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干白葡萄酒融合的经典瑞士奶酪; 瑞士火锅, 瑞士, 阿尔卑斯山和地区, 瑞士

Gruyere AOP Cheese, Vacherin Fribourgeois AOP Cheese

Gruyère AOP奶酪, Vacherin Fribourgeois AOP奶酪

Bread

面包

Cauliflower

花椰菜

Fendant du Valais, Black Pepper, Garlic

Fendant du Valais, 黑胡椒粉, 大蒜

食材

Vacherin Fribourgeois AOP奶酪 - 15 盎司 (425 克)

Gruyère AOP奶酪 - 15 盎司 (424 克)

Fendant du Valais(干白葡萄酒) – 424毫升

花椰菜 - 1 个花椰菜

新鲜的面包 - 半条面包

大蒜– 3个瓣

黑胡椒粉 – 1/2 个茶匙

玉米淀粉 - 3 个茶匙

瑞士火 - 瑞士是中欧国家,拥有雄伟的瑞士阿尔卑斯山,风景如画的乡村和美味的瑞士奶酪. 瑞士美食受瑞士气候以及法国,德国和意大利美食的影响. 瑞士格吕耶尔地区生产美味的Gruyère奶酪和Vacherin奶酪. 格吕耶尔 (Gruyères)是美丽的瑞士村庄,是享用传统瑞士美食的理想场所. 我们的收据模仿了我们在Le Chalet de Gruyères餐厅吃的瑞士奶酪火锅. 对于我们的食谱,我们在igourmet.com购买Vacherin Fribourgeois AOPGruyèreAOP奶酪. 瑞士干酒Fendant du Valais非常适合制作传统的瑞士火锅. 我们的瑞士火锅味道鲜美,可与面包块和花椰菜一起食用.

Shredded Gruyere AOP Cheese

Gruyère AOP奶酪

Vacherin Fribourgeois AOP Cheese, Fendant du Valais, Black Pepper, Garlic

Vacherin Fribourgeois AOP奶酪, Fendant du Valais, 黑胡椒粉, 大蒜

Cubed Bread, Cauliflower Pieces

面包, 花椰菜

Fondue

瑞士火锅

制备方法

1 - 在室温下过夜放置面包. 第二天,切面包,使每个立方体都有面包皮. 将花椰菜切成小块.

2 - 取出奶酪皮并切碎Gruyère 奶酪. 除去奶酪皮,将Vacherin Fribourgeois奶酪切成小方块.

3 - 用大蒜擦平底锅的内部. 将火炉的温度设置为中度,然后加热白葡萄酒. 加入蒜末,黑胡椒粉和小批奶酪,不断搅拌. 注意: 小批量添加奶酪可确保奶酪融化均匀. 不断搅拌,不要沸腾.

4 - 在小碗中,将玉米淀粉与少量白葡萄酒混合,然后加入融化的奶酪中并不断搅拌. 注意:玉米淀粉可防止奶酪和葡萄酒分离.

5 - 将火锅从平底锅转移到瑞士火锅锅套并立即食用. 将面包和西兰花浸入瑞士火锅中,享受传统的瑞士美食. 注意我们使用Ruffoni生产的铜火锅套装.