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Traverser et Relier Cultures, Saveurs et Art

GLORIEUSES CAPITALES MÉDIÉVALES D’ESTONIE, LETTONIE ET LITHUANIE; PAYS BALTES

Estonia, Tallinn, Old Town

Estonie, Tallinn, Vieille Ville

Latvia, Riga, Doma Laukums

Lettonie, Riga, Doma Laukums

Lithuania, Curonian Spit, Sand Dunes

Lituanie, Littoral Lithuanien, Dunes de Sable

Lithuania, Vilnius, St. Anne's Church

Lituanie, Vilnius, Eglise Sainte-Anne

Itinéraire de Voyage

Jour 1 - Arrivée à Tallinn, Estonie

Il y a des vols directs depuis / vers Tallinn, en Estonie, depuis les hubs européens d'Amsterdam et de Francfort. Nous arrivons à l'aéroport de Vilnius, rencontrons notre chauffeur et transférons à notre hôtel. Apres l'enregistrement, nous nous promenons jusqu'à la place de l'Hôtel de Ville toute proche pour goûter à la cuisine estonienne. Note: Nous employons une seule entreprise pour planifier tous les services de transfert (voiture et chauffeur) de notre Itinéraire Pays Baltes.    

Jour 2 - Tallinn, Estonie 

Au matin, nous empruntons, pour un court trajet, le tramway pour nous rendre au palais de Kadriorg, une des résidences historiques de l'Empereur de la Russie. Nous visitons le Musée d'Art de Kadriorg ainsi que le parc entourant le palais. Après quelques heures de visite, nous retournons dans la Vieille Ville de Tallinn, pour admirer ses Remparts Médiévaux ainsi que la Place de l'Hôtel de Ville. Nous visitons la Pharmacie de l'Hôtel de Ville datant du XVe 15ème siècle, puis gravissons la tour de l'Hôtel de Ville pour admirer la vue panoramique sur la cité. Une promenade dans la Rue Pikk nous permet d'apprécier les anciennes maisons de marchands et passe devant le Café Maiasmokk, lieu charmant pour un léger repas et un dessert. Après le déjeuner, nous visitons l'Eglise Saint-Nicolas datant du XIIIe siècle, puis nous promenons vers la Colline de Toompea. Les rues pavées pittoresques nous mènent au Château de Toompea et à la Cathédrale Alexandre Nevsky à proximité. Une courte marche jusqu'à la plate-forme d'Observation de Kohtuotsa nous récompense avec sa vue magnifique sur les toits rouges de Tallinn et, plus loin, sur le Golfe de Finlande. Le soir, nous nous délectons de la cuisine estonienne dans la Vieille Ville avant de retourner à notre hôtel.      

Jour 3 - Arrivée Riga, Lettonie

Nous programmons des services de transfert (voiture et chauffeur) pour voyager de Tallinn en Estonie jusqu'à Riga en Lettonie. Nous partons de Tallinn à 8h00 et arrivons à Riga vers midi. Nous nous installons dans notre hôtel, puis allons à pied au Ratslaukums (place de l'Hôtel de Ville) et déjeunons dans la Vieille Ville. Nous nous promenons sur la place, découvrant la Maison historique des Têtes Noires et l’église médiévale Saint-Pierre. Nous marchons vers la Doma Laukums (Place de la Cathédrale) pour admirer les somptueuses demeures aux couleurs pastel et la Cathédrale du Dôme de Riga. Un chemin menant jusqu'à la Place du Château (Pils Laukums) longe le château historique de Riga, résidence officielle du Président de la Lettonie. Au parc Bastejkalns, situé à proximité, nous explorons les sentiers pittoresques, les ponts et les fontaines, puis embarquons pour une croisière tranquille sur le Pilsētas Kanāls (Canal de la Ville) et la rivière Daugava. Après la croisière, nous visitons le Monument à la Liberté à proximité, puis revenons à la place de l'Hôtel de Ville pour dîner.      

Jour 4 - Riga, Lettonie; Arrivent Palanga, Lituanie 

Au matin, nous nous rendons à la place principale de la Vieille Ville, où se tient un marché artisanal de plein air. Ensuite, nous nous dirigeons pendant 20 minutes à pied jusqu'au Parc de l'Esplanade pour visiter la Cathédrale Orthodoxe de la Nativité du Christ et le Musée National d'Art Letton. Les rues Elizabetes Street et Alberta Street, situées à proximité, présentent une collection spectaculaire d'Architecture Art nouveau. Nous retournons sur la place principale et déjeunons dans un restaurant de fruits de mer, servant des spécialités de poisson locales. Dans l'après-midi, nous programmons des services de transfert (voiture et chauffeur) pour voyager de Riga en Lettonie à Palanga en Lituanie (environ 4 heures de route). Nous nous installons dans notre hôtel à Palanga, puis nous rendons au Pont de Palanga pour admirer les vues sur la Mer Baltique, puis dinons dans un restaurant de la Rue Basanaviciaus.     

Jour 5 - Palanga, Klaipeda, Isthme de Courlande (Lituanie)

Aujourd'hui, nous réservons les services de transfert (voiture et chauffeur) pour toute la journée. Dans la matinée, nous nous rendons au centre de Palanga pour louer des vélos, puis visitons l'Eglise de l'Assomption de la Bienheureuse Vierge Marie de structure gothique. Nous roulons à vélo dans la rue Basanavičiaus, puis suivons les pistes cyclables sur le Meilės Alėja en direction des jardins botaniques et du palais Tiškevičiai. Nous visitons le Musée de Palanga de l’Ambre et ses jardins environnants. Nous rendons nos vélos à Palanga, puis nous conduisons pendant une demi-heure jusqu' à Klaipeda pour visiter sa Vieille Ville historique et son pittoresque Port du Vieux-Château. Nous nous dirigeons vers le Port de Klaipeda pour prendre un ferry rapide pour Smiltynė, village situé sur l'Isthme de Courlande. Nous nous dirigeons vers le sud pour visiter le village balnéaire de Juodkrantė et le parc de sculptures en bois Ragan Hill Kalnas (Colline de Sorcières), situé à proximité. Nida est une charmante station balnéaire à l’architecture en bois colorée. Nous visitons la Dune de Parnidis pour admirer la beauté sauvage de l'Isthme de Courlande. Nous prenons le ferry pour Palanga et profitons d'un dîner relaxant.       

Jour 6 - Château d'île de Trakai; Arrivent Vilnius, Lituanie

Nous programmons les services de transfert (voiture et chauffeur) pour voyager de Palanga en Lituanie jusqu'à Vilnius en Lituanie, en faisant une escale à Trakai en Lituanie. Nous quittons Palanga à 8h00 et arrivons dans le village de Trakai vers 11h30. Nous explorons l'architecture en bois de Trakai, achetons des souvenirs et déjeunons dans un restaurant servant une cuisine régionale Karaïte. Nous visitons le Château restauré de l’Ile Trakai, situé au bord du Lac Galvé, en écoutant les récits des batailles historiques de la Lituanie contre les Chevaliers Teutoniques. Nous prenons une croisière tranquille sur le Lac Galvé, en admirant la beauté du Parc Historique National de Trakai. Après notre visite, nous nous rendons à notre hôtel dans la Vieille Ville de Vilnius a une demi-heure de route et dégustons un délicieux dîner au Restaurant Telegrafas de l'hôtel.      

Jour 7 - Vilnius, Lituanie

Nous sortons de l'hôtel, nous retrouvant sur la Place de la Cathédrale et visitons la Cathédrale de Vilnius datant du XIIIe siècle, son clocher et ses cryptes. Nous grimpons au haut de la Tour Gediminas, restes du château du 13ème siècle et explorons le musée du château de Vilnius. Au sommet de la colline, nous admirons la vue sur la Vieille Ville et la Colline des Trois Croix. Nous revenons jusqu'à la Place de la Cathédrale, suivons les rues étroites menant à l'université de Vilnius et visitons ses cours intérieures historiques. Nous nous promenons près du Palais Présidentiel, lieu de travail officiel du Président de la Lituanie, puis visitons l'Eglise Sainte-Anne située à proximité. Pres de l’église Sainte-Anne, la statue d’Adam Mickiewicz symbolise le lieu de rassemblement historique des Lituaniens qui protestèrent contre l’Occupation Soviétique. Nous déjeunons au Restaurant haut de gamme Stikliai, situé dans l'hôtel Stikliai. Après déjeuner, nous marchons vers la Porte de l'Aube (Aušros Vartai), important lieu de pèlerinage religieux. Nous nous promenons dans la Vieille Ville, découvrant son architecture, ses charmants cafés et restaurants servant une cuisine traditionnelle lituanienne pour le dîner.     

Jour 8 - Départ de Vilnius, Lituanie

Après le petit-déjeuner, nous transférons à l'aéroport de Vilnius pour notre vol international pour notre retour.

Estonia, Tallinn, Kadriorg Palace

Estonie, Tallinn, Palais de Kadriorg

Latvia, Riga, House of Blackheads

Lettonie, Riga, Maison des Têtes Noires

Lithuania, Klaipėda, Old Castle Harbour

Lituanie, Klaipėda, Port du Vieux Chateau

Lithuania, Curonian Spit, Raganų Kalnas

Lituanie, Littoral Lithuanien, Raganų Kalnas

Endroits Spéciaux

Tallinn, Estonie - L'Estonie, pays du Nord-Est de l'Europe, est bordé par la Russie (lac Peipus), la Lettonie, le Golfe de Finlande et la Mer Baltique. La proximité de l'Estonie à la Scandinavie a un impact important sur sa culture, sa cuisine, sa langue et son économie. La topographie de l’Estonie est définie par sa longue côte le long de la Mer Baltique, ses lacs abondants et ses rivières sinueuses. Tallinn, capitale de l’Estonie, est un magnifique port sur la mer Baltique. La Vieille Ville de Tallinn, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, présente ses rues pavées sinueuses et son architecture médiévale préservée datant du XIIIe siècle. Un court trajet en tramway ou une promenade relaxante depuis la Vieille Ville mène les visiteurs vers le Parc pittoresque de Kadriorg, le parc de palais magnifique avec ses jardins de fleurs, ses musées, ses sculptures, ses étangs et son palais. Le Palais de Kadriorg est une résidence historique de l'Empereur de Russie Pierre le Grand et de son épouse Catherine I. Ce palais baroque à la façade toute en couleurs abrite le Musée d'Art de Kadriorg. Les vastes jardins et la cour créent un cadre magnifique pour le Palais Présidentiel situé à proximité et qui sert de bureau et de résidence du président de l'Estonie. Les sentiers de promenade du parc longent de jolis jardins, des fontaines et la forêt environnante. Après la visite, nous retournons dans la Vieille Ville de Tallinn, en admirant les Remparts Médiévaux de calcaire, encore préservés, encerclant la Vieille Ville. Les Remparts sont des fortifications médiévales qui furent construites pour défendre la ville d'invasions ennemies. Les tours et les entrées dans les Remparts accueillent de façon magnifique les visiteurs arrivant dans la Vieille Ville. La Place de l'Hôtel de Ville représente le cœur de la Vieille Ville de Tallinn, caractérisée par ses bâtiments aux couleurs pastel au toits rouges classiques. En fonction des saisons, la place du marché accueille divers festivals, marchés de fêtes et cafés de plein air animés. L’Hôtel de Ville de Tallinn, le plus ancien des Pays Baltes, sert de musée et de salle de concert. L’Hôtel de Ville est conçu dans un style gothique, affichant l'emblème de la ville et une tête de dragon s’élançant de sa structure. Nous gravissons la Tour de l'Hôtel de Ville pour admirer la vue panoramique sur la Vieille Ville et ses toits rouges. La Pharmacie de l'Hôtel de Ville, à la fois pharmacie opérationnelle et musée, remonte au 15ème siècle. Une promenade dans la Rue Pikk nous permet d'apprécier les anciennes maisons de marchands, telles que les maisons de style gothique des Trois Sœurs, la façade unique de la Maison des Têtes Noires et le café historique Maiasmokk, préservant ses traditions de fabrication de marzipan. L’architecture médiévale est visible dans l’Eglise Saint-Nicolas (Niguliste Kirik) datée du XIIIe siècle, servant aujourd’hui de musée et de salle de concert. Une visite à la Colline calcaire de Toompea (Colline du Château) révèle les symboles politiques, culturels et religieux de Tallinn. Les rues pavées nous mènent au sommet de la colline jusqu'au Château de Toompea, magnifique forteresse médiévale abritant aujourd’hui le Riigikogu, le parlement estonien. La Cathédrale Alexandre Nevski, située à proximité, est une grandiose Cathédrale Orthodoxe Russe dédiée au Prince de Novgorod et à la défaite, par l’Estonie, des Chevaliers Teutoniques. La cathédrale est une structure impressionnante aux coupoles en dômes surmontées de croix dorées. Une courte promenade jusqu'à la plate-forme d'observation de Kohtuotsa offre une vue panoramique sur les toits rouges de Tallinn et sur le Golfe de Finlande, à distance.                                 

Riga, Lettonie - La République de Lettonie, située dans le Nord-Est de l'Europe, est frontalière de l'Estonie, de la Russie, de la Biélorussie et de la Lituanie et bordée à l'ouest par la Mer Baltique et le Golfe de Riga. La topographie de la Lettonie est définie par ses forêts, ses réserves naturelles et un vaste réseau de cours d'eau, le fleuve Daugava, le plus grand. Le Golfe de Riga offre un cadre pittoresque à Riga, port et capitale de la Lettonie. La Vieille Ville de Riga conserve son patrimoine médiéval avec ses ruelles pavées, ses places historiques et ses magnifiques églises. Les voies pédestres guident les visiteurs sur ses sites historiques, ses places animées, ses parcs paisibles et ses voies navigables. Le Ratslaukums (Place de l'Hôtel de Ville), reconstruite après les destructions de la Seconde Guerre mondiale, abrite la Maison des Têtes Noires, bâtiment magnifique qui appartenait à la guilde des marchands célibataires. L’Eglise Saint-Pierre, située à proximité et inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une église Luthérienne dotée d'une très belle haute tour. Une promenade jusqu'à la Doma Laukums (Place de la Cathédrale) révèle une pittoresque place pavée aux somptueuses demeures aux couleurs pastel. Sur la place, la Cathédrale du Dôme de Riga, inspiré de plusieurs styles architecturaux, sert aujourd'hui de salle de concert. Une promenade vers la Place du Château (Pils Laukums) nous mène au château historique de Riga. Le Château de Riga est situé sur les rives de la Daugava et constitue aujourd'hui la résidence officielle du Président de la Lettonie. Le Parc Bastejkalns est une oasis de tranquillité, avec ses sentiers pittoresques, ses ponts et ses fontaines et son accès au Canal de la Ville. Le Pilsētas Kanāls (Canal de la Ville) est le fossé défensif de Riga creusé à l’époque médiévale pour protéger la ville des envahisseurs. Au parc Bastejkalns, nous empruntons une croisière tranquille le long du Canal de la Cille et de la Rivière Daugava, admirant l’architecture de Riga. Une promenade jusqu'au Monument de la Liberté révèle son obélisque de marbre avec le portrait d'une femme portant des étoiles d’or, symbolisant la lutte de la Lettonie pour sa liberté. Les jardins manucurés du Parc Esplanade constituent un cadre charmant pour le Musée National d'Art de Lettonie et la Cathédrale Orthodoxe de la Nativité du Christ, de style néo-byzantin. Riga possède une étonnante collection d’Architecture Art Nouveau. Une promenade le long de la Rue Elizabetes et de la Rue Alberta présente de magnifiques maisons aux motifs complexes décorant leurs façades. 

Vilnius, Lituanie - La République de Lituanie, pays du Nord-Est de l’Europe, est frontalière avec la Pologne, Kaliningrad en Russie, la Biélorussie et la Lettonie. La Lituanie, un des trois États Baltes, est située sur la côte sud-est de la Mer Baltique. Vilnius est la capitale de la Lituanie et le cœur du pays. La rivière Neris traverse Vilnius, créant une séparation naturelle entre la Vieille Ville et la nouvelle ville moderne. La Vieille Ville de Vilnius, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est une belle ville médiévale dotée d'une architecture impressionnante, de monuments et d'églises. Située sur la Place de la Cathédrale, la Cathédrale de Vilnius a été fondée au XIIIe siècle et est le symbole de la Religion Catholique en Lituanie. La cathédrale présente une façade néo-classique avec de grandes colonnes et un clocher indépendant du corps principal. Rois, membres éminents de la famille royale et le Grand-Duc de Lituanie sont enterrés dans les cryptes de la Cathédrale de Vilnius. Un passage de la Place de la Cathédrale nous guide vers la Tour Gediminas pour visiter le château du XIIIe siècle et le Musée du Château de Vilnius. La, la Colline des Trois Croix, symbole d'espoir, offre une vue imprenable sur la Vieille Ville. Nous redescendons vers la Place de la Cathédrale, et suivons de charmantes ruelles bordant des bâtiments historiques, des églises et des sanctuaires. Arrivant à l’Université de Vilnius, l'une des plus anciennes d'Europe de l'Est, nous explorons ses nombreuses cours, affichant différents styles architecturaux : Gothique, Renaissance, Baroque et Classique. Le Palais Présidentiel, remontant au XIVe siècle, abrite les bureaux officiels du Président de la Lituanie. L’Eglise Sainte-Anne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une Eglise Catholique Romaine et un chef-d’œuvre gothique construit en briques d’argile rouge. Selon la légende, l'empereur Napoléon aurait tellement admiré la beauté de l'église qu'il voulut la ramener à Paris « dans la paume de sa main ». À côté de l’Eglise Sainte-Anne, la statue du célèbre poète et écrivain polonais Adam Mickiewicz symbolise le lieu de rassemblement des Lituaniens qui manifestèrent contre l’occupation soviétique. L'importance historique de la Vierge Marie, protectrice de Vilnius, se voit à l'unique porte encore préservée des remparts. La Porte de l'Aube (Aušros Vartai) est une porte de la ville et lieu de pèlerinage pour les fidèles catholiques et orthodoxes. Le Sanctuaire de Notre-Dame de la Porte de l'Aube expose le portrait de la Bienheureuse Vierge Marie. Une excursion jusqu'à Trakai, charmante ville située au sud-ouest de Vilnius, enchantera ses visiteurs avec le Château restauré de l’Ile de Trakai situé au bord du lac Galvé. Les visiteurs de Trakai découvrent les récits des batailles historiques de la Lituanie contre les Chevaliers Teutoniques, prennent une croisière tranquille sur le Lac Galvé et goûtent à la cuisine régionale Karaïte.

Littoral Lithuanien - Le littoral lituanien de la mer Baltique est un écosystème riche en biodiversité, caractérisé par des plages de sable blanc, des dunes de sable, des prairies, des zones humides et des pinèdes. En saison, le littoral sert de voie de migration naturelle à une grande population diverse d'oiseaux. L'Isthme de Courlande, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une étroite bande de sables et de dunes séparant la lagune de Courlande à l’est de la Mer Baltique à l’ouest. La partie nord de l'Isthme de Courlande appartient à la Lituanie, tandis que sa partie sud fait partie de la Russie. Ses villes et villages côtiers sont une destination touristique de choix de mai à septembre. Palanga est la plus grande et la plus populaire station balnéaire de Lituanie, mieux explorée à vélo. Nous louons des bicyclettes et visitons l'Eglise de l'Assomption de la Sainte Vierge Marie, structure gothique, puis continuons jusqu'à la rue Basanavičiaus, bordée de boutiques de souvenirs, de restaurants et de cafés. Nous arrivons au Pont de Palanga pour admirer la longue plage de sable blanc et la Mer Baltique. Les pistes cyclables longent une magnifique forêt et les jardins botaniques menant au Palais Tiškevičiai, qui abrite le Musée d'Ambre de Palanga. Au sud de Palanga, Klaipėda est ville historiquement allemande, est devenue actuellement partie intégrante de la Lituanie. La Vieille Ville de Klaipeda présente une architecture de style allemand, des statues d'art et des cafés pittoresques le long de la Rivière Dané. Nous nous promenons dans le Port pittoresque du Vieux Chateau, où se trouvait autrefois la tour du château médiéval. Nous nous dirigeons ensuite vers le Port de Klaipeda pour prendre un ferry rapide en direction de Smiltynė, village situé au nord de l'Isthme de Courlande. Plus au sud de l'Isthme de Courlande, la station balnéaire de Juodkrantė enchante ses visiteurs avec ses magnifiques plages de sable blanc. Située à proximité, la Raganų Kalnas (Colline des Sorcières), est un parc abritant une vaste collection de statues en bois sculptées représentant des légendes lituaniennes. A proximité, un sentier nous guide vers un lieu d'observation permettant d'admirer de grandes colonies de cormorans et de hérons cendrés nichés au sommet des arbres. Une excursion plus au sud nous conduit à Nida, région la plus méridionale de Lituanie dans l’Isthme de Courlande. Nida, charmante ville touristique, est adorée pour ses maisons en bois toutes en couleurs, ses belles plages, ses dunes de sable doré et son atmosphère décontractée. La Dune de Parnidis surplombe la beauté sauvage de la langue de Courlande.

Lithuania, Trakai Island Castle

Lituanie, Château d'Île de Trakai

Lithuania, Trakai Island Castle

Lituanie, Château d'Île de Trakai

Lithuania, Trakai Island Castle

Lituanie, Château d'Île de Trakai

Lithuania, Trakai Island Castle

Lituanie, Château d'Île de Trakai

Aventures Préférées

Château d'Île de Trakai - Trakai est une ville historique située à environ 30 kilomètres au sud-ouest de Vilnius. Le Château de l'Ile de Trakai, situé le long du pittoresque Lac Galvé, est une destination prisée pour une excursion d'une journée. Le Parc Historique National de Trakai comprend des lacs pittoresques, des îles, des forêts, des villages et la ville historique de Trakai. Quelques bateaux sont amarrés sur les rives du Lac Galvé, offrant des croisières tranquilles le long du lac et des îles environnantes. Un petit pont sert de voie d'accès au Château de l'Ile de Trakai. Nous visitons la cour principale du château et les chambres intérieures, en observant ses objets historiques et symboles. Dans l'après-midi, nous nous promenons jusqu'à la ville historique de Trakai, en flânant devant les étals de bois vendant des souvenirs et objets d'artisanat régionaux. La Rue Karaïte, rue principale de cette petite ville, se distingue par son architecture en bois traditionnelle et ses restaurants servant la cuisine régionale Karaïte. Nous dégustons la spécialité de Kibinai, des pâtisseries savoureuses garnies de différents types de viande aux oignons, champignons, fromage ou autres garnitures savoureuses. Après notre visite, nous retournons à Vilnius.

Estonia, Tallinn, Smoked Baltic Herring, Kama

Estonie, Tallinn, Hareng de la Baltique Fumé, Kama

Estonia, Tallinn, Grilled Baltic Herring

Estonie, Tallinn, Hareng de la Baltique Grillé

Latvia, Riga, Blood Sausage

Lettonie, Riga, Boudin

Lithuania, Vilnius, Cepelinai

Lituanie, Vilnius, Cepelinai

Cuisine Sélectionnée

Cuisine Estonienne - La cuisine estonienne est une combinaison de simple mets paysans et d'influences culinaires en provenance de ses voisins scandinaves et européens. Céréales, poisson, viande et produits laitiers forment la base des plats en Estonie. Au petit déjeuner, nous dégustons un Porridge de Semoule, léger, savoureux et aromatique. Le Hareng de la Baltique, grillé, fumé ou mariné, est très populaire dans les États baltes et en Scandinavie. Dans la Vieille Ville de Tallinn, nous dégustons différents plats estoniens, notamment un délicieux Pâté de Foie d'Elan, servi avec du pain frais. Pourtant, notre nourriture préférée est le Pain de Seigle, un pain noir nutritif à base de farine de seigle fermentée, accompagnement essentiel des cuisines Estonienne et d'Europe de L'Est.

Cuisine Lettone - La cuisine lettone est enrichie par la diversité de ses ingrédients, céréales, pommes de terre, viandes, poissons, champignons sauvages ou encore baies des forêts. Les Pois Gris (Pelēkie Zirņi), une spécialité lettone, sont des légumineuses de couleur brune, préparées traditionnellement au lard et aux oignons. Nous dégustons dans la Vieille Ville de Riga de délicieux pois gris à base de lard, d'oignons, de céleri et de kéfir. Le Boudin est un autre plat letton, traditionnellement préparé avec du gruau de sarrasin, du sang de porc et des épices. En Europe, les recettes de boudin noir diffèrent par le style de cuisson et la diversité des ingrédients utilisés. Nous dégustons à Riga un délicieux boudin aux pommes, ajoutant une saveur subtile de fruits à un plat consistant.

Cuisine Lithuanienne - La Lituanie dispose en grandes quantité de pommes de terre, de céréales, de légumes-racines, de champignons et de baies sauvages. Les pommes de terre sont un ingrédient principal dans de nombreux plats lituaniens. Les Cepelinai, un plat national de la Lituanie, sont des raviolis à la pomme de terre râpée, traditionnellement farcis de viande hachée et servis avec du lard et une sauce à la crème fraiche. Dans la charmante ville de Trakai en Lituanie, les Karaïtes forment une petite communauté minoritaire connue pour son excellente cuisine. Les Kibinai sont des pâtisseries savoureuses farcies à la viande et aux oignons, ou autres garnitures savoureuses. Nous choisissons le Kibinai farci aux champignons sauvages qui unifie parfaitement en un met tellement de saveurs. Le Kisiel (Kisielius), un dessert aux fruits très apprécié en Europe de l'Est, est composé de fruits frais ou congelés, d'eau et de farine de pomme de terre. Pendant notre exploration de Vilnius, la capitale de la Lituanie, nous dégustons un Kisiel aux Canneberges à base de canneberges fraîches.

Estonia, Tallinn, Hotel Telegraaf

Estonie, Tallinn, Hôtel Telegraaf

Estonia, Tallinn, Hotel Telegraaf

Estonie, Tallinn, Hôtel Telegraaf

Latvia, Riga, Grand Palace Hotel

Lettonie, Riga, Grand Palace Hôtel

Latvia, Riga, Grand Palace Hotel

Lettonie, Riga, Grand Palace Hôtel

Hôtels Préférés

Hôtel Telegraaf (Tallinn, Estonie) - Situe au cœur de Tallinn, l’Hôtel Telegraaf occupe un bâtiment impressionnant construit en 1878. Cet élégant hôtel est situé dans la Rue Vene, à quelques minutes à pied des principaux sites historiques, des restaurants et des cafés. La collection de chambres et de suites décorées avec goût offre luxe, détente et vue sur l’architecture de la Vieille Ville et ses rues pavées. Dans la matinée, le délicieux buffet du petit-déjeuner offre une sélection de plats régionaux. Dans la soirée, le Restaurant Tchaïkovski sert une superbe cuisine inspirée des styles culinaires et ingrédients russes, français et estoniens. L'Hôtel Telegraaf incarne le charme, l'élégance et le style Européen.

Grand Palace Hôtel (Riga, Lettonie) - Le Grand Palace Hôtel est un somptueux hôtel de caractère situé dans une rue calme menant à la Vieille Ville de Riga. A l'origine, le bâtiment occupe par l'hôtel était utilisé par la Banque Centrale de Lettonie. Le Grand Palace Hôtel séduit par sa belle façade, ses commodités luxueux et son emplacement privilégié. L'hôtel propose une sélection de chambres et de suites présentant une décoration élégante, un cadre spacieux et une atmosphère relaxante. Le charmant Restaurant Orangerie, ouvert toute la journée, prépare un délicieux petit-déjeuner. Le Grand Palace Hôtel est un exemple de luxe classique d'une ville historique de l'Europe de l'Est.

Grand Hôtel Kempinski Vilnius (Vilnius, Lituanie) - Situe dans la Vieille Ville de Vilnius, le Grand Hôtel Kempinski Vilnius incarne le luxe, l’élégance et le summum de la sophistication. L'hôtel est situé dans un bâtiment historique restauré, sur la place de la cathédrale, à proximité de tous les sites historiques et culturels. La collection de chambres et de suites offre un décor élégant, un aménagement spacieux et des vues sur la Vieille Ville ou la Place de la Cathédrale. Un thé anglais traditionnel est servi dans Le Salon, élégant salon-bar de l'hôtel. Le spa de l'hôtel est un espace de détente exclusif avec piscine intérieure, saunas à vapeur et soins de qualité. Le Grand Hôtel Kempinski Vilnius offre un avant-goût de grandeur et de luxe dans ce pays Balte.

Hôtel de Gabija (Palanga, Lituanie) - Palanga est une station balnéaire populaire de la Lituanie avec une importante gamme d'hébergements tels que centres de villégiature, bed & breakfast et logis chez l'habitant. Le Gabija Hôtel, hôtel moderne et confortable, est situé à proximité de la Mer Baltique, ses plages spectaculaires et du centre de Palanga. Nous choisissons un appartement avec balcon, situé à l'étage supérieur et surplombant la forêt environnante. Le Gabija Hôtel offre confort et tranquillité.

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