Red Karawana

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旅行 横过 文化, 味道 和 艺术

美味, 甜而湿的面包; 香蕉面包, 美国, 毛伊岛, 夏威夷, 美国

Manzano Bananas

Manzano (Apple) 香蕉

Flour, Hawaiian Red Alaea Sea Salt, Baking Soda

面粉, 红色Alaea盐, 小苏打粉

Butter, Eggs

黄油, 鸡蛋

Sugar, Sour Cream

砂糖, 酸奶油

食材

Manzano (Apple) 香蕉 - 7 (400克 去皮香蕉)

全麦面粉 - 200 克

鸡蛋 - 3

酸奶油 - 150 克

小苏打粉 - 2 茶匙

砂糖 - 100克

无盐黄油 - 50 克

红色Alaea盐 - 1 个茶匙

香蕉面包 - 香蕉面包自1900年代初开始在美国流行.  香蕉面包是甜面包,由香蕉,面粉,糖,黄油,鸡蛋和小苏打粉制成.  灵活的食谱很容易通过替换或添加成分进行修改.  在前往毛伊岛旅行期间,我们吃了用当地夏威夷食材制成的香蕉面包.  毛伊岛的面包师傅保存着他们的家庭食谱,世代相传.  毛伊岛的香蕉面包非常美味,简直是最好的.  Manzano 香蕉, 也称为苹果香蕉,是主要成分.  Manzano 香蕉,原产于中美洲和南美洲,生长于夏威夷群岛的热带气候和火山土壤中.  Manzano 香蕉又小又甜,有苹果般的味道.  Melissa’s World Variety Produce 销售在厄瓜多尔种植的Manzano香蕉.  Manzano香蕉和红色Alaea盐赋予香蕉面包自然的味道.  我们的香蕉面包湿润可口.

Mashed Bananas

香蕉泥

Banana Bread Batter

香蕉面包面团

Banana Bread

香蕉面包

USA, Banana Bread

美国, 香蕉面包

制备方法

1 - Manzano香蕉仍为绿色时将被运送.  将香蕉放在牛皮纸袋中,轻轻合上,静置几天以使其成熟.  用马铃薯捣碎器压碎香蕉以获得光滑的质地.  加入酸奶油,鸡蛋,化开的 黄油 和糖,混合各成分直至充分混合.         

2 - 在单独的碗中,将面粉,小苏打粉和磨盐混合,然后添加到香蕉混合物中.  用刮铲轻轻地混合,但不要过度混合以形成较轻的香蕉面包面团. 

3 - 将烤箱预热至350华氏度 (176摄氏度).  涂抹黄油并在面包盘中撒面粉,然后倒入香蕉面包面团.  烤香蕉面包50分钟.  注意:使用牙签检查面包是否已烤制.        

4 - 从烤箱中取出面包,然后从面包盘中取出面包冷却.  切片香蕉面包,享受Manzano香蕉的风味.

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