Jour 1 - Arrivée à Munich, Allemagne

Il existe des vols directs sans escale vers / depuis Munich, en Allemagne, depuis les principaux hubs européens, et notamment Francfort, Paris, Londres et Amsterdam. À notre arrivée à l'Aéroport de Munich, nous prenons un taxi pendant 30 à 40 minutes pour arriver à l’hôtel que nous avons sélectionné, l 'Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich, ou nous dînons ce premier soir.   

Note: Notre Itinéraire Munich & Palais, Bavière a lieu vers la fin de l'été, saison haute touristique. Nous réservons une voiture privée avec chauffeur auprès du concierge de l'Hôtel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich pour effectuer quelques excursions en Bavière. Louer une voiture pour quelques jours serait une autre option pour nos excursions en dehors de Munich même.   

Jour 2 - La Vieille Ville de Munich (Altstadt) 

Nous visitons aujourd'hui la Vieille Ville de Munich (Altstadt), centre historique et culturel de la Bavière. Nous marchons pendant quelques minutes depuis notre hôtel jusqu'à Marienplatz, l'emplacement du Neues Rathaus (Nouvel Hôtel de Ville) avec sa Grande Tour de l'Horloge (Glockenspiel). Nous empruntons l'ascenseur jusqu'au balcon panoramique situe au sommet de la tour et admirons la vue panoramique sur la ville. Nous redescendons sur la Marienplatz pour observer le Glockenspiel reconstituer à 11h00 un conte historique folklorique. Nous visitons la Cathédrale Notre-Dame (Frauenkirche) voisine et montons au sommet de sa tour sud. Nous marchons ensuite jusqu'au Viktualienmarkt (Marché des Victuailles), un marché tres populaire. À quelques pas de là, la Hofbräuhaus est une célèbre taverne servant une authentique cuisine bavaroise. Après y avoir déjeuner, nous marchons jusqu'à la Karlsplatz-Stachus, grande place de la ville accueillant le Karlstor, l'une des trois portes historiques de la ville. Nous passons l'après-midi au Jardin Anglais, situé à 20 minutes à pied au nord-est de la ville. Au milieu du parc, la Tour Chinoise (Chinesischer Turm) abrite un restaurant et brasserie en plein air de 7 000 places, endroit tres agréable pour déguster la cuisine bavaroise. En début de soirée, nous revenons à pied, en nous promenant pendant 30 minutes, jusqu'à notre hôtel.                     

Jour 3 - Château de Linderhof, Village d'Oberammergu, Château de Neuschwanstein

Nous réservons une voiture privée avec chauffeur auprès de la conciergerie de notre hôtel. Nous partons dans la matinée et conduisons vers le sud pendant environ 1h30 jusqu'au Palais Linderhof (Schloss Linderhof) du Roi Louis II de Bavière, entouré des Alpes d'Ammergau. Les visites guidées régulières durent 25 minutes et mettent en valeur les intérieurs élégants et somptueux du palais. Après la visite, nous visitons les jardins en terrasses entourant le palais. Nous quittons et conduisons 15 minutes jusqu'au village d'Oberammergau, célèbre pour son architecture bavaroise attrayante. Nous découvrons de nombreuses maisons décorées de très belles fresques, visitons l'Église Saint-Pierre et Paul et savourons and rapide déjeuner. Nous conduisons ensuite pendant une heure jusqu'au Château de Neuschwanstein (Schloss Neuschwanstein), Château Roman du XIXe siècle du Roi Louis II de Bavière. Nous arrivons au village de Hohenschwangau puis montons à pied pendant 40 minutes jusqu'au Château de Neuschwanstein. Les somptueuses salles d'apparat et appartements du château ne peuvent être visités qu'avec une visite guidée. Une randonnée de 15 minutes depuis le Château de Neuschwanstein mène à Marienbrücke, une passerelle surplombant les Gorges de Pöllat et offrant les plus belles vues sur le château. Nous retournons au village de Hohenschwangau et visitons les jardins du Château de Hohenschwangau (Schloss Hohenschwangau).  En fin de journée, nous retournons à Munich en 2 heures de voiture et dînons dans notre hôtel.                     

Jour 4 - Château de Harburg, Rothenburg ob der Tauber  

Nous réservons une voiture privée avec chauffeur auprès de la conciergerie de notre hôtel. Nous partons le matin et conduisons pendant une heure et demie jusqu'au Château de Harburg et arrivons à l'heure d'ouverture du château. Les visites guidées sont proposées toutes les heures et permettent d'admirer l'Église Saint-Michel, les remparts, la tour de la prison et le donjon. Une promenade dans une cour offre de très belles vues sur la forteresse. Nous conduisons ensuite pendant environ une heure et demie jusqu'à Rothenburg ob Der Tauber. Nous entrons dans la Vieille Ville par la Porte Spital (Spitaltor) et visitons Plönlein (Petite Place), l'emblème de la Vieille Ville. La Rue Schmiedgasse mène à la Maison du Maître d'œuvre (Baumeisterhaus) et à la Marktplatz (Place du Marché), où se trouve le Rathaus (Mairie).  Nous déjeunons, puis visitons la Taverne des Conseillers et sa célèbre tour de l'horloge ainsi que l'Église Saint-Jacques (Kirchengemeinde St. Jakob) et son le célèbre autel du Saint-Sang. La rue Herngasse voisine accueille le Käthe Wohlfahrt's, très beau magasin de Noël. L'Église Franciscaine est la plus ancienne église de Rothenburg et les Jardins du Château (Burggarten) offrent une vue magnifique sur la Vieille Ville. Nous visitons les portes historiques, la Porte Röder (Rödertor) à l'est de la Vieille Ville et la Porte Klingentor, au nord. En fin de journée, nous retournons à notre hôtel à Munich en 2,5 heures de voiture. Situé à quelques minutes à pied de notre hôtel, le Restaurant Südtiroler Stuben sert une cuisine bavaroise moderne de haut niveau.                     

Jour 5 - Alte Pinakothek, Résidence de Munich (Residenz)

Le matin, nous marchons pendant 20 minutes jusqu'à Alte Pinakothek, musée riche d'une collection de peintures et d'œuvres d'art de maîtres européens. Après avoir visité le musée pendant quelques heures, nous marchons pendant 20 minutes jusqu'au Restaurant Spatenhaus, situé en face du Théâtre National Bavarois (Bayerische Staatsoper). Nous y déjeunons, et dégustons une cuisine bavaroise puis explorons l'architecture extérieure du Théâtre National de Bavière. Après déjeuner, nous marchons pendant quelques minutes jusqu'à la Résidence de Munich (Residenz), ancien palais royal de la Dynastie Royale Bavaroise. Nous passons l'après-midi à visiter le Musée de la Résidence, le Trésor, le Théâtre Cuvilliés et le Jardin de la Cour de Munich. Note : Des audioguides en différentes langues sont inclus dans le prix du billet d'entrée. Après la visite, nous marchons 10 minutes jusqu'au Restaurant Pfistermuehle, situé près de la Marienplatz et servant une cuisine raffinée d'inspiration bavaroise. Le soir, nous retournons à pied à notre hôtel.            

Jour 6 - Zugspitze, Garmisch-Partenkirchen

Aujourd'hui, nous explorons la Zugspitze, le plus haut sommet d'Allemagne et Garmisch-Partenkirchen, une charmante ville bavaroise. Tôt le matin, nous prenons un taxi pendant 10 minutes jusqu'à la Gare de Munich Hauptbahnhof et prenons un train direct d'une heure et demie jusqu'à Garmisch-Partenkirchen. Une fois arrivés à la Gare de Garmisch-Partenkirchen, nous marchons quelques minutes jusqu'au Bavarian Zugspitze Rail (Bayerische Zugspitzbahn), la gare du train à crémaillère. Nous prenons le train à crémaillère jusqu'à la Gare de la Vallée d'Eibsee, puis prenons le très avancé Seilbahn Zugspitze (Téléphérique Zugspitze) jusqu’à la Gare Supérieure de Zugspitze. Nous déjeunons au Restaurant Panorama 2962 situé au sommet. Ensuite, nous prenons le téléphérique du Glacier de Zugspitze (Gletscherbahn) et descendons en quelques minutes jusqu'au plateau de Zugspitz (Zugspitzplatt) situe à 2 600 mètres. Nous admirons le paysage alpin, puis redescendons les montagnes jusqu'à Garmisch-Partenkirchen. Nous passons quelques heures à visiter la ville et dînons assez tôt. En début de soirée, nous reprenons le train pour Munich et prenons un taxi jusqu'à notre hôtel.               

Jour 7 - Palais de Nymphenburg

Après le petit-déjeuner, nous prenons un taxi pendant 20 minutes jusqu'au Palais de Nymphenburg, l'ancienne résidence d'été des souverains de Bavière. Nous visitons les appartements royaux somptueusement décorés, les ailes des galeries et le Marstallmuseum, abritant une collection de voitures royales des monarques bavarois. À l'extérieur du palais, le Parc du Palais de Nymphenburg est un vaste parc de style anglais conçu avec des canaux, des lacs, des cascades, des fontaines et des pavillons de jardin. Nous suivons les sentiers de randonnée pittoresques et visitons les charmants palais répartis dans le parc. Nous déjeunons au Schlosscafé du Palmenhaus, situé dans la serre du parc. En fin d'après-midi, nous prenons un taxi jusqu'à notre hôtel sur Maximilianstrasse, rue commerçante de magasins de luxe. Nous y faisons un peu de shopping et dînons dans la Vieille Ville.          

Jour 8 - Munich, Allemagne Départ

Après le petit-déjeuner, nous prenons un taxi pour l'Aéroport de Munich et prenons notre vol international de retour.

La Bavière - La Bavière est un État Libre prospère et le plus vaste État fédéral d'Allemagne. Il est situé dans le sud-est de l'Allemagne et borde la République Tchèque, l'Autriche et les États allemands du Bade-Wurtemberg, de la Hesse, de la Thuringe et de la Saxe. La Bavière a une histoire fascinante, des traditions séculaires et un paysage pittoresque. La région était habitée par des tribus celtes, conquise par l'Empire Romain, gouvernée par les électeurs et la Dynastie Royale Bavaroise, et devint enfin un État fédéral de l'Allemagne. La culture de la Bavière se reflète dans son expressif art populaire, sa vibrante tradition musicale, ses costumes bavarois traditionnels et son unique style culinaire. Les traditions bavaroises peuvent être vécues lors du festival annuel Octoberfest à Munich, dans les élaborés Marchés de Noël ou lors de la conduite de bétail de Viehscheid dans les villages de l'Allgäu. La topographie de sa région comprend ses Alpes Bavaroises enneigées, ses magnifiques lacs alpins, la nature sauvage de sa forêt bavaroise et ses prairies verdoyantes. Munich (München), capitale de la Bavière, possède une très belle vieille ville riche de ses nombreux trésors historiques et culturels. Partout en Bavière se trouvent des châteaux dignes de contes de fées, de merveilleux palais royaux, de grandioses résidences d'été, des villes médiévales et des villages enchanteurs. La Route Romantique, une route panoramique de Bavière et dans le Bade-Wurtemberg, serpente à travers les villes pittoresques, les jolis villages et la campagne à couper le souffle.

Munich (München) - La ville de Munich, située le long de la Rivière Isar, est une ville magnifique, dynamique et très agréable à vivre. La Vieille Ville de Munich (Altstadt) est le centre historique et culturel de la Bavière. La Marienplatz, place principale de la Vieille Ville, fut fondée au XIIe siècle par Henri le Lion, Duc de Bavière. Le Neues Rathaus, le Nouvel Hôtel de Ville situé sur la Marienplatz, est un chef-d'œuvre architectural avec sa façade élaborée et sa célèbre Grande Tour de l'Horloge (Glockenspiel). Plusieurs fois par jour (à 11h00, 12h00 et également 17h00 de mars à octobre), le Glockenspiel sonne et reconstitue le mariage royal ainsi qu'un conte historique folklorique. Le Balcon Panoramique au sommet de la tour de 255 pieds de haut est accessible par ascenseur et offre une vue panoramique sur la ville. A proximité, la Cathédrale l’Église de Notre-Dame (Frauenkirche) remonte au XVe siècle et symbolise la ville de Munich. L’ascension jusqu'au sommet de sa tour sud révèle de tres belles vues sur les toits de la ville. Le Viktualienmarkt (Marché des Victuailles) est le marché le plus populaire de Munich, proposant des produits frais, des plats gastronomiques et des spécialités régionales. Situé sur la Place Platzl, le Hofbräuhaus est une célèbre taverne munichoise, au plafonds peints à la main et servant une authentique cuisine bavaroise. A quelques pas de la place de la Vieille Ville, le Jardin Anglais (Englischer Garten) est un magnifique parc urbain qui s'étend sur 375 hectares depuis le centre-ville jusqu'à la partie nord-est de la ville. Le parc est situé sur la rive ouest de la rivière Isar et possède des prairies verdoyantes et un réseau de sentiers pédestres et de pistes cyclables. Le Monopteros, un temple grec situé au sommet de la colline, offre de tres belles vues. Au milieu du parc, la Tour Chinoise (Chinesischer Turm) abrite un restaurant et brasserie en plein air de 7 000 places. A proximité, le Kleinhesseloher See est un magnifique lac dote de trois petites îles, endroit idéal pour se détendre dans la nature et profiter du paysage. L'histoire, la culture et l'art de la Bavière peuvent être vécues partout à Munich. La Karlsplatz-Stachus est une grande place de la ville construite au XVIIIe siècle après la démolition des murs fortifiés médiévaux. Faisant partie de la Karlsplatz-Stachus, le Karlstor est l'une des trois portes d'entrée de la ville qui faisaient partie des remparts de la ville. Une courte promenade depuis la Karlsplatz-Stachus mène à l'Alte Pinakothek, musée doté d’une collection de peintures et d'œuvres d'art de maîtres européens. Situé sur la Max-Joseph-Platz, le Bayerische Staatsoper est le Théâtre National de Bavière et abrite l'Orchestre d'État de Bavière et le Ballet d'État de Bavière.

Résidence de Munich (Residenz) - La Résidence de Munich (Residenz) est l'ancien palais royal et le siège du gouvernement des Wittelsbach, la Dynastie Royale Bavaroise. La Residenz fut lourdement endommagée pendant la Seconde Guerre Mondiale, et c'est donc pourquoi des parties du palais furent depuis reconstruites et réaménagées. La Résidence de Munich comprend le Musée de la Résidence, le Trésor, le Théâtre Cuvilliés et le Jardin de la Cour de Munich. Au fil des siècles, le château, construit à l'origine en 1385, fut agrandi, créant le palais royal avec ses salles et ses cours extravagantes. Le complexe du palais se compose de trois parties : le Königsbau, l'Alte Residenz et le Festsaalbau. L'Antiquarium (Salle des Antiquités) construit par Simon Zwitzel, est une salle de cérémonie royale décorée de peintures et de sculptures. Le Königsbau, conçu par l'architecte Leo von Klenze, abrite les Appartements du Roi et de la Reine et le Trésor avec une collection de trésors royaux de la dynastie Wittelsbach. Les Salles Ornées (Reiche Zimmer) sont de magnifiques salles d'apparat, conçues dans le style rococo par l'architecte François de Cuvilliés. La Salle d'Audience présente des boiseries murales remarquables et un plafond en stuc. L'impressionnante Green Gallery est décorée de tissu damassé vert, de stuc doré et de lustres élégants. Le Cabinet des Miroirs et le Cabinet des Miniatures sont des chambres ou la couleur or domine, somptueuses et magnifiques. Le Théâtre Cuvilliés est un beau symbole du style Rococo. À l'extérieur du palais, le Jardin de la Cour de Munich (Hofgarten) est une cour intérieure accueillante avec ses espaces verts, ses parterres de fleurs, ses fontaines, ses pavillons et ses nombreux bancs.

Palais de Nymphenburg - Le Palais de Nymphenburg (Schloss Nymphenburg) ou "Château de la Nymphe" est l'ancienne résidence d'été des souverains de Bavière de la Maison de Wittelsbach. La construction débuta en 1664 en pleine campagne, à l'ouest de la ville. L'Électeur Bavarois Ferdinand Maria fit don du terrain à son épouse Henriette Adélaïde de Sarriette après la naissance de leur fils, Maximilien II Emanuel en 1662. Un architecte italien Agostino Barelli fut chargé d'y créer une grande villa. Divers monarques bavarois résidèrent dans le Palais de Nymphenburg, rehaussant le décor des appartements et élargissant l'empreinte du palais. Les appartements royaux, le pavillon central, les ailes de galerie et les pavillons de jardin sont richement décorés dans les styles baroque, rococo et néoclassique. La Salle de Pierre (Steinerner Saal) est une grande salle lumineuse, ornée de fresques au plafond éclatantes, peintes par Johann Baptist Zimmermann. La Galerie des Beautés (Schönheitengalerie), collection de peintures du roi Louis Ier, comprend les portraits de tres belles femmes peints par Joseph Stieler. Le Marstallmuseum possède une vaste collection de carrosses royaux, de calèches de gala et de traîneaux des monarques bavarois. Le carrosse du couronnement de l'Empereur Karl VII, conçu dans le style rococo français, est une tres belle œuvre d'art. Le Palais de Nymphenburg est une magnifique résidence de campagne, embellie par des Jardins de Style Anglais. Le Parc du Palais de Nymphenburg, auparavant conçu en des jardins de style baroque français, fut transformé en parc dans le style anglais par Friedrich Ludwig von Sckell, un concepteur allemand de jardins. La vue à travers le vaste paysage révèle le Canal de Nymphenburg, des lacs pittoresques, des cascades, des fontaines et des pavillons de jardin. L'aménagement du parc comprend de charmants palais : Amalienburg, Magdalenenklause, Pagodenburg et Badenburg. Le Palais d'Amalienburg possède des chambres richement décorées et une superbe Galerie des Glaces conçue dans des couleurs argentées, blanches et bleu clair. Pendant la saison estivale, une promenade en gondole sur le canal est une agréable façon d'apprécier l'architecture élégante et les magnifiques jardins du palais. Le Schlosscafé du Palmenhaus, situé dans la serre du parc, est un charmant restaurant.

Château de Linderhof et Oberammergau - Le Palais de Linderhof (Schloss Linderhof) est un palais romantique construit au XIXe siècle par le Roi Louis II de Bavière. Le palais est situé dans une tres belle vallée, entourée d'une forêt dense et des Alpes d'Ammergau. La conception du palais fut inspirée par le style architectural du Palais de Versailles en France et construite dans un style néo-rococo. La Galerie des Glaces, un espace spectaculaire de miroirs et de lustres en cristal, crée une illusion d'espace infini. La Salle des Tapisseries est décorée de superbes tapisseries des Gobelins et d'une peinture au plafond. La Chambre à Coucher présente un lit à baldaquin en son centre, décoré de textiles bleus et d'ornements dorés. Des meubles plaqués or complètent le décor opulent de la Salle d'Audience. L'élégant palais est entouré par le Parc Linderhof, conçu par le jardinier Carl von Effner. Le Palais de Linderhof donne sur des jardins en terrasses agrémentées d’une imposante pièce d'eau et d'une fontaine ornée d’une statue dorée. Au sommet de la colline se dresse le Pavillon de la Musique, reliant une chute d'eau cascadant sur des marches en marbre à la pièce d'eau et sa Fontaine de Neptune. La Grotte de Vénus, une grotte artificielle dotée d'un lac et d'une cascade, s'inspire du premier acte de Tannhäuser, l'opéra composé par Richard Wagner. Un paysage idyllique entoure le Palais de Linderhof, le village voisin d'Ettal et la magnifique Abbaye Bénédictine d'Ettal. Situé à 15 minutes de route du Château de Linderhof, Oberammergau est un village pittoresque connu pour ses maisons richement peintes. Le Lüftlmalerei, un art mural extrêmement populaire dans le sud de l'Allemagne, consiste à peindre les façades des maisons en des thèmes bavarois et des scènes bibliques. Le peintre de fresques Franz Seraph Zwinck décora ainsi de belles fresques des nombreuses maisons du village. Les intérieurs de l'église catholique Saint-Pierre-et-Paul possèdent de belles fresques a leur plafond peintes par un important artiste allemand, Matthäus Günther. Le paysage alpin de montagnes, de forêts et de prairies est un cadre si parfait pour ce beau village bavarois.

Château de Neuschwanstein - Le Château de Neuschwanstein (Schloss Neuschwanstein) est un château royal et refuge du Roi Louis II de Bavière. Le château roman du XIXe siècle est niché au sommet d'une falaise dans les Alpes Bavaroises. Hohenschwangau, charmant village de la vallée, est situé entre le Château de Neuschwanstein et le Château de Hohenschwangau. Le chemin, une montée à pied d'environ 40 minutes, mène au Château de Neuschwanstein, structure médiévale en pierre grise avec ses tours, ses tourelles ornementales et sa cour de château. Le Château de Neuschwanstein, l'un des châteaux les plus visités d'Europe, exprime parfaitement la beauté de la Bavière. À l'intérieur du château, les Salles d'Apparat et les Appartements sont décorés d'un mobilier élégant et d’opulents ornements. La magnifique Salle des Chanteurs, située au quatrième étage, présente un haut plafond à caissons et des lustres ornés. La Salle du Trône présente des mosaïques de couleurs vives, un lustre de quatre mètres de haut et une architecture byzantine. Une randonnée de 15 minutes depuis le Château de Neuschwanstein mène à Marienbrücke, une passerelle surplombant les Gorges de Pöllat et offrant des vues emblématiques sur le château et la campagne. La passerelle passe devant le Point de Vue Panoramique de Schwangau, un point de vue surplombant le Château de Hohenschwangau, le Lac Alpsee et les Alpes Bavaroises. Situé dans le village de Hohenschwangau, le Château Néo-Gothique de Hohenschwangau (Schloss Hohenschwangau) fut reconstruit au XIXe siècle par le Roi Maximilien II de Bavière, sur les vestiges d'une forteresse de Schwanstein datant du XIIe siècle. La famille royale, dont le futur Roi Louis II, utilisa le château comme résidence d'été. Le château et les jardins romantiques offrent de tres belles vues sur les montagnes, la forêt et le Lac Alpsee. Une promenade dans la campagne permet d'admirer la pittoresque Église de Pèlerinage de Saint Coloman, située près du village de Schwangau, avec en arrière-plan ses extraordinaires montagnes.

Château de Harburg - Le Château de Harburg est un magnifique château et forteresse, situé dans la ville médiévale de Harburg. La ville pittoresque, située sur la Rivière Wörnitz, est une destination touristique placée sur la célèbre Route Romantique en Allemagne. Le Château de Harburg, autrefois siège royal des Hohenstaufen, fut construit aux Xe et XIe siècles sur une colline surplombant la rivière Wörnitz. Le Comte d'Oettingen devint propriétaire du château au XIIIe siècle, et suivi plus tard par la famille aristocratique d'Oettinger-Wallerstein. Le château appartient actuellement à la Fondation Culturelle Caritative du Prince Oettinger-Wallerstein. Les visites guidées explorent l'Église Saint-Michel du château, les remparts à six tours, la tour de la prison ainsi que le donjon. Le château est riche d'une cour centrale offrant de tres belles vues sur la structure de la forteresse.

Rothenburg ob der Tauber - Rothenburg ob der Tauber est une ville médiévale de reve, située sur les rives de la Rivière Tauber. Restaurée après la Seconde Guerre Mondiale, la ville est située le long de la célèbre Route Romantique d'Allemagne. La vieille ville est entourée de murs de pierre fortifiés et dotée de 42 tours et de six portes. La Porte et Tour Spital (Spitaltor) servent d'entrée sud de la Vieille Ville. À l'est de la Vieille Ville, la Porte Röder (Rödertor) date du XIVe siècle et offre une vue panoramique le long des remparts de la ville. La Porte Klingentor est une porte nord fortifiée construite entre 1395 et 1400 et intégrée à l'Église Saint-Wolfgang du XVe siècle. Une promenade dans les rues pavées de la ville révèle de remarquables maisons à pans de bois aux toits de tuiles rouges. Plönlein (Petite Place), point de repère de la Vieille Ville, est situé à l'intersection de deux rues. A gauche se trouve une maison à colombages incluant deux tours des remparts de la ville, la Tour Siebers (Siebiersturm) alors que l'on peut trouver à droite la Tour Kobolzeller. Une promenade dans la Rue Schmiedgasse mène à la Maison du Maître d'Ouvrage (Baumeisterhaus), une demeure de style Renaissance et boutique du maître d'œuvre de Rothenburg, Leonhard Weidmann. La Marktplatz (Place du Marché) présente des maisons à colombages, la fontaine Marktplatz et le Rathaus (Mairie) du XIIIe siècle. La montée au sommet de la Tour de l'Hôtel de Ville permet d'admirer un tres beau panorama sur la Vieille Ville et la Vallée de la Tauber. L'Hôtel de Ville comprend des parties de style gothique, Renaissance construites en 1578 ou de style baroque. A proximite, la Taverne des Conseillers, connue aussi sous le nom de Ratstrinkstube, fut construite en 1466 et est agrementee de la célèbre tour de l'horloge sonnant toutes les heures et célébrant la « Légende du Master Draught » de la ville. La légende célèbre le maire historique qui sauva la ville de la destruction pendant la Guerre de Trente Ans. Située près du Rathaus, l'Église Saint-Jacques (Kirchengemeinde St. Jakob) fut construite entre 1311 et 1485. Elle abrite le célèbre Autel du Saint-Sang, sculpte dans le bois par Tilman Riemenschneider ainsi qu’un vitrail de 600 ans. La Rue Herngasse voisine abrite le Magasin de Noël de Käthe Wohlfahrt, qui propose de magnifiques décorations de Noël et des décorations traditionnelles en bois. L'Église Franciscaine, plus ancienne église de Rothenburg, présente un style gothique et un autel sculpté par Tilman Riemenschneider. Les Jardins du Château (Burggarten) offrent une vue magnifique sur la Vieille Ville et sur le Pont historique de la Tauber situe un peu plus loin dans la Vallée de la Tauber. Place dans la Vallée de Tauber, à l'ouest de la Vieille Ville, le Château de Toppler fut construit au 14ème siècle et était la résidence de l'ancien maire, Heinrich Toppler. Rothenburg ob der Tauber est une charmante ville aux nombreuses attractions et restaurants, dont la Zur Höll sur Burggasse, taverne médiévale et restaurant traditionnel situé dans le Romantik Hôtel Markusturm.

Zugspitze et Garmisch-Partenkirchen - Le Zugspitze, qui fait partie des Montagnes du Wetterstein dans le Nord des Alpes Calcaires, est le plus haut sommet d'Allemagne. La Zugspitze se situe à 2 962 mètres au-dessus du niveau de la mer et constitue la frontière entre l'Allemagne et l'Autriche. Il accueille trois glaciers : le Schneeferner du Nord, le Höllentalferner et le Schneeferner du Sud. Le sommet peut être atteint par des téléphériques depuis l'Autriche ou l'Allemagne. Des trains directs de la Gare de Munich Hauptbahnhof à la Gare de Garmisch-Partenkirchen partent toutes les heures et le trajet dure environ 1 heure et 20 minutes. Après être arrivés en train à la Gare de Garmisch-Partenkirchen, les visiteurs marchent sur une courte distance jusqu'à la Gare Bavaroise du Chemin de Fer à Crémaillère (Bayerische Zugspitzbahn). Les trains à crémaillère partent de Garmisch-Partenkirchen, mènent à la Gare de la Vallée de l'Eibsee et continuent jusqu'au Plateau de Zugspitz (Zugspitzplatt) à 2 600 mètres. Le téléphérique du Glacier de Zugspitze (Gletscherbahn), téléphérique de 1 000 mètres de longueur, relie le Plateau de Zugspitz (Zugspitzplatt) à la Station Supérieure de Zugspitze. Alternativement, les visiteurs peuvent descendre du train à crémaillère à la Gare de la Vallée d'Eibsee (ou arriver en voiture) et prendre le Seilbahn Zugspitze, le tres avancé Téléphérique Zugspitze. Le téléphérique part de la Station de la Vallée d'Eibsee à 998 mètres et arrive à la Station Supérieure de Zugspitze à 2 944 mètres, offrant une vue à 360 degrés sur les montagnes. Situé au sommet de la Zugspitze, le Restaurant Panorama 2962 sert des spécialités de la région alpine et surplombe un merveilleux panorama de sommets montagneux. Au pied des montagnes, Garmisch-Partenkirchen est une charmante ville et une destination de vacances des Alpes Bavaroises. Le Garmisch-Partenkirchen est une station de sports d'hiver populaire qui accueilli les Jeux Olympiques d'Hiver de 1936. La ville fut fondée en 1935, combinant l'élégante ville de Garmisch et la charmante ville bavaroise de Partenkirchen. Le paysage de montagnes et de vallées dessine une vue enchanteresse. La ville alpine possède de tres jolies ruelles, des cafés en plein air, des églises historiques ainsi que des maisons richement peintes et fleuries. L'Alte Pfarrkirche St. Martin est une ancienne église de Garmisch, datant du XIIIe siècle. Garmisch-Partenkirchen est une base idéale pour le ski, l'escalade, les randonnées jusqu'aux Gorges de Partnach (Partnachklamm) et pour se délecter d'une Bavière authentique.

Cuisine Bavaroise - La Bavière a une culture vibrante, un paysage alpin impressionnant et une cuisine copieuse. Les pays voisins de l'Autriche et de la République Tchèque, et les diverses régions de l'Allemagne ont contribué au caractère distinct de la cuisine bavaroise. La Bavière est appréciée pour ses festivals et foires saisonniers et renommes, tels que l'Oktoberfest de Munich ou les Marchés de Noël. Le festival Octoberfest a son origine dans la célébration du mariage du Prince Louis et de la Princesse Therese von Sachsen-Hildburghausen en octobre 1810. Les festivités furent organisées pour les citoyens de Munich dans des champs à l'extérieur des portes de la ville, et fourvoyèrent mets, bière et courses de chevaux. Octoberfest devint un festival annuel de Munich, puis évolua en un festival reconnu dans le monde entier. La Bière, synonyme de la culture allemande, est largement consommée tout au long de la journée. Historiquement, la bière fut nommée du "pain liquide" et n'était pas considérée une boisson alcoolisée. La Weiβwurst (Saucisse Blanche) est une saucisse bavaroise traditionnelle à base de veau, de porc et d'épices. La saucisse blanche est bouillie et servie avec de la moutarde douce. Les Bretzels, souvent servis avec une Weiβwurst, sont incrustés de sel, de texture douce et délicieux. Le Jarret de Porc (Schweinshaxe), spécialité allemande et bavaroise par excellence, est généralement rôti-grillé, résultant en une viande tendre et une croûte croustillante. Le Haxnbauer im Scholastikahaus (kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer), restaurant traditionnel bavarois de la Vieille Ville de Munich, sert un délicieux jarret de porc, grillé sur un gril au charbon de bois de hêtre. Le Restaurant Südtiroler Stuben (schuhbeck.de/pages/suedtiroler-stuben), un joyau culinaire de la Vieille Ville, sert une cuisine bavaroise cosmopolite et moderne de haut niveau. Le Bar et Porridge au Pesto de Ciboulette et aux Asperges Vertes est un met présentant un parfait équilibre de saveurs et de textures. Le Kaiserschmarrn, un dessert traditionnel préparé en Bavière, en Autriche et dans d'autres anciennes régions de l'Empire Austro-Hongrois, est une crêpe moelleuse, composée de farine, de lait, d'œufs et de sucre. Le Kaiserschmarrn est cuit dans du beurre, découpé en morceaux irréguliers et saupoudré de sucre en poudre. Le Restaurant Südtiroler Stuben sert un superbe Kaiserschmarrn service avec une compote de canneberges, une sauce a la pomme et une sauce vanille. Le Schneebälle (Boule de Neige) est un autre délicieux dessert bavarois. La Schneebälle, spécialité de Rothenburg ob der Tauber, est une pâtisserie sucrée en forme de boule et à la texture croustillante. La pâte sablée est frite et saupoudrée de sucre glace, ou recouverte de sucre à la cannelle, de chocolat ou d'autres arômes.

Nous sélectionnons ici quelques-uns de nos restaurants préférés spécialisés dans la cuisine bavaroise traditionnelle et moderne.

Le Restaurant Pfistermuehle (pfistermuehle.de/en), situé près de la Marienplatz dans la Vieille Ville de Munich, sert une cuisine raffinée d'inspiration bavaroise dans un bâtiment historique aux élégantes salles à manger.

Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant (schwarzreiter-muenchen.de), situé dans l'Hôtel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich, sert une cuisine bavaroise innovante et de haut niveau.

Spatenhaus (kuffler.de/en/restaurant/spatenhaus), restaurant situé face à l'Opéra, sert une cuisine traditionnelle bavaroise.

Hofbräuhaus (hofbraeuhaus.de/en/welcome.html), célèbre taverne bavaroise au cœur de Munich, sert une cuisine traditionnelle bavaroise. Les clients ont le plaisir d'apprécier de la musique bavaroise dans une très belle salle à manger décorée de plafonds peints à la main et de tables à manger communales.

Hôtel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich - L'Hôtel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich est un hôtel de luxe cinq étoiles, situé dans le centre de Munich. Situé à l'intérieur d'un bâtiment historique, l'hôtel dispose d'une collection de chambres spacieuses et de suites élégantes. Le Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant haut de gamme sert une excellente cuisine bavaroise moderne. L’Afternoon Tea (thé traditionnel anglais) et les desserts de la pâtisserie de l'hôtel sont servis dans le tres beau hall Jahreszeiten. Le spa de luxe de l'hôtel et sa piscine intérieure créent un espace tranquille et relaxant. L'hôtel est situé dans la Maximilianstrasse, à quelques pas des sites historiques et des boutiques de luxe de Munich. L'Hôtel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich est un havre de luxe au cœur du centre culturel de la Bavière.