Red Karawana

Back to top

Podróże Łączące Kulturę, Ambrozję i Sztukę na Świecie

PEŁEN SMAKU, SŁODKI I WILGOTNY CHLEB; CHLEB BANANOWY, USA, Maui, Hawaje, USA

Manzano Bananas

Manzano Banany

Flour, Hawaiian Red Alaea Sea Salt, Baking Soda

Mąka, Hawajska Czerwona Alaea Sól Morska, Soda Oczyszczona

Butter, Eggs

Masło, Jajka

Sugar, Sour Cream

Cukier, Śmietana

Składniki

Manzano (Jabłko) Banany - 7 (400 gramów obranych bananów)

Pełnoziarnista Mąka Pszenna - 200 gramów

Jajka - 3

Śmietana - 150 gramów

Soda Oczyszczona - 2 łyżeczki

Brązowy Cukier Granulowany - 100 gramów

Masło Niesolone - 50 gramów

Hawajska Czerwona Alaea Sól Morska - 1 łyżeczka

Chleb Bananowy Świeżo upieczony chleb bananowy spopularyzował się w Stanach Zjednoczonych od początku XX wieku. Chleb Bananowy to słodki chleb z bananów, mąki, cukru, masła, jajek i sody oczyszczonej. Wszechstronny przepis można łatwo zmodyfikować, zastępując lub dodając składniki. Nasze wakacje na Maui obejmują degustację pysznych chlebów bananowych przygotowanych z lokalnych hawajskich składników. Piekarze Maui chronią swoje rodzinne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Chleby bananowe z Maui są pełne smaku, wilgotne i po prostu najlepsze. Banany Manzano, zwane także jako Jabłko Banany, są sekretnym składnikiem. Banany Manzano, pochodzące z Ameryki Środkowej i Południowej, rosną w klimacie tropikalnym i wulkanicznych glebach Hawajów. Banany Manzano są małe i jędrne oraz mają słodki, cierpki i jabłkowy smak. Melissa World Variety Produce, dystrybutor specjalistycznych produktów warzywno-owocowych, sprzedaje doskonałej jakości Banany Manzano uprawiane w Ekwadorze. Dojrzałe Banany Manzano i hawajska czerwona sól nadają chlebowi naturalny smak. Nasz chleb bananowy jest aromatyczny i wilgotny z małymi kawałkami banana.

Mashed Bananas

Rozgniecione Banany

Banana Bread Batter

Ciasto Bananowe

Banana Bread

Chleb Bananowy

USA, Banana Bread

USA, Chleb Bananowy

Sposób Przygotowania

Etap 1 - Banany Manzano są wysyłane nadal zielone. Umieścić banany w brązowej papierowej torbie, lekko zamknąć i pozostawić na kilka dni do dojrzewania. Rozgnieść miękkie i dojrzałe banany tłuczkiem do ziemniaków, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodać śmietanę, jajka, roztopione masło i cukier i wymieszać składniki, aż dobrze się połączą.         

Etap 2 - W osobnej misce dokładnie wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną i zmieloną sól, a następnie dodać do mieszanki bananów. Delikatnie wymieszać szpatułką, ale nie przemieszać, aby uzyskać lżejsze ciasto bananowe. 

Etap 3 - Rozgrzać piekarnik do 350 stopni Fahrenheita (176 stopni Celsjusza). Posmarować masłem wewnątrz foremki do chleba, posypać mąką, a następnie wlać ciasto bananowe. Piec chleb bananowy przez 50 minut na środkowym ruszcie piekarnika. Notatka: Wsadzić wykałaczkę w środek ciasta, aby sprawdzić czy chleb jest upieczony.        

Etap 4 - Wyjąć chleb z piekarnika, pozostawić w foremce do chleba na 10 minut, a następnie wyjąć chleb z foremki i zostawić do ostygnięcia. Pokroić chleb bananowy i skosztować charakterystyczny smak Bananów Manzano.

Napisz Komentarz