Red Karawana

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阿拉斯加的虾和青柠汁; 虾酸酸橘汁腌鱼, 智利, 圣地亚哥 & 安第斯, 智利

Spot Shrimp

阿拉斯加的虾

Tomatoes, Chili Pepper, Cilantro

番茄, 辣椒, 新鲜香菜

Red Onion, Sea Salt

红洋葱, 海盐

Persian Limes

波斯青柠檬

食材

阿拉斯加的虾 – 400克冷冻 (200克煮熟和去皮)

有机波斯青柠檬 – 1/4 杯青柠汁 (2 青柠檬)

有机葡萄番茄 (Angel Sweet by Sunset) – 15

红洋葱 – 1/4 中等大小

弗雷斯诺辣椒 – 1

新鲜香菜 – –几枝

海盐 – 少许

酸酸橘汁腌鱼 (Ceviche) - 智利拥有多样化的海岸线和山脉地形,提供了智利美食中使用的不同海鲜和蔬菜.  酸酸橘汁腌鱼(Ceviche)是秘鲁经典的开胃菜,在中南美洲其他国家也有制作.  传统上,酸酸橘汁腌鱼 (Ceviche) 是用新鲜的生鱼或贝类和蔬菜制成,并用酸橙汁腌制.  在智利,酸酸橘汁腌鱼 (Ceviche) 是用各种海鲜、西红柿和新鲜香菜制成的.  在我们的食谱中,我们使用了阿拉斯加的虾具有天然的甜味.  我们使用有机波斯青柠檬,它具有多汁的质地和酸味.  有机葡萄番茄 (Angel Sweet by Sunset) 有甜味.  弗雷斯诺辣椒是一种中辣辣椒,风味极佳.  我们将煮熟的虾与其他成分混合,立即食用以保留天然甜味.  我们的虾酸酸橘汁腌鱼很容易做开胃菜,而且味道很好.

Boiled Spot Shrimp

煮熟的阿拉斯加虾

Cilantro, Tomatoes, Red Onion, Chili Pepper

新鲜香菜, 番茄, 红洋葱, 辣椒

Lime Juice

青柠汁

Chile, Shrimp Ceviche

智利, 虾酸酸橘汁腌鱼

制备方法

1 - 将冷冻虾放入煮锅中煮3分钟.  将虾沥干,放入盛有冰水的碗中.  将虾去皮,放在一边.  

2 - 从酸橙中提取新鲜果汁.  弗雷斯诺辣椒对半切开,去籽,切成薄片.  将西红柿和香菜切碎,然后将红洋葱切成薄片.     

3 - 混合所有成分.  将虾酸酸橘汁腌鱼放入玻璃碗或陶瓷碗中,即可食用.     

4 - 虾酸酸橘汁腌鱼是一道美味的开胃菜!  注意:传统上,生海鲜是用柑橘汁腌制的.  在我们的食谱中,我们将虾煮沸,与其他成分混合,然后立即食用我们的酸酸橘汁腌鱼.

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