Maui, zwana także "Valley Isle", to druga co do wielkości wyspa Hawajów. Południowo-zachodnie Maui ma piękne plaże ze złotym piaskiem, tętniące życiem rafy koralowe i luksusowe kurorty nad oceanem. Topografia północno-zachodniego Maui obejmuje Zachodnie Maui Góry i ich najwyższy szczyt Pu'u Kukui. Na południowym wschodzie znajduje się uśpiony Krater Haleakala. Wschodnie wybrzeże Maui jest niezabudowane, skaliste i piękne. Słynna Droga do Hany to długa, kręta trasa wiodąca przez jednopasmowe mosty, piękne wodospady, gęste lasy deszczowe i skaliste wybrzeże.

Kuchnia rosyjska odzwierciedla różnorodność etniczną Rosji i wpływy kuchni zachodniej. Vinegret, tradycyjna rosyjska sałatka, jest przygotowywana z buraków, marchewki, ziemniaków, groszku, cebuli i ogórków konserwowych, a przyprawiona oliwą z oliwek i octem. Nasz przepis odtwarza aromatyczny Vinegret, który degustowaliśmy podczas podróży po Rosji. Vinegret, łatwa w wykonaniu sałatka warzywna, jest pożywna, kolorowa i pyszna.

Podczas naszej podróży na Maui, piękną wyspę na Hawajach, degustujemy wspaniały hawajski przysmak, Masło Lilikoi. Masło Lilikoi jest robione z koncentratu marakui, żółtek jaj, cukru i masła. Masło Lilikoi ma jedwabistą i kremową konsystencję i wspaniale smakuje ze świeżą brioszką lub zwykłym jogurtem. W naszym przepisie wykorzystujemy koncentrat z marakui produkowany przez Perfect Purée z Napa Valley. Nasze Masło Lilikoi ma miękką konsystencję i jest lekko słodkie i pikantne. Podajemy nasze Masło Lilikoi ze świeżą brioszką z francuskiej piekarni Le Panier w Seattle.

Korsyka, zwana także l'Île de Beauté, zachwyca połyskującym Morzem Śródziemnym, klifami z czerwonego granitu, dziewiczymi plażami, średniowiecznymi miastami, zalesionymi górami i pięknymi wioskami. Położona w bliskim sąsiedztwie Francji i Włoch, Korsyka promieniuje pięknem, energią i niezależnością. Topografia wyspy obejmuje rezerwaty przyrody, Park Morski, zalesione góry, malownicze zatoki i żyzne krajobrazy. Charakterystyczny urok Korsyki ujawnia się w otoczonych murami średniowiecznych miastach, miasteczkach nadmorskich i urzekających wioskach na wzgórzach. Piękne i żyzne ziemie wyspy przyczyniają się do podtrzymywania korsykańskich tradycji niezwykłej kuchni.