Red Karawana

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新鲜欧芹与甜 龙虾肉; 蓝龙虾, 法国, 布列塔尼, 法国

Lobsters

龙虾

Parsley

欧芹

Butter, Garlic

牛油, 大蒜

Sea Salt

海盐

食材

蓝龙虾 - 2龙虾 (每个1 1/4磅)

大蒜 - 4 个丁香

欧芹 - 1 花束

无盐黄油 - 4盎司

海盐 - 1 个茶匙

蓝龙虾 - 大西洋是蓝龙虾的自然栖息地.  蓝龙虾有深蓝色的外壳,煮熟后会变成红色.  蓝龙虾是法国,英格兰和挪威的大西洋沿岸捕捞的.  法国的诺曼底和布列塔尼地区拥有美丽的悬崖,白色的沙滩和漂亮的渔村.  La Brasserie du Sillon 是一家位于圣马洛的海滨餐厅,供应美味的龙虾. 我们的食谱使用蓝色龙虾,黄油,大蒜和欧芹.  我们的龙虾味道浓郁,芳香浓郁.     

注意: 蓝龙虾在美国不容易找到,因此我们使用来自加拿大新斯科舍省的龙虾.

Herb Butter

欧芹黄油

Sliced Lobster

龙虾

Lobster Flavored with Herb Butter

龙虾和欧芹黄油

Breton Lobster with Herb Butter

龙虾和欧芹黄油

制备方法

1 - 将龙虾切成两半并清洁它们.

2 - 在电动搅拌机中,切碎欧芹叶,大蒜,黄油和海盐.  

3 - 用黄油覆盖龙虾肉. 在400华氏度的烤龙虾15-20分钟.   

4 - 将龙虾放在大盘子上.     

5 - 享用用香菜黄油煮熟的龙虾.

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