Red Karawana

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新鲜金枪鱼配澳洲坚果和蔬菜; POKE & 坚果, 美国, 毛伊岛, 夏威夷, 美国

Bluefin Tuna

蓝鳍金枪鱼

Young Ginger, White Onion, Green Onion

年轻姜, 白洋葱, 葱

Red Alaea Sea Salt, Macadamia Nuts

红色 Alaea 盐, 烤澳洲坚果

Soy Sauce, Sesame Sauce

酱油, 芝麻油

食材

蓝鳍金枪鱼 (生鱼片级) – 300 克 (0.660 磅)

白洋葱 – 1/4 小号

葱 – 1 茎

年轻姜 – 15 克

烤澳洲坚果 – 30 克 (无盐)

芝麻油 – 1 大汤匙

酱油 – 2 大汤匙

红色 Alaea 盐 – 小数量

Poke & 坚果 - 夏威夷是热带天堂和顶级美食胜地.  Poke 是传统的夏威夷菜, 包括新鲜的生鱼、海藻、蔬菜和夏威夷香料.  夏威夷美食使用各种新鲜的海鲜、海藻和 Red Alaea Salt, 海盐与来自夏威夷的红色alae 火山粘土相结合.  澳洲坚果原产于澳大利亚,在夏威夷广泛种植.  我们选用Mauna Loa生产的烤澳洲坚果 (无盐), 风味浓郁, 甜味自然.  年轻姜有 味道温和,质地柔软,有花香.  我们建议使用由全黄豆制成的有机酱油.  我们的 Poke & 坚果 是风味和质地的完美结合.

Cubed Bluefin Tuna

蓝鳍金枪鱼

Young Ginger, White Onion, Green Onion

年轻姜, 白洋葱, 葱

Crashed Macadamia Nuts

烤澳洲坚果

USA, Poke & Nuts

美国, Poke & 坚果

制备方法

1 - 将金枪鱼切成 1/2 英寸的方块.  将葱切成薄片,将白洋葱切成小方块.  年轻姜去皮并切成小块.   

2 - 将澳洲坚果放入塑料拉链袋中,然后用肉槌将坚果掰成小块.

3 - 混合所有成分,轻轻混合并立即食用.  注意:加入 1-2 汤匙酱油和少许 红色 Alaea 盐 来调整咸味.  

4 - 品尝传统的夏威夷菜!