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MONTAGNES IMPOSANTES, ANCIENNES CULTURES ET PATRIMOINE COLONIAL; SANTIAGO & LES ANDES, CHILI

Chile, Santiago, La Moneda Palace

Chili, Santiago, Palais de La Moneda

Chile, Andes Mountains, Horseback Riding

Chili, Les Andes, Équitation

Chile, Isla Negra Museum House

Chili, Musée de l'Isla Negra

Chile, Viña del Mar

Chili, Viña del Mar

Itinéraire de Voyage

Jour 1 - Arrivée à Santiago, Chili

Il existe des vols directs vers / depuis Santiago, au Chili, depuis les villes américaines telles que Miami, Atlanta, Dallas et Houston. À notre arrivée à l'Aéroport International de Santiago, nous utilisons les services de transfert privé fournis par notre hôtel. Nous profitons d'un dîner relaxant dans le restaurant voisin très couru.  

Note : Notre Itinéraire Santiago & Andes, Chili a lieu en mars, saison d'automne au Chili. Le vaste territoire du Chili comprend des lieux extraordinaires dont, notamment, le Désert d'Atacama, l'isolée Île de Pâques et L'Archipel de la Terre de Feu. Notre itinéraire est une introduction au Chili et explore la capitale de Santiago, les villes côtières de Viña del Mar et Valparaíso, les vignobles de la Vallée Centrale et les majestueuses Andes. Nous réservons une voiture privée avec chauffeur par l'intermédiaire du concierge du Ritz-Carlton, Santiago pour savourer notre Itinéraire Santiago & Andes, Chili.     

Jour 2 - Santiago

Nous organisons une excursion privée d'une journée pour explorer Santiago, la capitale du Chili. Le matin, nous visitons la Plaza de Armas et sa remarquable architecture coloniale. Nous découvrons la Cathédrale Métropolitaine et la Cour Royale de Justice, aujourd'hui Musée d'Histoire Naturelle. Le Bâtiment de Poste Central était auparavant le Palais du Gouverneur. À quelques pas de la Plaza de Armas, vous accéderez à la Plaza de la Constitución et au Palais La Moneda, abritant les bureaux du Président du Chili ainsi que des ministères. Nous passons ensuite plusieurs heures à visiter différents barrios et quartiers de Santiago. Nous déjeunons dans le quartier (barrio) de Providencia et sommes enchantés par le quartier bohème de Bellavista. Après la visite, nous retournons à notre hôtel.            

Jour 3 - Viña del Mar, Valparaíso, Maison-Musée Isla Negra

Le matin, nous conduisons pendant deux heures jusqu'à la ville balnéaire de Viña del Mar. Nous visitons le Palais Vergara situé dans le Parc Quinta Vergara, nous promenons sur une plage de sable blanc et déjeunons dans un restaurant de fruits de mer surplombant la côte. Ensuite, une route côtière de 20 minutes nous mène à Valparaíso, ville côtière classée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Nous visitons le Port historique de Valparaíso et la Plaza Sotomayor où nous admirons le bâtiment néoclassique du Quartier Général de la Marine Chilienne et le Monument des Héros d'Iquique. On découvre les quartiers aux maisons de couleurs vives perchés sur les collines et énormément d'art urbain. L'Ascensor El Peral (funiculaire) a sa station inférieure située à la Plaza de Justicia en face de la Plaza Sotomayor et sa station supérieure au Paseo Yugoslavo dans le quartier de Cerro Alegre.  Nous déambulons dans la ville et admirons ses remarquables bâtiments coloniaux. Située à une heure et demie de route au sud de Valparaíso, nous visitons la Maison-Musée Isla Negra, maison à flanc de colline située le long de la côte et demeure adorée du célèbre poète chilien, Pablo Neruda. Nous rentrons ensuite à Santiago en une heure et demie de route.  

Jour 4 - Les Andes & Valle Nevado

Nous réservons une voiture privée avec chauffeur pour visiter la Valle Nevado, située au cœur des Andes. La route à travers l'extraordinaire Valle Nevado expose ses vallées, ses collines et son extraordinaire terrain montagneux accidenté. La saison d'automne révèle un paysage sec, une végétation clairsemée et des sommets à couper le souffle. Nous dégustons une excellente cuisine dans la Station de Ski Valle Nevado, en admirant les vues envoûtantes. Nous visitons des villages et une ferme d'alpagas, puis retournons à Santiago.        

Jour 5 - Vallée Centrale & Vignoble Veramonte

Aujourd'hui, nous nous dirigeons vers la Vallée Centrale, région fertile du Chili avec ses terres agricoles et ses vignobles bien établis. Le Vignoble Veramonte (Viñedos Veramonte) est un producteur de vin fondé au début des années 1990 dans la Vallée de Casablanca, à environ 1 heure de route à l'ouest de Santiago. Une visite de la Vallée de Casablanca révèle des plaines pittoresques, des coteaux et un relief montagneux. Nous nous éduquons sur le processus de production du vin, visitons des vignobles biologiques et participons à une dégustation de plusieurs vins. Nous nous régalons de cuisine locale chilienne pour le déjeuner, visitons les terres agricoles et les vignobles, découvrant la grande variété de vins chiliens de haute qualité. Après la visite, nous retournons à Santiago et dinons tôt.          

Jour 6 - Randonnée dans les Andes

Notre randonnée d'une journée dans les Andes nous permet d'explorer un terrain montagneux, d'observer la faune et de photographier les chaînes de montagnes extraordinaires. Nous organisons une randonnée guidée privée d'une journée pour atteindre la Montagne Provincia à une altitude de 2750 mètres. La randonnée traverse une nature préservée et garantit une vue incroyable sur les Andes. Nous prenons quelques pauses pour pique-niquer et apprécier la nature. Après la visite, nous retournons à notre hôtel à Santiago pour diner.       

Jour 7 - Équitation dans les Andes

Aujourd'hui, nous organisons une excursion guidée à cheval d'une journée dans les Andes. Nous arrivons au point de départ de la visite pour commencer notre aventure en plein air. Le sentier surplombe des chaînes de montagnes escarpées, des vallées pittoresques, un paysage boisé, des bords de ruisseaux et de rivières. Nous découvrons les plantes sauvages des montagnes et les différentes espèces d'animaux sauvages vivant dans les Andes. Nous dégustons notre pique-nique en profitant de la vue panoramique. Après déjeuner, nous continuons à découvrir les Andes à cheval. Nous retournons ensuite à Santiago.           

Jour 8 - Départ de Santiago, Chili

Nous passons une matinée de détente dans notre hôtel. Nous transférons ensuite jusqu'à l'Aéroport International de Santiago et prenons notre vol de retour.

Chile, Viña del Mar, Vergara Palace

Chili, Viña del Mar, Palais de Vergara

Chile, Viña del Mar, Beach

Chili, Viña del Mar, Plage

Chile, Veramonte Winery

Chili, Vignoble de Veramonte

Chile, Valparaíso, Chilean Navy Headquarters

Chili, Valparaíso, Le Quartier Général de La Marine Chilienne

Endroits Spéciaux

Chili - La République du Chili, pays d'Amérique du Sud, est une étroite et longue bande de terre encadrée par les Andes et l'Océan Pacifique. Le Chili possède une frontière avec le Pérou au nord, la Bolivie au nord-est, l'Argentine à l'est et le Passage de Drake à l'extrême sud. Le territoire du Chili comprend les Îles Juan Fernández, les Îles Desventuradas, l'Île de Pâques et Isla Salas y Gómez, un groupe d'îles dispersées à l'ouest des terres continentales du Chili. L'Île de Pâques est l'île habitée la plus isolée du monde, île volcanique composée de nombreux volcans éteints. Le Parc National de Rapa Nui occupe un vaste territoire de l'Île de Pâques, préservant le patrimoine culturel de la civilisation indigène Rapa Nui. L'Île de Pâques, également connue sous son nom autochtone Rapa Nui, est un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO et musée en plein air avec sa myriade de sites archéologiques, couvrant une période comprise entre le 10ème et le 16ème siècle. La civilisation Rapa Nui, composée d'une population d'origine polynésienne, créa des artefacts incomparables, de gigantesques plates-formes de cérémonie, des tombes anciennes, des grottes de cérémonie et d'énormes statues de pierre nommées statues Moai. L'Île de Pâques abrite des milliers de sites archéologiques et de statues mégalithiques Moai sculptées dans du tuf de lave, dispersées dans le paysage tranquille. L'Île de Pâques est une destination mystérieuse à la beauté sauvage, aux falaises abruptes, présentant un art rupestre imposant et une culture fascinante. Tierra del Fuego (Terre de Feu), archipel situé à l'extrême sud de l'Amérique du Sud, est séparée du continent sud-américain par le Détroit de Magellan. Le Détroit de Magellan, le Canal Beagle et le Passage Drake sont les trois routes navigables en Amérique du Sud, reliant les Océans Atlantique et Pacifique. Le Canal Beagle, un détroit de l'Archipel de la Terre de Feu, sépare les plus grandes îles de Tierra del Fuego de ses plus petites îles. Le Passage de Drake est le tronçon de mer libre de glace situé entre le Cap Horn et les Îles Shetland du Sud, au nord de la péninsule antarctique. L'archipel de Tierra del Fuego comprend l'Isla Grande de Tierra del Fuego, l'île principale, ainsi que de plus petites îles. La partie occidentale du territoire (les deux tiers) appartient au Chili et la partie orientale appartient à l'Argentine. Tierra del Fuego est une merveilleuse destination d'aventures lointaines avec son climat extrême, son incroyable faune et la merveilleuse diversité de ses paysages. Le Désert d’Atacama, qui s’étend du sud du Pérou jusqu'au nord du Chili, est le désert non polaire le plus sec du monde. Les principales attractions du Désert d'Atacama sont les Geysers d'El Tatio qui comprennent de nombreux geysers, des sources chaudes et de jolis lagons. Le Salar de Atacama, le plus grand salin du Chili, comprend les magnifiques Laguna Chaxa et Laguna Tebniquinche. Le volcan Licancabur est un magnifique cratère volcanique situé à la frontière Chili-Bolivie, à l'est de la ville de San Pedro de Atacama. El Valle de la Luna (Vallée de la Lune), située à l'ouest de San Pedro de Atacama, est une réserve naturelle faisant partie de la Reserva Nacional Los Flamengos. Le Chili est un pays prospère, enchantant ses visiteurs avec des paysages à couper le souffle, des îles mystérieuses et un patrimoine culturel captivant. Les Mapuche sont les habitants indigènes du centre-sud du Chili et de l'Argentine. Les Mapuche ont résisté aux invasions de l'Empire Inca et des conquistadors espagnols, et continuent de protéger et de préserver leur culture. L'ancienne culture des Mapuche se compose d'un folklore fascinant, de la langue mapuche et d'une cuisine ancestrale unique.                                            

Santiago - Santiago, capitale du Chili, est située au creux d'un bassin entouré par les Montagnes des Andes. C'est une ville élégante présentant une importante influence européenne dans ses monuments culturels et son architecture coloniale. La Plaza de Armas fut développée pendant la domination espagnole et est devenue le centre politique et culturel. La Cathédrale Métropolitaine est un remarquable monument architectural et religieux. La place centrale abrite la Cour Royale de Justice, aujourd'hui Musée d'Histoire Naturelle. Le Bâtiment de Poste Central, qui fut auparavant le Palais du Gouverneur, symbolise les influences coloniales de la politique et de la culture chiliennes. À quelques pas de la Plaza de Armas, vous accéderez à la Plaza de la Constitución et au Palais La Moneda, les bureaux du Président du Chili et de certains ministères. Le Palais de la Moneda, anciennement Bâtiment de la Monnaie Royale nationale, fut conçu par l'architecte Joaquin Toesca dans un style néoclassique. Santiago est composé de nombreux barrios et quartiers, chacun avec ses caractéristiques uniques et proposant un grand choix de boutiques, restaurants et de divertissements. Le barrio de Bellavista est un quartier bohème avec ses restaurants branchés, ses galeries et sa vie nocturne animée. Le barrio Providencia est doté d'un grand choix d'hôtels de luxe cinq étoiles ainsi que d'excellents restaurants.                 

Viña del Mar - Viña del Mar est une destination populaire pour des excursions d'une journée, pour un week-end et encore pour des vacances plus longues. C'est une ville balnéaire à la mode avec sa longue plage de sable blanc et ses belles vues côtières. Un grand nombre de restaurants sert des fruits de mer frais et des spécialités locales, offrant une vue panoramique sur la côte. Les Chiliens visitent Viña del Mar pour nager, bronzer et se détendre sur la plage. Le Parc de la ville, Quinta Vergara abrite le magnifique Palais Vergara, conçu dans un style gothique vénitien et entouré de jardins, ainsi qu'un amphithéâtre qui accueille chaque année un Festival International de la Chanson. Le Palais Vergara, ancienne demeure du fondateur de Viña del Mar, est un musée abritant une collection d’art européen et chilien. Le parc parfaitement aménagé comprend des sculptures et des statues dédiées aux artistes et a divers écrivains, dont l'écrivaine Gabriela Mistral.           

Valparaíso - La ville côtière de Valparaíso, située à 135 miles au nord-ouest de Santiago, est le siège de la marine chilienne et le centre économique, historique et culturel dynamique du Chili. Valparaíso, classée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, possède un port maritime historique, des quartiers aux maisons de couleurs vives perchés sur les collines et une vue panoramique sur l'océan. Le Port de Valparaiso était autrefois un important centre de commerce en Amérique du Sud avant la construction du Canal de Panama. Le Bâtiment du Congrès National du Chili est situé à Valparaiso. Situé le long de la Baie de Valparaíso, la Plaza Sotomayor est dotée du Quartier Général de la Marine Chilienne, bâtiment néoclassique. La Marine Chilienne quand le Chili déclara son indépendance de la domination espagnole en 1818. Tout près, le Monument des Héros d'Iquique est dédié aux héros de la Bataille navale d'Iquique qui se passa lors de la Guerre du Pacifique contre la Confédération Pérou-Bolivie. Valparaíso est reconnue mondialement par ses quartiers à flanc de colline, son art urbain tout en couleurs et une vie bohème fascinante. Un ensemble de grands escaliers et de funiculaires construits il y a plus de 100 ans, relient les quartiers, transportant les résidents le long des collines escarpées. L'Ascensor El Peral, désigné Monument National du Chili, a sa station inférieure située à la Plaza de Justicia en face de la Plaza Sotomayor et sa station supérieure au Paseo Yugoslavo dans le quartier de Cerro Alegre. L'Ascensor Reina Victoria, classé Monument National du Chili, a sa station inférieure située près de la Plaza Anibal Pinto et sa station supérieure menant au Paseo Dimalow. En déambulant dans la ville, nous admirons un labyrinthe de collines escarpées et de rues étroites bordées de remarquables bâtiments coloniaux. Située à une heure et demie de route au sud de Valparaíso, la Maison-Musée Isla Negra, qui fait partie de la Fondation Pablo Neruda, est une jolie maison à flanc de colline offrant de superbes vues sur l'Océan Pacifique. La maison servie de refuge et d’Havre de tranquillité au célèbre poète chilien Pablo Neruda pour y écrire et créer.                          

Andes & Torres del Paine - Les Andes, une chaîne de montagnes spectaculaire, s'étendent du nord au sud dans l'ouest de l'Amérique du Sud. Les Andes traversent la Colombie, le Venezuela, l'Équateur, le Pérou, la Bolivie, le Chili et l'Argentine. Les Andes du Sud traversent le Chili et l'Argentine. Le territoire chilien comprend au sud des rivières, des lacs et des îles, au nord le Désert côtier d’Atacama, de vastes étendues de parcs nationaux ainsi que les majestueuses montagnes des Andes qui s’étendent du nord au sud. Le climat des Andes est varié et passe de climat tempéré à tropical et devient sec dans le Désert d’Atacama au nord du Chili. Les Andes, la plus longue chaîne de montagnes continentale, ont une végétation dense et florissante, un habitat sec, une vie végétale diversifiée et de nombreuses espèces d'animaux sauvages. La topographie des Andes comprend des montagnes escarpées, des falaises escarpées, des crêtes escarpées, des collines et des vallées. L'agriculture dans les Andes est mise au défi par la haute altitude, l'approvisionnement en eau insuffisant et les terres fertiles limitées. Les agriculteurs ont tendance à élever des lamas et des alpagas, et cultivent des céréales, des pommes de terre, du café, du tabac et de la coca, utilisée pour confectionner une boisson aidant à soulager les symptômes du mal de l'altitude. Les excursions de plein air dans les Andes son variées et comprennent alpinisme, randonnées, expéditions à vélo, aventures dans la neige ou à cheval dans les montagnes. Le Parc Nacional Torres del Paine, déclaré réserve de biosphère par l'UNESCO, est un magnifique parc situé entre les Andes et la Steppe de Patagonie au sud du Chili. L'immense parc national possède des sommets enneigés impressionnants, des glaciers, des forêts, des lacs, des rivières, des cascades et une vaste steppe. Les amoureux de la nature peuvent apprécier le trekking, les randonnées vers les glaciers, les expéditions d'observation de la faune, les excursions en kayak et la photographie de grand air.                      

Vallée Centrale - La Vallée Centrale est la région fertile du Chili avec un climat tempéré, des terres agricoles prospères et des vignobles longuement établis. Les conquistadors espagnols apportèrent les premières vignes au Chili au 16ème siècle, vignes espagnoles qui furent suivies par des vignes françaises introduites au 19ème siècle. Au fil du temps, les viticulteurs chiliens ont investi dans des méthodes viticoles modernes et sont devenus d'importants producteurs mondiaux de vin. En parcourant les vignobles Chiliens, nous découvrons une grande variété de vins chiliens de haute qualité, dont quelques-uns se trouvent uniquement dans les régions viticoles chiliennes. Le Vignoble Veramonte (Viñedos Veramonte) est un producteur de vin de premier plan dans la Vallée de Casablanca, à environ une heure de route à l'ouest de Santiago. Une visite de la Vallée de Casablanca révèle des plaines pittoresques, des coteaux et un relief montagneux. Les visiteurs du Viñedos Veramonte découvrent le processus de production du vin, visitent des vignobles biologiques et dégustent une grande variété de vins. Le Vignoble Veramonte, fondé au début des années 1990, produit constamment des vins de haute qualité.

Chile, Andes Mountains

Chili, Les Andes

Chile, Andes Mountains

Chili, Les Andes

Chile, Andes Mountains

Chili, Les Andes

Chile, Andes Mountains, Alpaca

Chili, Les Andes, Alpaga

Aventures Préférées

Randonnées en Montagne - Les Andes sont une destination de choix pour des aventures en plein air, offrant une gamme d'activités en toutes saisons. La plus longue chaîne de montagnes du monde s'étend du nord au sud dans l'ouest de l'Amérique du Sud. Les Andes ont des paysages extraordinaires, une végétation florissante, des plantes multiples et une faune diversifiée. Les amateurs d'aventure peuvent choisir l'alpinisme, les randonnées, les expéditions à vélo, les aventures dans la neige ou l'équitation. Nous faisons quelques excursions d'une journée dans les Andes, en voiture vers les stations de ski, photographiant des paysages magnifiques, parcourant les sentiers pittoresques et visitant des fermes d'alpagas. L'équitation dans les Andes est une façon unique d'admirer les chaînes de montagnes, les jolies vallées, les belles rivières et le paysage boisé. Le Parc Naturel de San Carlos d’Apoquindo (Parc Natural San Carlos de Apoquindo), situé sur les contreforts andins au nord-est de Santiago, possède de jolis sentiers avec vue sur la ville et la nature. Le Parc Naturel Aguas de Ramón comprend plusieurs sommets montagneux, dont le plus haut sommet du Cerro San Ramón, à une altitude de 3 255 mètres. Le Parc Naturel de Puente Nilhue a des sentiers menant à la Montagne Provincia à une altitude de 2750 mètres. Le Cerro El Plomo a une altitude de 5 435 mètres et est le plus grand sommet de montagne visible de Santiago. Les stations de ski Valle Nevado, El Colorado Farellones et La Parva sont d'excellentes options pour les amateurs de sports d'hiver.

Chile, Limes

Chili, Limes

Chile, Veramonte Winery, Grapes

Chili, Vignoble de Veramonte, Raisins

Chile, Veramonte Winery, Grapes

Chili, Vignoble de Veramonte, Raisins

Chile, Veramonte Winery, Grapes

Chili, Vignoble de Veramonte, Raisins

Cuisine Sélectionnée

Cuisine Chilienne - Une tapisserie de cultures fascinantes influença la cuisine chilienne. La cuisine Mapuche, développée dans la région de l'Araucanía au Chili, est basée sur des produits agricoles cultivés naturellement et sur le Merkén aromatique, une épice à base de piments rouges fumés et de coriandre. Les colons espagnols, français et italiens ont introduit leurs propres ingrédients et techniques culinaires. Une grande variété de fruits de mer, de produits agricoles, de vins locaux et d'épices parfumées est utilisée pour créer des plats savoureux. Commun à l'Amérique du Sud, le ceviche reflète l’identité culinaire locale de chaque pays, définie par ses ingrédients uniques et ses épices régionales. Le ceviche, un plat originaire du Pérou, est préparé à partir de poisson cru frais et d'herbes parfumées, mariné dans du jus de citron vert. Le ceviche chilien est généralement préparé avec du poisson ou des fruits de mer crus, des légumes, du jus de citron vert frais ou du jus de pamplemousse, des poivrons de toute couleurs et de coriandre. La Pomme de Terre, légume-racine originaire de la région des Andes en Amérique du Sud, est un ingrédient de base largement cultivé par les agriculteurs chiliens. Les visiteurs peuvent déguster une grande variété de pommes de terre, généralement cuites au four, frites, écrasées, bouillies dans des soupes ou mijotées dans des ragoûts. Les pommes de terre cultivées au Chili ont des saveurs, des textures, couleurs de peau et de chair très varies. Le terrain montagneux du Chili et de l'Argentine est l'habitat naturel du Pehuén (Araucaria), une espèce de pin. Les Piñones, les graines du Pehuén (Araucaria), sont une source de nourriture importante du peuple mapuche indigène. Les piñones peuvent être consommés crues, bouillies, rôties ou moulues en farine. La ville de Pica, une oasis dans le Désert d'Atacama, est célèbre pour le Limón de Pica. Le Limón de Pica (citrons verts de Pica) est largement utilisé dans la cuisine chilienne, pour confectionner par exemple le ceviche ou pour préparer la boisson traditionnelle, appelée «pisco sour». Le Limón de Pica est un petit citron vert à la couleur de peau vert foncé, a la saveur acide et dote d’une quantité importante de jus. Le climat tempéré du Chili, la diversité de ses terrains, la fonte des glaces des Andes et le long littoral le long de l’océan Pacifique créent l’environnement idéal pour cultiver la vigne. Les conquistadors espagnols apportèrent les premières vignes au Chili au 16ème siècle, vignes espagnoles suivies par es vignes françaises introduites au 19ème siècle. Au fil du temps, les viticulteurs chiliens ont investi dans des méthodes viticoles modernes et sont devenus d'importants producteurs mondiaux de vin. En parcourant les vignobles chiliens, nous découvrons une grande variété de vins chiliens de haute qualité, dont quelques-uns se trouvent uniquement dans les régions viticoles chiliennes.

Chile, Santiago, The Ritz-Carlton, Santiago

Chili, Santiago, The Ritz-Carlton, Santiago

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Chile, Santiago, The Ritz-Carlton, Santiago, Swimming Pool

Chili, Santiago, The Ritz-Carlton, Santiago, Piscine

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Hôtels Préférés

The Ritz-Carlton, Santiago - Situé dans le quartier chic de Las Condes à Santiago, le Ritz-Carlton, Santiago offre luxe et détente. Un ensemble de suites et de chambres à la décoration élégante offrent de belles vues sur la ville. La piscine couverte vitrée est spacieuse, lumineuse et naturellement éclairée. Le restaurant Chic Estró sert une délicieuse Cuisine Chilienne tandis que le Lobby Lounge vous invite à prendre l'après-midi a un thé à l'anglaise. L'hôtel bénéficie d'un emplacement privilégié, permettant de visiter à pied boutiques, restaurants et cafés. Le Ritz-Carlton, Santiago est un excellent choix aussi bien pour les séjours de courte durée ou pour des vacances plus longues, base idéale pour explorer les villes, les plages et les montagnes du Chili.

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