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GLORIEUX PAYSAGE ALPIN, CHARME DU VIEUX-MONDE ET MARCHES DE NOEL; SALZBOURG ET VIENNE, AUTRICHE

Austria, Salzburg, Hohensalzburg Castle & Old Town

Autriche, Salzbourg, Château de Hohensalzburg et Vieille Ville

Austria, Mondsee

Autriche, Mondsee

Austria, Vienna, Schönbrunn Palace

Autriche, Vienne, Château de Schönbrunn

Austria, Vienna, Rathaus

Autriche, Vienne, Rathaus

Itinéraire de Voyage

Jour 1 - Arrivée à Salzbourg

Il y a des vols directs à / de Vienne depuis New York. Alternativement, il y a des vols passant par les hubs internationaux d'Europe, comprenant Londres, Paris, Francfort ou Amsterdam. Nous arrivons à l'aéroport international de Vienne et prenons un bus allant directement à la Wien Westbahnhof (gare de Vienne Ouest). Le train direct partant de Wien Westbahnhof jusqu' à Salzbourg prend environ trois heures. À l'arrivée à Salzbourg, un court trajet en taxi nous dépose à notre hôtel et nous nous offrons un dîner dans le centre-ville historique de Salzbourg.    

Jour 2 - Salzbourg 

Les rues pavées, les ruelles étroites, l’architecture baroque et médiévale et les places de marché décrivent le centre-ville historique de Salzbourg. Un petit pont sur la rivière Salzach conduit aux sites culturels, religieux et au patrimoine historique de Salzbourg. La cathédrale de Salzbourg, une cathédrale catholique romaine, affiche une façade baroque de marbre, des tours jumelles, un dôme de couleur verte et des peintures murales  intérieures de l’époque baroque. Donnant sur la place du marché, la Kollegienkirche (L'Eglise Collégiale) accentue la splendeur de l’architecture baroque. Situé au sommet de la colline Festungsberg, le château de Hohensalzburg et sa forteresse médiévale dominent Salzbourg et la rivière Salzach. Sur la place centrale, le marché de Noël se retrouve annuellement avec ses stands en bois décorés, ses lumières de Noël colorées, et la nourriture  et le vin chaud traditionnels des fêtes. Le K + K Restaurant a Waagplatz sert une cuisine autrichienne raffinée et créative.    

Jour 3 - Tour Sound of Music

Les airs musicaux, les palais baroques, les villages pittoresques et les paysages alpins résument ensemble le tour "Sound of Music". Le bus touristique quitte Salzbourg et nous mène au Schloss Leopoldskron, un très beau palais baroque en bordure d'un lac. Le Palais Hellbrunn, ancienne résidence de l’archevêque de Salzbourg, affiche dans son jardin une réplique du gazebo utilisé dans le film. Situé sur le lac Wolfgangsee, le village Sankt Gilgen nous charmes avec sa vue sur la montagne, son architecture autrichienne toute de couleurs et son lien historique avec la famille de Mozart. La visite de la ville et de l’abbaye de Mondsee nous révèle une cathédrale à deux tours qui fut utilisée pour filmer la cérémonie de mariage du Capitaine et de Maria. Le dernier arrêt du tour nous prend à Salzbourg, au Palace Mirabell et aux jardins du même nom, et nous invite à explorer le Musée baroque de Salzbourg ainsi que les jardins du palais  qui étaient, pendant notre visite, en pleine floraison d'hiver.

Jour 4 - Salzbourg, Train pour Vienne 

Musique classique, collections d'art et architecture ancienne symbolisent le Salzbourg artistique. Le musée Wolfgang Amadeus Mozart, lieu de naissance  de Mozart, raconte sa vie personnelle et musicale. L'historique Residenz State Rooms, qui servit, jusqu'au 19e siècle, comme  résidence des archevêques, comprennent la Residenz Gallery et ses célèbres collections d'art. La fin Novembre et le mois de  Décembre représentent les moments les plus festifs du vieux centre-ville de Salzbourg. Les marchés de Noël illuminent la ville avec leurs décorations colorées, leurs créations artisanales et leurs friandises festives. De charmants cafés préservent les traditions impériales en servant les desserts classiques. Le train de l’après - midi nous prends de Salzbourg à Vienne et arrive à temps pour nous permettre une promenade en soirée et de dîner à Vienne.     

Jour 5 - Vienne

Un petit-déjeuner viennois au Café Schwarzenberg nous prépare aux aventures du jour. Le Palais et jardins de Schönbrunn, résidence d'été des empereurs d’Autriche, affiche ses magnifiques chambres intérieures aux plafonds ornés de fresques, de lustres en cristal et d'ornements. Les jardins du palais présentent un paysage impressionnant avec leurs grands espaces accentués par les fleurs de saison éclose et sa fontaine. L’Opéra d'Etat de Vienne, une maison et compagnie d'opéra historique, impressionne par sa belle décoration intérieure et son architecture grandiose. Un concert du soir, dans l’une des majestueuses salles de concerts de Vienne, nous enchante avec un spectacle de musique classique de Mozart et de Schubert. Un dîner au célèbre Restaurant Plachutta nous offre la chance de déguster la cuisine raffinée autrichienne.  

Jour 6 - Vienne

La vieille ville de Vienne (Innere Stadt) rengorge de palais impériaux, de monuments historiques, d’églises majestueuses, de musées aux impressionnantes collections et de jardins classiques. La structure romane et gothique en calcaire de la cathédrale Saint - Étienne  représente un point de repère historique et spirituel à Vienne. Le Palace Hofburg servi de résidence d'hiver aux dynasties autrichiennes, y compris pour la dynastie des Habsbourg pendant l'empire austro - hongrois. A l’intérieur du complexe du palais, se trouvent des résidences privées, des salles d’apparat, un musée, une bibliothèque nationale et des bureaux pour le président de l 'Autriche. La promenade jusqu'au Rathauspark nous dévoile le superbe style gothique du Rathaus (City Hall). Au cours de notre séjour, le Rathaus s'était transformé en cadre magnifique pour le Marché de Noël saisonnier, rempli de lumières colorées, de stalles en bois décorées, de mets traditionnelles festifs et de desserts. Le légendaire Café Landtmann, situé à proximité du Rathauspark, offre l’ambiance et le menu idéal pour déguster la célèbre cuisine de Vienne.  

Jour 7 - Vienne

Vienne, ville à l’architecture magnifique, à la musique classique et au patrimoine d'art renommes et aux jardins et parcs tranquilles. Les voies piétonnières du Stadtpark guident nos pas le long de la rivière Wien, de ses petits ponts aux pavillons de style  Jugendstil et de ses monuments. L'église Saint - Charles, conçue dans le style baroque, sert de fond de toile  magnifique aux festivités du Marché de Noël de saison. Une visite au Belvédère nous permet d’explorer les Palais du Belvédère supérieur et du Belvédère inférieur, les beaux jardins classiques et le musée exposant des  collections d'art de l’Autriche. Vienne est un endroit merveilleux pour découvrir les traditions préservées des Performances Musicales et de Bals Viennois. Une promenade nocturne à travers la vielle ville nous montre ses rues illuminées, ses restaurants animés et ses cafés accueillants.   

Jour 8 - Vienne Départ

Un petit-déjeuner débute très tôt notre journée avant de partir pour l'Aéroport International de Vienne pour prendre notre vol de retour.

Austria, Salzburg, Kollegienkirche (Collegiate Church)

Autriche, Salzbourg, Kollegienkirche (Église Collégiale)

Austria, Salzburg, Christmas Decorations

Autriche, Salzbourg, Décorations de Noël

Austria, Vienna, St. Stephen's Cathedral

Autriche, Vienne, La Cathédrale Saint-Étienne

Austria, Vienna, Christmas Market

Autriche, Vienne, Marchés de Noël

Endroits Spéciaux

Salzbourg - Les rues pavées, les ruelles étroites, l’architecture baroque et médiévale et les places de marché décrivent le centre-ville historique de Salzbourg. Le Land de Salzbourg est défini par une topographie alpine, de vastes forêts, des villages pittoresques et sa capitale, la ville de Salzbourg. Classe site historique du patrimoine  mondial de l’UNESCO, la vieille ville de Salzbourg  exhume charme et traditions européens avec son architecture baroque et la culture vibrante de ses jeunes universitaires. La Rivière Salzach traverse la province autrichienne de Salzbourg en bordure de la Bavière allemande. Un petit pont enjambant la rivière Salzach permet d'atteindre à pied, depuis l'Hôtel Sacher Salzbourg, la vieille ville historique. La Cathédrale de Salzbourg, cathédrale catholique romaine, affiche sa façade baroque de marbre, ses tours jumelles, un dôme de couleur verte et des peintures murales  intérieures de l’époque baroque. Le musée du Dôme abrite les trésors culturels et religieux de la Cathédrale. Donnant sur la place du marché, Kollegienkirche (L'Eglise Collégiale) accentue la splendeur de l’architecture baroque. Situé au sommet de la colline Festungsberg, le Château de Hohensalzburg et sa forteresse médiévale offrent une vue imprenable sur Salzbourg et la rivière Salzach. Sur la place centrale, le Marché de Noël se retrouve annuellement avec ses stands en bois décorés, ses lumières de Noël colorées, et la nourriture  et le vin chaud traditionnels des fêtes, créant une merveilleuse atmosphère. La brise d'hiver, les chants de Noël, la patinoire illuminée et les merveilleux arômes culinaires assemblent familles, amis et visiteurs. La musique de Salzbourg et ses traditions artistiques invitent les visiteurs à découvrir les concerts de musique classique. Une visite au Musée Wolfgang Amadeus Mozart, lieu de naissance de Mozart, nous informe sur sa vie personnelle et musicale. L'historique Residenz State Rooms, qui servit, jusqu'au 19e siècle, comme  résidence des archevêques, comprennent la Residenz Gallery et ses célèbres collections d'art.  

Vienne -Vienne, capitale de l’Autriche, incarne le charme du vieux monde à travers sa longue histoire, son patrimoine culturel et sa cuisine raffinée. Le Palais et Jardins de Schönbrunn servirent de résidence d'été aux empereurs d’Autriche. A l’intérieur du palais, les chambres intérieures et salles d’apparat affichent fresques au plafond, lustres en cristal, ornements et miroirs. Les Jardins du Palais, conçus selon une conception très structurée impressionnent par leurs grands espaces accentués par les fleurs de saison écloses et leurs fontaine. L’Opéra d'Etat de Vienne, exemplifie l’histoire,  la tradition et la culture de l’Autriche. Notre exploration de Vienne nous conduit à Innere Stadt (Vieille Ville) et à ses magnifiques palais, monuments, églises, musées et parcs. La structure de la Cathédrale Saint - Étienne de style roman et gothique représente le joyau du patrimoine religieux de l’Autriche et se distingue par sa haute tour sud. Le Palace Hofburg servi de résidence d'hiver aux dynasties autrichiennes, y compris par la dynastie des Habsbourg pendant l'empire austro - hongrois. A l’intérieur du complexe du palais, se trouvent des résidences privées, des salles d’apparat, un musée, une bibliothèque nationale et des bureaux pour le président de l 'Autriche. Le Rathaus, Palais municipal hébergeant des bureaux gouvernementaux, est d'un superbe style gothique. Il est situé en face du Rathauspark et est doté d'une magnifique façade architecturale. Le Marché de Noël saisonnier encadre le Rathaus et scintille de décors de Noël,  de lumières colorées et de stalles en bois illuminées. La promenade à travers les charmants quartiers de Vienne nous permet de découvrir des cafés de l'ancien temps servant une cuisine traditionnelle et des desserts. L'énergie urbaine et culturelle de la cite est parfaitement équilibrée par ses jardins et ses parcs. Le Stadtpark possède une vue relaxante sur la rivière Wien,  ses petits ponts aux pavillons de style  Jugendstil et de ses monuments. L'église Saint - Charles, symbole religieux de Vienne et conçue dans un style baroque, sert de fond de toile magnifique aux festivités du Marché de Noël de saison.  Le complexe historique Belvedere se compose du Palais du Belvédère supérieur et de celui du Belvédère inférieur, des jardins l'entourant et du musée exposant des  collections d'art des époques médiévales, baroque et Renaissance. A Vienne, l'amour de la musique et de la danse est merveilleusement cultivé à travers les traditionnels Concerts de Musique Classique et les Bals Viennois.

Austria, Schloss Leopoldskron

Autriche, Schloss Leopoldskron

Austria, Hellbrunn Palace

Autriche, Palais Hellbrunn

Austria, Mondsee Abbey

Autriche, Mondsee Abbey

Austria, Salzburg, Mirabell Palace and Gardens

Autriche, Salzbourg, Palais et Jardins de Mirabell

Aventures Préférées

Tour Sound of Music - Les airs de musique résonnent dans les montagnes autrichiennes et ses villages pittoresques au cours du Tour Sound of Music. Une excursion d’une journée quitte Salzbourg et nous mène dans des palais baroques, de belles villas, des villages pittoresques et les montagnes familières du film "The Sound of Music”. Une neige légère, des nuages blancs et un soleil occasionnel nous accompagnent lors de notre visite ce jour-là. Le palais de style baroque Schloss Leopoldskron est situé en bordure d'un lac pittoresque avec des cygnes blancs installés sur son rivage. La visite du Palais Hellbrunn, révèle une villa de style baroque qui fut utilisé comme résidence de jour par l’archevêque de Salzbourg. La promenade à travers le parc et les jardins de la villa nous fait découvrir une réplique du gazebo utilisé dans le film. Le charmant village de Sankt Gilgen, située sur le lac Wolfgangsee, illustre une architecture classique pleine de couleurs et nous rappelle les racines familiales de Mozart. Dans la ville de Mondsee, l’abbaye de Mondsee abrite la cathédrale à deux tours qui fut utilisée pour filmer la cérémonie de mariage du Capitaine et de Maria. Nous passons du temps à explorer la petite ville de Mondsee et nous arrêtons dans un café pâtisserie pour déguster des friandises locales. De retour à Salzbourg, nous visitons le Palace Mirabell  et explorons ses Jardins magnifiques et la collection d'art du Musée  baroque de Salzbourg.

Austria, Salzburg, Salzburger Schnitzel

Autriche, Salzbourg, Salzburger Schnitzel

Austria, Vienna, Cafe Schwarzenberg, Chives Sandwich

Autriche, Vienne, Café Schwarzenberg, Pain à la Ciboulette

Austria, Original Sacher-Torte

Autriche, Sacher-Torte

Austria, Vienna, Christmas Market Meats

Autriche, Vienne, Les Marchés de Noël, Viandes

Cuisine Sélectionnée

Salzburger Schnitzel - Le Wiener Schnitzel est un plat traditionnel autrichien qui est très populaire dans toute l’Europe. Le Schnitzer traditionnel est souvent préparé avec du veau ou du porc et enrobé de chapelure. Tout en explorant Salzbourg, nous découvrons le Salzburger Schnitzel, l'escalope  de veau farcie aux champignons, jambon, oignons et fromage, puis enrobées de chapelure. Une salade de chou blanc et des pommes de terre cuites accompagnent le Schnitzer pour  en unifier les saveurs de façon parfaite.           

Tafelspitz - A Vienne, la haute cuisine cultive et célèbre les traditions de l'époque de l’Empire autrichien. Le célèbre Restaurant Plachutta, établi par la famille Plachutta, réinvente la cuisine viennoise classique. Tafelspitz (plat de bœuf bouilli de Vienne) est composé de bœuf, d’herbes et de légumes cuits ensemble pendant de nombreuses heures. Servis dans des chaudrons de cuivre, le premier plat contient un bouillon de bœuf très riche servi avec un os à moelle et une tranche de pain grillée. Le deuxième plat est compose de bœuf bouilli, de pommes de terre râpées et frites, d'épinards à la crème, de raifort de pomme et d'une sauce à la ciboulette. Ce merveilleux repas à deux plats incarne la cuisine classique de l'Autriche.      

Sachertorte- La richesse de ce gâteau au chocolat très dense, contenant une couche fine d'une des meilleurs confitures d'abricot et glace par du chocolat noir définit le mieux le célèbre Sachertorte. La recette du Sachertorte date de l'histoire impériale de l'Autriche. Le luxueux Hôtel Sacher conserve la recette originale inventée en 1832 par Franz Sacher et continue de confectionner ce fameux dessert viennois.

Austria, Salzburg, Hotel Sacher Salzburg

Autriche, Salzbourg, Hôtel Sacher Salzburg

Austria, Salzburg, Hotel Sacher Salzburg

Autriche, Salzbourg, Hôtel Sacher Salzburg

Austria, Salzburg, Hotel Sacher Salzburg

Autriche, Salzbourg, Hôtel Sacher Salzburg

Austria, Salzburg, Hotel Sacher Salzburg

Autriche, Salzbourg, Hôtel Sacher Salzburg

Hôtels Préférés

Situé le long de la rivière Salzach, l’Hôtel Sacher Salzburg offre luxe, élégance et serein paysage. Un petit pont enjambant la rivière Salzach conduit à la vieille ville historique de Salzbourg. Cet hôtel exclusif hébergea, au cours de son histoire,  une longue liste d’invités illustres, incluant royautés, artistes et amateurs de luxe. L’hôtel Sacher Salzbourg impressionne avec son service exceptionnel et ses chambres élégantes (nous recommandons les chambres qui donnent sur la rivière Salzach et sur la vieille ville historique). La décoration intérieure de l'hôtel met l’accent sur le charme vieux monde affichant des meubles anciens,  des œuvres d’art et des tapis classiques pleins de couleurs. Le buffet du petit déjeuner, impeccablement présenté, nous surprend avec sa sélection très haute qualité de pain frais, viandes froides, fromages, poissons fumés, gâteaux traditionnels et plats préparés à la commande. Le Café Sacher offre un aperçu des traditions impériales de l’Autriche  avec la Sachertorte, un dessert riche fort de saveur qui fut historiquement créé et préparé pour la famille impériale.

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