PEŁEN SMAKU, SŁODKI I WILGOTNY CHLEB; CHLEB BANANOWY, USA, Maui, Hawaje, USA
Manzano Banany
Mąka, Hawajska Czerwona Alaea Sól Morska, Soda Oczyszczona
Masło, Jajka
Cukier, Śmietana
Składniki
Manzano (Jabłko) Banany - 7 (400 gramów obranych bananów)
Pełnoziarnista Mąka Pszenna - 200 gramów
Jajka - 3
Śmietana - 150 gramów
Soda Oczyszczona - 2 łyżeczki
Brązowy Cukier Granulowany - 100 gramów
Masło Niesolone - 50 gramów
Hawajska Czerwona Alaea Sól Morska - 1 łyżeczka
Chleb Bananowy Świeżo upieczony chleb bananowy spopularyzował się w Stanach Zjednoczonych od początku XX wieku. Chleb Bananowy to słodki chleb z bananów, mąki, cukru, masła, jajek i sody oczyszczonej. Wszechstronny przepis można łatwo zmodyfikować, zastępując lub dodając składniki. Nasze wakacje na Maui obejmują degustację pysznych chlebów bananowych przygotowanych z lokalnych hawajskich składników. Piekarze Maui chronią swoje rodzinne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Chleby bananowe z Maui są pełne smaku, wilgotne i po prostu najlepsze. Banany Manzano, zwane także jako Jabłko Banany, są sekretnym składnikiem. Banany Manzano, pochodzące z Ameryki Środkowej i Południowej, rosną w klimacie tropikalnym i wulkanicznych glebach Hawajów. Banany Manzano są małe i jędrne oraz mają słodki, cierpki i jabłkowy smak. Melissa World Variety Produce, dystrybutor specjalistycznych produktów warzywno-owocowych, sprzedaje doskonałej jakości Banany Manzano uprawiane w Ekwadorze. Dojrzałe Banany Manzano i hawajska czerwona sól nadają chlebowi naturalny smak. Nasz chleb bananowy jest aromatyczny i wilgotny z małymi kawałkami banana.
Rozgniecione Banany
Ciasto Bananowe
Chleb Bananowy
USA, Chleb Bananowy
Sposób Przygotowania
Etap 1 - Banany Manzano są wysyłane nadal zielone. Umieścić banany w brązowej papierowej torbie, lekko zamknąć i pozostawić na kilka dni do dojrzewania. Rozgnieść miękkie i dojrzałe banany tłuczkiem do ziemniaków, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodać śmietanę, jajka, roztopione masło i cukier i wymieszać składniki, aż dobrze się połączą.
Etap 2 - W osobnej misce dokładnie wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną i zmieloną sól, a następnie dodać do mieszanki bananów. Delikatnie wymieszać szpatułką, ale nie przemieszać, aby uzyskać lżejsze ciasto bananowe.
Etap 3 - Rozgrzać piekarnik do 350 stopni Fahrenheita (176 stopni Celsjusza). Posmarować masłem wewnątrz foremki do chleba, posypać mąką, a następnie wlać ciasto bananowe. Piec chleb bananowy przez 50 minut na środkowym ruszcie piekarnika. Notatka: Wsadzić wykałaczkę w środek ciasta, aby sprawdzić czy chleb jest upieczony.
Etap 4 - Wyjąć chleb z piekarnika, pozostawić w foremce do chleba na 10 minut, a następnie wyjąć chleb z foremki i zostawić do ostygnięcia. Pokroić chleb bananowy i skosztować charakterystyczny smak Bananów Manzano.