33 265 acres. Le parc dispose de trois centres d'accueil aux visiteurs : le Centre d'Accueil Central à 7,000 pieds au-dessus du niveau de la mer, le Centre d'Accueil de Haleakala à 9,740 pieds au-dessus du niveau de la mer et le Centre d'Accueil de Kipahulu dans le District de Kipahulu, tous accessible en empruntant l'Autoroute de Hana. Le Centre d'Accueil de Haleakala est le plus proche du Cratère Haleakala, un volcan endormi dote d'un sommet à 10,023 pieds au-dessus du niveau de la mer. La Route 378 guide les visiteurs vers le Centre d'Accueil de Haleakala permettant d'observer un paysage volcanique à couper le souffle. Le Parc National de Haleakala présente divers écosystèmes, arbustes, forêts tropicales, forêts sèches, épées d'argent de Haleakala et oiseaux endémiques. La randonnée de plusieurs heures dans le désert sur un terrain de cendres mène jusqu'en bas du Cratère Haleakala. D'autres visiteurs montent jusqu'au sommet du volcan pour profiter du magnifique paysage. Le vaste paysage du parc et la diversité des terrains volcaniques garantissent des levers et couchers de soleil incroyables. Note: Une réservation à l'avance est nécessaire pour pouvoir entrer dans le parc avant le lever du soleil. La haute altitude, l’éloignement et les conditions météorologiques changeantes du parc exigent que les visiteurs amènent avec eux les vêtements appropriés et des réserves suffisantes d’eau, de nourriture et d’essence.                  

Nord-Ouest de Maui - La topographie du nord-ouest de Maui est définie par les Monts de l'Ouest de Maui (Mauna Kahalawai) et leur plus haut sommet, le Pu'u Kukui. Lahaina, Ka’anapali et Wailuku sont les principaux districts de la région ouest de Maui. L’Autoroute Honoapi’ilani (Route 30), route de 35 miles, part de la ville de Wailiku, longe la côte nord-ouest et croise l’Autoroute Kahekili (Route 340) à la Baie d’Honokohau. La Route 340 est une route côtière étroite et sinueuse nécessitant, quand on y conduit, de se concentrer de façon particulière. Une route à l'ouest de la ville de Wailuku dans le centre de Maui mène à un parc de 4,000 acres, appelé le Parc d'État de ʻĪao Vallée (ʻĪao Valley State Park). Le sentier partant du parking du parc mène à un point d'observation permettant de voir l'Īao Needle et la vallée couverte d'une forêt tropicale dense. L'Īao Needle (Kuka’emoku) est un sommet de montagne s'élevant à 2,250 pieds au-dessus du niveau de la mer, formé par l'érosion de la caldeira. La Vallée Sacrée de Īao est le lieu de la Bataille historique de Kepaniwai qui eut lieu en 1790. Les visiteurs intéressés par les plantes tropicales devraient se diriger vers la Plantation Tropicale de Maui, un vaste domaine offrant des visites permettant d'admirer les plantes et fruits de Hawaï.  Le domaine comprend une boutique de souvenirs et le Restaurant Mill Hill donnant sur le terrain montagneux.  Note: la plantation a fermé en 2020, mais nous recommandons de vérifier quand/si cette destination touristique populaire rouvrira. La Route 30 continue le long de la côte nord-ouest jusqu'à Lahaina, capitale historique du royaume hawaïen et centre de l'industrie baleinière du XIXe siècle. Front Street, le quartier historique de Lahaina, présente des bâtiments en bois uniques transformes en galeries d'art, boutiques de souvenirs et restaurants. Lahaina, ville pittoresque en bord de mer, possède un riche ensemble de restaurants servant une cuisine régionale, avec parfois des vues privilégiées sur le littoral. Pendant la saison, des excursions en bateau partent du port de Lahaina pour observer les majestueuses baleines à bosse. Lahaina est une destination touristique animée et le centre des résidences immobilières haut de gamme de l'île. La Route 30 continue vers le nord jusqu'au Parc de la Plage de Kahekili, remarquable plage de sable rouge doré le long d'une eau cristalline. La Plage de Kahekili, idéale pour la baignade, la plongée au masque et tuba et les bains de soleil, est une plage décontractée fréquentée par les résidents locaux. La conduite plus au nord mène à Nakalele Point, situé à l'est de la Baie de la Poelua sur la rive nord de Maui. Le Nakalele Blowhole, un évent, trou partiellement submergé dans le sol des roches du rivage, rejette dans l’air avec force l’eau de l'océan menée par les marées et les vagues. Un sentier de randonnée partant du parking mène à Nakalele Blowhole, permettant d'admirer de près les éruptions d'eau spectaculaires de l'évent et du paysage côtier environnant.                                       

Est de Maui (Route de Hana) - La côte est de Maui est peu développée, accidentée et très belle.  L'autoroute Hana, également connue sous le nom de la célèbre Route vers Hana, longe la forêt tropicale côtière et mène à la petite ville isolée de Hana. L'Autoroute Hana est un long itinéraire sinueux passant par des ponts à une voie, de belles chutes d'eau, des forêts tropicales luxuriantes et des jardins botaniques. Pa’ia, une ville pittoresque dotée de boutiques et de restaurants, est la dernière ville signalant le début de la Route de Hana. En route vers Hana, nous visitons le Garden of Eden Arboretum, un arboretum privé avec un droit d'entrée de 15 $. Les visiteurs découvrent une forêt tropicale luxuriante, de superbes vues de la côte, des cascades, des plantes exotiques et de superbes arbres, dont un manguier centenaire. Traversant la forêt tropicale, nous photographions des cascades, des fleurs tropicales et une végétation luxuriante. A notre arrivée à Hana, nous visitons le parc d'État de Waiʻanapanapa, magnifique parc de 120 acres situé au bout de la Route Honokalani (à la sortie de l'Autoroute Hana). Le parc comprend une forêt indigène de hala, une plage unique, des grottes de lave, des formations rocheuses de lave, des évents, des arches de lave et une dense végétation. La plage de Wai’anapanapa, également connue sous le nom de Plage de Pa’iloa, est une magnifique plage de sable noir volcanique créée il y a cent ans par la lave en provenance du Volcan Haleakala. Situé sur la partie ouest du parc se trouve le sentier Ke Ala Loa o Maui, un sentier circulaire de 3 miles serpentant le long de la côte accidentée et de la végétation luxuriante. Une vue aérienne de la côte sud de Maui révèle la Pokowai Sea Arch, célèbre arche naturelle créée par la lave volcanique et les eaux océaniques. Un court trajet en voiture encore plus vers le sud sur l'Autoroute Hana mène au Hana-Maui Resort (anciennement Travaasa Hana), lieu idéal pour déjeuner. Le Hana-Maui Resort a rejoint la maison Hyatt's Destination Hotels et bénéficie d'un emplacement privilégié au-dessus de la Baie de Hana. Les visiteurs de cette côte est très isolée de Maui découvrent de très belles plages et des vues panoramiques sur l'océan. La Plage de Koki, située entre Hana et Hamoa Beach, est une plage de sable rouge foncé créée par la colline voisine de cendres volcaniques rouges appelée Ka Iwi o Pele. Une promenade sur la plage révèle son littoral accidenté, ses arbres de "bois de fer" et une vue magnifique sur la petite Île d'Alau située près du rivage. Le littoral est défini par de forts courants et de hautes vagues, ce qui le rend populaire auprès des surfeurs mais déconseillé aux nageurs. Il est recommandé d'admirer mais de ne pas s'engager dans le sentier de randonnée côtier le long de la colline de cendres rouges en raison de problèmes de sécurité. L'Autoroute Hana continue vers le sud jusqu'à la Plage de Hamoa, une magnifique plage de sable gris clair en forme de croissant posée le long des eaux turquoise de l'Océan Pacifique.  Nous garons notre voiture au bord de l'Autoroute Hana et découvrons une plage magique entourée de collines verdoyantes, d'arbres hala indigènes et de palmiers. L'Autoroute de Hana, à environ 45 minutes de conduite plus au sud de Hana, mène à Oche'o Gulch, également connue sous le nom de Seven Sacred Pools. L'Oche’o Gulch est situé dans le Parc National de Haleakala et est payant. La magnifique Vallée de Kipahulu possède une forêt dense, des cascades spectaculaires et des piscines naturelles propices à la baignade. Les amateurs de randonnée peuvent emprunter la voie de Pipiwai pour atteindre les très belles Chutes de Waimoku.

Plages - Maui possède un littoral diversifié aux magnifiques plages, tranquilles criques et rocheux littoral. La Plage de Wailea, située sur la côte sud-ouest de Maui, est une plage éblouissante de sable fin rouge doré le long d'un océan scintillant. La côte très rocheuse est une destination de choix pour les amateurs de plongée sous-marine au masque et tuba ou a l'air comprime pour observer des poissons tout en couleurs, des tortues de mer vertes hawaïennes et des raies Manta. Le Four Seasons Resort Maui à Wailea, situé le long de la Plage de Wailea, offre une vue magnifique sur le cratère volcanique de Molokini et les îles de Lanai et Kaho’olawe.La promenade le long du rivage ou bien emprunter des kayaks permet d'avoir une vue plus compréhensive du très beau paysage et d’observer des baleines pendant la saison. Situé plus au sud de la Plage de Wailea, le Parc d'État de la Plage de Makena comprend une longue étendue de plage de sable doré. Le parc comprend la Plage de Makena (Grande Plage) et la Plage de Pu’u Olai (Petite Plage), séparées par des roches de lave. Une courte marche au nord de la Plage de Makena à travers les roches de lave mène à la Petite Plage. La Plage de Makena est entourée d'une végétation luxuriante, de falaises de lave noire et surplombe l'eau turquoise de l'océan. C'est un endroit idéal pour photographier de magnifiques paysages et couchers de soleil tout en couleurs. Au nord-ouest de Maui, le Parc de la Plage de Kahekili est une remarquable plage de sable rouge doré le long d'eaux cristallines. Située à une courte distance de Lahaina, la plage est idéale pour nager, faire de la plongée avec masque et tuba ou bronzer. Un voyage vers la côte est de Maui suit la Route de Hana, un itinéraire sinueux de 65 miles en direction de la ville de Hana. L'Autoroute Hana relie Hana à la Plage de Hamoa, une superbe plage en forme de croissant située le long des eaux turquoise de l'océan Pacifique. La plage de sable de gris clair est entourée de collines verdoyantes La Plage de Koki, située entre Hana et la Plage de Hamoa, est une plage de sable rouge foncé créée par la colline de cendres rouges volcaniques voisine appelée Ka Iwi o Pele. Une promenade sur la plage révèle un littoral accidenté, des arbres de "bois de fer" et des vues panoramiques sur la petite Île d'Alau voisine. Le littoral est défini par de forts courants et de hautes vagues, ce qui le rend populaire auprès des surfeurs mais déconseillé aux nageurs. Il est recommandé d'admirer mais de ne pas s'engager dans le sentier de randonnée côtier le long de la colline de cendres rouges en raison de problèmes de sécurité. La route au nord de Hana mène au parc d'État de Waiʻanapanapa, un magnifique parc de 120 acres situé au bout de la Route Honokalani (à la sortie de l'Autoroute Hana). Le parc comprend une plage unique, des grottes de lave, des formations de lave spectaculaires, des évents, des arches de lave et une dense végétation. À l'intérieur du parc se trouve la Plage de Wai’anapanapa, également connue sous le nom de Plage de Pa’iloa, magnifique plage de sable noir créée il y a cent ans par la lave en provenance du Volcan Haleakala. Situé sur la partie ouest du parc se trouve le sentier Ke Ala Loa o Maui, un sentier de 3 miles qui longe le littoral accidenté et une végétation luxuriante. Une vue aérienne de la côte sud de Maui révèle la Pokowai Sea Arch, célèbre arche naturelles créée par la lave volcanique et les eaux océaniques.

Cuisine Hawaïenne - Les visiteurs d'Hawaï peuvent déguster divers fruits de mer, notamment le thon Ahi, l'Opah, le Mahi, le Marlin et l'Ono. Le Hawaï Poke est un plat traditionnel hawaïen à base de poisson cru frais, d'algues, d'herbes et d'épices hawaïennes. Le Luau hawaïen est un banquet hawaïen traditionnel, composé d'un somptueux dîner buffet accompagné de musique hawaïenne. Le Kalua Pig, un porc entier cuit traditionnellement sous terre, est la pièce maîtresse culinaire du banquet. Dans le sud-ouest de Maui, les restaurants haut de gamme servent une excellente cuisine hawaïenne, asiatique et américaine moderne. Le Restaurant Morimoto Maui (morimotomaui.com) sert d'excellents sashimis et sushis, composes de poisson hawaïen local et de poisson importé du Japon. Le Spago, Maui (wolfgangpuck.com/dining/spago-maui), situé au sein du Four Seasons Resort Maui à Wailea, est un restaurant haut de gamme dirigée par le célèbre chef Wolfgang Puck. Le Tartare Épicé de Thon aux Cônes de Miso au Sésame est un plat inventif et savoureux. Situé à l'intérieur de l'Hôtel Wailea, Relais & Châteaux, l'établissement Le Restaurant (hotelwailea.com/rhw) sert une cuisine excellente et unique. L'Ahi Grillé sur Brioche, est un plat unique, unifiant ingrédients japonais et français. Le Ahi Poke au Craquelin Hawaïen unifie parfaitement le thon cru frais avec un craquelin croustillant. On découvre des spécialités hawaïennes salées et sucrées dans différentes régions de Maui. Le Beurre Lilikoi, une pâte à tartiner hawaïenne aux fruits de la passion, est acidulé et délicieux. La noix de coco fraîche et rafraîchissante et le Pain aux Bananes fraîchement cuit ont un goût divin. À Maui, le Pain aux Bananes est à base de bananes 'Apple Bananas’ cultivées localement, donnant à ce pain une texture douce et un gout délicieux.

Four Seasons Resort Maui à Wailea - Le Four Seasons Resort Maui à Wailea est un luxueux centre de villégiature situé le long de la plage de Wailea, magnifique plage de sable rouge doré. Le centre est entouré d'une végétation tropicale, dispose d'une belle piscine centrale bordée de cabanons ainsi que d'une piscine de relaxation réservée aux adultes. Le littoral diversifié et riche de vie marine est idéal pour la baignade, les bains de soleil, les sports nautiques et pour admirer les tortues de mer vertes hawaïennes, les raies Manta et les baleines à bosse. La chambre que nous sélectionnons est située à l'étage supérieur, est dotée d'une vue sur l’océan et présente une disposition spécieuse et une décoration élégante. Notre lieu de villégiature accueille plusieurs très bons restaurants, dont le Restaurant Spago, créé par le chef Wolfgang Puck. Le Lobby Lounge est un lieu animé qui sert une cuisine légère japonaise et asiatique ainsi que des cocktails. L'équipe de sports nautiques est disponible pour les activités de plage et l'équipe de conciergerie vous aider à visiter l'île. Le Four Seasons Resort Maui à Wailea peut paraitre surpeuplé pendant la haute saison. Notre voyage à Maui a lieu en mars, nous offrant beaucoup de soleil, de luxe et de tranquillité dans ce paradis tropical.